秋といえば紅葉！紅葉シーズンが今から楽しみですね♪この自家製さつまいものポテトチップスは、黄色に色づいた秋の葉を思い出させてくれます。一足早くお家で秋色を楽しんじゃいましょう。また揚げずに焼くポテトチップスなので、らくらく作れますよ。ハマり度“大”です♡
思わずうっとりしてしまう秋色ポテトチップス♡
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【材料】
・さつまいも(中/約225グラム) 1個
・オリーブオイル 大さじ2
・オレンジの皮 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・黒胡椒
・タイム 小さじ1
【作り方】
①オーブンを160℃に予熱する。
②さつまいもを薄く丸くスライスする。(※スライサーがあると便利)
③小さめの器にオリーブオイルとオレンジの皮を入れて混ぜ、1/4を天板にぬる。(※さつまいも1個で、2回に分けて焼く量になる)
④天板の上に置けるだけさつまいもを並べ、③のオリーブオイル1/4を塗る。タイム、黒胡椒をふりかける。
⑤天板をオーブンに入れ、さつまいもの端が巻き上がり、表面が乾いて真ん中に焼き色が付くまで約20分ほど焼く。天板を取り出し、さつまいもがパリパリになるまで3分程度冷ましてからお皿に盛り付ける。残りのさつまいもも同様に手順③から行う。
らくらく簡単にオーブンで作れるのも嬉しいポイント。秋色のポテトチップスを食べながら、秋を満喫してくださいね♪
参考：http://www.melangery.com/2012/03/orange-sweet-potato-baked-chips-with.html[Cooking Melangery]
