オーブンでお花型に焼いたサラミに、刻んだ材料を盛りつけるだけ！手間は全くかからないのに、美味しくて見栄えバッチリなアンティパストがアッという間に完成しちゃいます♪ホームパーティの前菜やおうちでワインを飲む時の軽いおつまみにオススメです☆
片手で手軽にパクリと食べてね♪
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【材料】
・サラミ(直径約10cm) 適量
・アーティチョークのマリネ みじん切り 適量
・ローストした赤ピーマン みじん切り 適量
・モッツアレラチーズ 角切り 適量
・バジル みじん切り 適量
【作り方】
①マフィン型にサラミを１枚ずつ押し込んで形を整え、オーブン200℃で10分ほど焼く。
②カリカリになったサラミを皿に取り出し、少し冷ます。
③サラミ以外の材料を全て混ぜ、スプーンで②に盛りつける。
サラミのスパイシーさは、よく冷えたビールや中〜辛口のワインとの相性がバツグン♪サラミのフラワーカップにのせるトッピングは、市販のマリネや冷蔵庫にあるチーズ、オリーブ、ナッツなど、お好きなものをのせてアレンジしてお楽しみください♪
http://blueberriesandblessings.com/2013/04/21/antipasti-bites/[blueberriesandblessings]
