IH対応フライパンは、住宅環境の変化でここ数年注目を集めています。引っ越し先がIHクッキングヒーターだった場合、フライパンの買い替えが必要になるかもしれません。ここでは人気でオススメのIH対応フライパンをご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね！
IH対応フライパンの特徴を知ろう
IH対応フライパンは、IH調理器具、ファンヒーターに対応しているものですが、普通のフライパンとどう違うのでしょうか。IHフライパンを購入する前に、その特徴や性質などをよく理解して正しい使い方ができるよう準備しておきましょう。
IH対応フライパンのしくみとは
IH対応フライパンは、IH調理器具で加熱するのに適した鉄やステンレスなどの材質、構造で作られています。電磁誘導で金属を加熱して発熱させるしくみになっています。銅やアルミのフライパンはIHに対応していないものがあるので注意しましょう。
また、IH対応フライパンは底が平になっています。でこぼこしているフライパンはIH調理器具の安全装置が働いて電源がオフになってしまいますので加熱することができません。
IH対応フライパンの寿命は？
出典: www.craftsy.com
IH対応フライパンの寿命はその使い方によって差がでます。フッ素加工のものは数年でコーティングがはがれるので一生ものというわけにはいきませんが、鉄素材のものはお手入れをして大事に使うと10年、20年と長持ちさせることができます。
IH調理器具は熱効率がよいので、余熱時間が長いと変形の原因になります。IH調理器具を中火に設定しても、ガスコンロの中火より強めなので、IH対応フライパンを使うときは火力設定に注意し、フライパンの損傷を防ぎましょう。
使いやすくおすすめのIH対応フライパン
MEYER イタリアンレッドシリーズ IH対応 フライパン 28cm MIR-P28
¥2,590 (税込)
材質はアルミニウムでフッ素加工がほどこしてあります。アルミニウムなので軽量で使いやすいことが特徴です。底面は三層構造になっていて熱伝導もよく、IH対応フライパンを初めて使う方におすすめです。
内面のフッ素加工は金属ヘラもOKで、料理や調理器具を選ばず助かります。また深みがあるので炒める他にも煮こむこともできて、このフライパンひとつでほとんどの料理に対応できます。
T-fal フライパン 「フュージョン」 IH ステンレス 21cm A75602
¥2,998 (税込)
底面は熱がすばやく伝わるアルミニウムを耐久性にすぐれたステンレスで包みこみ、3重構造になっているIH対応フライパンです。ステンレスを使うことにより保温性が高くなり、食材が冷めにくいのが嬉しいですね。
フライパンの内部はしっかりと4層構造でコーティングされているので、コゲや汚れが落ちやすく毎日のお手入れは簡単です。
また、中央にあるマークの模様が消えたら予熱完了、調理適温のサインです。火が見えないIHだからこそ嬉しい機能です。
パール金属 ブルーダイヤモンドコート IH対応 フライパン 28cm H-8313
¥3,423 (税込)
材質はアルミニウム製で内面がフッ素加工されているIH対応フライパンです。フッ素加工にはダイヤモンド粒子が含まれていて傷がつきにくいように工夫されています。
フライパン内部に出っぱりがなく、汚れがたまらないのでお手入れも簡単です。取っ手部分にはダイヤモンドをイメージした大粒のラインストーンがついていて、遊び心を感じさせる使い勝手のよいIH対応フライパンです。
柳宗理 鉄フライパン 【ファイバーライン加工】 25cm フタ付き 121511080014
¥3,484 (税込)
おしゃれなデザインと機能的な作りが人気で、根強いファンが多い柳宗理デザインのIH対応フライパンです。鉄製のフライパンながらファイバーライン加工により鉄独特のコゲつきを気にすることなく調理できます。
左右に大きめの注ぎ口があり、どちらが利き手でも使いやすいように工夫されています。専用のフタをすると注ぎ口までぴったり閉まりますが、回転させると注ぎ口が開いた状態になるので、汁気をこぼしたり蒸気を逃がしたり、また余分な油を捨てたりできるので便利です。
アイリスオーヤマ 鍋 フライパン セット 「ダイヤモンドコートパン」 取っ手の取れる IH対応 オレンジ セット6 H-IS-SE6
¥7,117 (税込)
20cmと26cmのフライパン、鍋、シリコンふちのガラスフタ20cm、PEシールフタ20cmに付け替え用のハンドルがついたIH対応セットです。全てを重ねてコンパクトに収納でき、このセットだけでいろいろな料理に対応できて便利です。
フッ素加工に硬度の高い人工ダイヤモンドを混ぜた5重構造で強度を高めているので、長い間きれいに使っていただくことができます。
優しいオレンジ色のフライパンはキッチンを明るくして、料理が楽しくなりそうですね。
IH対応フライパンは、IH調理器具、ファンヒーターに対応しているものですが、普通のフライパンとどう違うのでしょうか。IHフライパンを購入する前に、その特徴や性質などをよく理解して正しい使い方ができるよう準備しておきましょう。
IH対応フライパンのしくみとは
IH対応フライパンは、IH調理器具で加熱するのに適した鉄やステンレスなどの材質、構造で作られています。電磁誘導で金属を加熱して発熱させるしくみになっています。銅やアルミのフライパンはIHに対応していないものがあるので注意しましょう。
また、IH対応フライパンは底が平になっています。でこぼこしているフライパンはIH調理器具の安全装置が働いて電源がオフになってしまいますので加熱することができません。
IH対応フライパンの寿命は？
出典: www.craftsy.com
IH対応フライパンの寿命はその使い方によって差がでます。フッ素加工のものは数年でコーティングがはがれるので一生ものというわけにはいきませんが、鉄素材のものはお手入れをして大事に使うと10年、20年と長持ちさせることができます。
IH調理器具は熱効率がよいので、余熱時間が長いと変形の原因になります。IH調理器具を中火に設定しても、ガスコンロの中火より強めなので、IH対応フライパンを使うときは火力設定に注意し、フライパンの損傷を防ぎましょう。
MEYER イタリアンレッドシリーズ IH対応 フライパン 28cm MIR-P28
¥2,590 (税込)
材質はアルミニウムでフッ素加工がほどこしてあります。アルミニウムなので軽量で使いやすいことが特徴です。底面は三層構造になっていて熱伝導もよく、IH対応フライパンを初めて使う方におすすめです。
内面のフッ素加工は金属ヘラもOKで、料理や調理器具を選ばず助かります。また深みがあるので炒める他にも煮こむこともできて、このフライパンひとつでほとんどの料理に対応できます。
T-fal フライパン 「フュージョン」 IH ステンレス 21cm A75602
¥2,998 (税込)
底面は熱がすばやく伝わるアルミニウムを耐久性にすぐれたステンレスで包みこみ、3重構造になっているIH対応フライパンです。ステンレスを使うことにより保温性が高くなり、食材が冷めにくいのが嬉しいですね。
フライパンの内部はしっかりと4層構造でコーティングされているので、コゲや汚れが落ちやすく毎日のお手入れは簡単です。
また、中央にあるマークの模様が消えたら予熱完了、調理適温のサインです。火が見えないIHだからこそ嬉しい機能です。
パール金属 ブルーダイヤモンドコート IH対応 フライパン 28cm H-8313
¥3,423 (税込)
材質はアルミニウム製で内面がフッ素加工されているIH対応フライパンです。フッ素加工にはダイヤモンド粒子が含まれていて傷がつきにくいように工夫されています。
フライパン内部に出っぱりがなく、汚れがたまらないのでお手入れも簡単です。取っ手部分にはダイヤモンドをイメージした大粒のラインストーンがついていて、遊び心を感じさせる使い勝手のよいIH対応フライパンです。
柳宗理 鉄フライパン 【ファイバーライン加工】 25cm フタ付き 121511080014
¥3,484 (税込)
おしゃれなデザインと機能的な作りが人気で、根強いファンが多い柳宗理デザインのIH対応フライパンです。鉄製のフライパンながらファイバーライン加工により鉄独特のコゲつきを気にすることなく調理できます。
左右に大きめの注ぎ口があり、どちらが利き手でも使いやすいように工夫されています。専用のフタをすると注ぎ口までぴったり閉まりますが、回転させると注ぎ口が開いた状態になるので、汁気をこぼしたり蒸気を逃がしたり、また余分な油を捨てたりできるので便利です。
アイリスオーヤマ 鍋 フライパン セット 「ダイヤモンドコートパン」 取っ手の取れる IH対応 オレンジ セット6 H-IS-SE6
¥7,117 (税込)
20cmと26cmのフライパン、鍋、シリコンふちのガラスフタ20cm、PEシールフタ20cmに付け替え用のハンドルがついたIH対応セットです。全てを重ねてコンパクトに収納でき、このセットだけでいろいろな料理に対応できて便利です。
フッ素加工に硬度の高い人工ダイヤモンドを混ぜた5重構造で強度を高めているので、長い間きれいに使っていただくことができます。
優しいオレンジ色のフライパンはキッチンを明るくして、料理が楽しくなりそうですね。
コツ・ポイント
IH対応フライパンは、安全で便利に使えるよういろいろな工夫がされています。IHだけではなくガスコンロにも使えるものが主流になっているので、引っ越しのたびにフライパンを買い替える必要が少なくなってきました。
ご紹介した商品を参考にして、毎日のお料理が楽しみになるようなIH対応フライパンを見つけてくださいね！
