分厚い食パンに卵液がしっかりしみたフレンチトースト、たまりませんよね♡でもカロリーが気になるし、おうちで作ると下ごしらえの時間がかかったり、しっかり液がしみこまなかったり…とハードルが高いのも事実。だったらハードル下げましょ！卵も牛乳も使わないけど大満足なフレンチトーストをご提案。休日のブランチにどうぞ♡
フレンチトーストの進化系？シナモンの香りが♡
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【材料】
食パン（8～10枚切り） 3～4枚
（Ａ）
・豆乳 240cc
・水 60cc
・小麦粉 大さじ1
・きび砂糖 小さじ1/2
・シナモンパウダー 適宜
バター、メイプルシロップ 適宜
【作り方】
①底の浅いボウルに（Ａ）を全て合わせ、よく混ぜる。
②①の液にパンの両面をよく浸す。
③よく熱したフライパンにバターを落とし、パンの表面が色づきカリッとするまで中火で焼く。
④好みの量のメイプルシロップをかけてできあがり。
厚切りだと中に浸みるまで時間がかかる→だったら薄切りパンで作っちゃおう、という発想の転換が素敵です。表面のクリスピーな食感を楽しめますよ♪
液の小麦粉は、卵のとろみの代わりに使われているので、省いてもオッケー。砂糖の量はかなり少なめですが、仕上げのメイプルシロップで調節してください。うんと甘くしたい方はたっぷりと♡
週末デトックス＆リラックスメニューにぜひ！
参考：http://www.veggieonapenny.com/easy-french-toast/[VEGGIE on a PENNY]
