今年のバレンタインはアイシングクッキーを作ってみませんか。見た目よりも簡単で、しかも見栄えがするクッキーが作れます。基本的なアイシングの方法と参考例をご紹介します。
アイシングとは
アイシング（icing）とは、焼き菓子の上に砂糖や卵白を装飾することで、アメリカではフロスティング（frosting）とも呼ばれています。着色にはココアパウダーや食紅等を使用します。
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アイシングに必要な材料
アイシングに必要な材料はさほど多くありません。アイシング用のシュガーパウダーはネット通販で、コルネシートは100円均一で購入可能です。
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【食材】
・アイシングシュガーパウダー
・水
・着色料
・水
【必要な道具】
・ボウル
・ヘラ
・小さなスプーン（コーヒーを混ぜるスティックでも可）
・コルネシート
アイシングシュガーパウダーで作る 簡単アイシングのやり方
クオカのアイシングシュガーパウダーで作る簡単アイシングのやり方をご紹介します。
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【材料】
アイシングシュガーパウダー100g
水16.5ml
食紅（お好みの色）
コルネシート（作りたい色の枚数）
＊水分量は湿度や好みの固さによって調節してください
①アイシングシュガーパウダーと水を混ぜる
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ボウルの中でアイシングシュガーパウダーと水を混ぜます。
②食紅等で好きな色をつける
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ボウルで混ぜたアイシングの素を小さな容器に移し、食紅等を使って好きな色を作り出していきます。
③コルネにアイシングを詰める
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コルネの半分ぐらいの所までアイシングの素を詰めます。コルネの袋の端からクルクルと折りたたみ、テープ等でしっかり留めます。
④クッキーの外側を塗る
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クッキーの外側を少し固めのアイシングで縁取っていきます。
⑤クッキーの内側を塗る
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外側が縁取れたら内側を塗っていきます。内側のアイシングは少しゆるめの方がやりやすいです。
⑤半日～1日乾かす
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アイシングされたクッキーは半日～一日かけて乾燥させます。基本のアイシングはこれで完成です。
ハートのアイシング動画
かわいいアイシングの方法を動画で紹介しています。基本のアイシングにちょっとプラスするだけ。とっても簡単なのでやってみてはいかがでしょうか。
アイシングクッキーの参考例
基本のアイシングが作れたら少し難しいものに挑戦してみましょう。お手本になるアイシングクッキーをご紹介します。
①スマイル君のアイシングクッキー
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基本のアイシングを作った後乾燥、翌日に目と口を書き足したクッキーです。可愛くて簡単ですね。
②ハートのアイシングクッキー
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バレンタインにぴったりなアイシングクッキーです。とってもカワイらしいですね。
③リボン＋文字入りのアイシングクッキー
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ここら辺からちょっと難しくなってきます。文字入りのアイシングクッキーです。失敗しないよう丁寧に製作してくださいね。
④マリオのアイシングクッキー
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こちらはマリオのアイシングクッキーです。使用する色も形も高度ですよね。何段階にも分けて制作します。
⑤妖怪ウォッチのアイシングクッキー
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2014年に大ブレイクした妖怪ウォッチもアイシング可能です。これは男の子が喜びますね。
⑥ジョジョのアイシングクッキー
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ここまでくるとプロ顔負けです。制作にどれだけ時間がかかるのでしょうか。器用を越えた域ですね。
コツ・ポイント
いかがでしたか？バレンタインやサプライズにぴったりのアイシングクッキー、ぜひ作ってみてくださいね。
