必要最小限のものしか持たない”ミニマリスト”が話題になる中で、そのライフスタイルとブランドコンセプトが一致した無印良品の人気に拍車がかかっています。そんな無印良品のオールステンレス包丁をご紹介します。
こだわりの調理用品
キッチン作業には計る、切る、焼く、煮る、蒸すとさまざまな作業工程があります。
デザインはもちろんのこと機能性や使い心地にこだわると、消費者の選択基準はおのずと厳しくなりますよね。そんな厳しい目もクリアし支持されている無印のキッチンツール。人気商品はいったいどのようにして生み出されているのでしょうか。
出典: architerial.jp
くらしの良品研究所
“くりかえし原点、くりかえし未来”がキーワード。
無印良品社内に研究の場を設けています。SNSなどを通し消費者との交流をもとに商品開発や商品の見直しやサービスを見つめ直すことをしています。
出典: livingtimes.co.jp
ただ開発するのではなく、改良し消費者のニーズに応えるというストイックな姿勢に好感が持てますよね！
キッチンツールプロジェクト
2013年の春、有識者と毎日台所に立つ30代40代を中心にアンケートを行いました。
集まった3497件もの消費者の声を分析しながら実際に使ってみて検証を繰り返すという作業をほぼ一年かけて、無印の考えるキッチンツールの基本形を形にしました。
出典: www.muji.net
人気商品を支えている努力が見えますね！
無印のHPではアンケートの結果報告が開示されています。是非ご覧になってみてください。
無印の包丁
無印のキッチンツールにはシリコーン素材や竹材のほかに、使いやすく長く使えることを考えたステンレスのものが多くあります。
その中でも包丁は柄の部分と刃の部分が一体構造のシンプルで美しいデザインです。
オールステンレス三徳包丁
オールステンレス三徳包丁
サイズ
刃渡り 17cm
¥2,900 (税込)
オールステンレス小三徳包丁
オールステンレス小三徳包丁
サイズ
刃渡り 12cm
¥2,000 (税込)
繕うというお手入れ方法
無印のオールステンレス包丁は三層構造になっています。
刃の部分に硬い素材を使用し、外側にステンレスで挟み込んでいるため軽くて錆びにくくお手入れがしやすくなっています。
しかし、包丁とは使い続けていくうちに切れ味がわるくなっていくもの。包丁の切れ味が悪くなって来たら買い替えのサイン？とんでもありません。包丁はお手入れ次第で20年30年と使える道具だと言います。
出典: www.dwell.com
無印が推奨しているのは砥石で研ぐ方法。
一般家庭では見られなくなり少し敷居が高く思われる方もいるのでは？
手が汚れるし時間がかかるという欠点がありますが、簡易研ぎ器では出せない切れ味が味わえるのが砥石の魅力です。
出典: www.muji.net
忙しい生活の中で完璧には難しくても、簡易研ぎ器と砥石を上手に組み合わせて気持ちよく永く使い続けたいですよね。
どんな特徴があるの？
清潔感
出典: roomclip.jp
柄と刃の部分が一体構造になっているので、つなぎ目のところに汚れが詰まったりせず清潔感がありますよね！
切れ味
出典: ossan-kazi.com
オールステンレス包丁で切ったパンです。
柔らかいパンでもこのようにスパッと切れます！
手軽さ
出典: kaden.watch.impress.co.jp
小三徳包丁はペティナイフと同じ大きさなので、朝食やお弁当の下準備の時にパッと取り出せる手軽さが良いですね♪
無駄のないデザイン
出典: www.muji.net
そのスタイリッシュで美しいデザインは絵になります。シンプルで飽きずに生活に溶け込んでくれますね。
また見た目だけでなく、柄の部分もふっくらと手に馴染むので使っていて疲れません。
合わせて揃えたいキッチンツール♪
ひのき調理板 薄型 大
サイズ
約幅36cm奥行24cm×厚さ1.5cm
¥3,000 (税込)
出典: www.muji.net
大と小があります。
小さいものはワンルームのキッチンでも邪魔にならなそう！
どちらもひのき素材なので包丁に優しいです。
食材を切るときの調子のよい音が期待できますね♪
削ってリペアできるのが木製まな板の良いところですよね！
香りも復活して心機一転、お料理にも力が入ります。
シリコーン調理スプーン
サイズ
長さ26cm
¥850 (税込)
耐熱温度の高いシリコーン素材なので調理に取り分けと重宝しそうです！
大切なお鍋を傷つけずに使えるのがいいですよね。つなぎ目もないので衛生面でも問題なしです。
落ちワタふきん12枚組
サイズ
縦40cm 横40cm
¥500 (税込)
1枚42円という安さなので気にせずガシガシ使えそう！
生成りの色が素朴で安心しますね。
出典: orangepekoe.cocolog-nifty.com
お鍋の蓋と本体がくっついて錆が出ないように落ちワタ布巾を挟んでいます。12枚もあるのでアイデア次第でいろいろ使えそうですね！
ステンレス ボールM
サイズ
約直径19cm 高さ8cm
¥1,000 (税込)
出典: www.muji.net
コンパクトなのに大容量、底が平らなので下準備などで使いやすいというステンレスボール。キッチンツールプロジェクトでも時間をかけて改良した商品の1つです。
出典: www.muji.net
新しくなったステンレスボールは無駄のないスタッキングと使うときのはずれにくさを改良しています。
料理をしているときのプチイライラがなくなりそうですね！
キッチン作業には計る、切る、焼く、煮る、蒸すとさまざまな作業工程があります。
デザインはもちろんのこと機能性や使い心地にこだわると、消費者の選択基準はおのずと厳しくなりますよね。そんな厳しい目もクリアし支持されている無印のキッチンツール。人気商品はいったいどのようにして生み出されているのでしょうか。
出典: architerial.jp
“くりかえし原点、くりかえし未来”がキーワード。
無印良品社内に研究の場を設けています。SNSなどを通し消費者との交流をもとに商品開発や商品の見直しやサービスを見つめ直すことをしています。
出典: livingtimes.co.jp
ただ開発するのではなく、改良し消費者のニーズに応えるというストイックな姿勢に好感が持てますよね！
2013年の春、有識者と毎日台所に立つ30代40代を中心にアンケートを行いました。
集まった3497件もの消費者の声を分析しながら実際に使ってみて検証を繰り返すという作業をほぼ一年かけて、無印の考えるキッチンツールの基本形を形にしました。
出典: www.muji.net
人気商品を支えている努力が見えますね！
無印のHPではアンケートの結果報告が開示されています。是非ご覧になってみてください。
無印のキッチンツールにはシリコーン素材や竹材のほかに、使いやすく長く使えることを考えたステンレスのものが多くあります。
その中でも包丁は柄の部分と刃の部分が一体構造のシンプルで美しいデザインです。
オールステンレス三徳包丁
サイズ
刃渡り 17cm
¥2,900 (税込)
オールステンレス小三徳包丁
サイズ
刃渡り 12cm
¥2,000 (税込)
無印のオールステンレス包丁は三層構造になっています。
刃の部分に硬い素材を使用し、外側にステンレスで挟み込んでいるため軽くて錆びにくくお手入れがしやすくなっています。
しかし、包丁とは使い続けていくうちに切れ味がわるくなっていくもの。包丁の切れ味が悪くなって来たら買い替えのサイン？とんでもありません。包丁はお手入れ次第で20年30年と使える道具だと言います。
出典: www.dwell.com
無印が推奨しているのは砥石で研ぐ方法。
一般家庭では見られなくなり少し敷居が高く思われる方もいるのでは？
手が汚れるし時間がかかるという欠点がありますが、簡易研ぎ器では出せない切れ味が味わえるのが砥石の魅力です。
出典: www.muji.net
忙しい生活の中で完璧には難しくても、簡易研ぎ器と砥石を上手に組み合わせて気持ちよく永く使い続けたいですよね。
清潔感
出典: roomclip.jp
柄と刃の部分が一体構造になっているので、つなぎ目のところに汚れが詰まったりせず清潔感がありますよね！
切れ味
出典: ossan-kazi.com
オールステンレス包丁で切ったパンです。
柔らかいパンでもこのようにスパッと切れます！
手軽さ
出典: kaden.watch.impress.co.jp
小三徳包丁はペティナイフと同じ大きさなので、朝食やお弁当の下準備の時にパッと取り出せる手軽さが良いですね♪
無駄のないデザイン
出典: www.muji.net
そのスタイリッシュで美しいデザインは絵になります。シンプルで飽きずに生活に溶け込んでくれますね。
また見た目だけでなく、柄の部分もふっくらと手に馴染むので使っていて疲れません。
ひのき調理板 薄型 大
サイズ
約幅36cm奥行24cm×厚さ1.5cm
¥3,000 (税込)
出典: www.muji.net
大と小があります。
小さいものはワンルームのキッチンでも邪魔にならなそう！
どちらもひのき素材なので包丁に優しいです。
食材を切るときの調子のよい音が期待できますね♪
削ってリペアできるのが木製まな板の良いところですよね！
香りも復活して心機一転、お料理にも力が入ります。
シリコーン調理スプーン
サイズ
長さ26cm
¥850 (税込)
耐熱温度の高いシリコーン素材なので調理に取り分けと重宝しそうです！
大切なお鍋を傷つけずに使えるのがいいですよね。つなぎ目もないので衛生面でも問題なしです。
落ちワタふきん12枚組
サイズ
縦40cm 横40cm
¥500 (税込)
1枚42円という安さなので気にせずガシガシ使えそう！
生成りの色が素朴で安心しますね。
出典: orangepekoe.cocolog-nifty.com
お鍋の蓋と本体がくっついて錆が出ないように落ちワタ布巾を挟んでいます。12枚もあるのでアイデア次第でいろいろ使えそうですね！
ステンレス ボールM
サイズ
約直径19cm 高さ8cm
¥1,000 (税込)
出典: www.muji.net
コンパクトなのに大容量、底が平らなので下準備などで使いやすいというステンレスボール。キッチンツールプロジェクトでも時間をかけて改良した商品の1つです。
出典: www.muji.net
新しくなったステンレスボールは無駄のないスタッキングと使うときのはずれにくさを改良しています。
料理をしているときのプチイライラがなくなりそうですね！
コツ・ポイント
いかがでしたか？
食欲の秋、運動会、十三夜にハロウィン、クリスマス。何を作ろうかなーなんて思い悩むイベントが詰まっていますよね。そんな時オールステンレスの三徳包丁のシンプルでスタイリッシュなデザインは、きっと使っている私たちの気分を上げてくれる必要アイテムになること間違いなしです。
