そろそろビールが美味しい季節がやってきますね。外で飲むビールも美味しいですが、お風呂上りの一杯ほど身に染みるビールはありません。しかし、ウキウキ気分で冷蔵庫を開けて「ビールがない？！」という経験をしたことがある方も多いのではないでしょうか？本記事では、そんな時の対処法をご紹介いたします。
はじめに
ビールを美味しく飲むための知識
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0出典: dj150.jp
冷やす方法も大事ですが、先ずはビールを美味しく飲むための知識を身につけましょう。
1.ビールの温度に注目
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0出典: portal.nifty.com
ビールを美味しく飲みたいのであれば、ビールの温度に注目ください。
ビールが美味しく感じられる温度は、夏と冬で微妙に異なります。詳しく紹介すると、夏場はだいたい4℃～6℃。そして冬場は６℃～8℃になります。
2.冷やしすぎはNG
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0出典: minkara.carview.co.jp
ビールは冷たければ冷たいほど美味しいと思っていませんか？実はそれは間違い。冷やし過ぎると冷混濁という濁りが発生し、かえってビールの味を損ねてしまいます。好みがあるので一概には言えませんが、ビール本来の美味しさを楽しみたいのなら、冷やし過ぎは厳禁。何事もほどほどが肝心です。
3.きめ細かな泡が美味しさを持続
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0出典: www.chintai.net
泡なんか要らないから、量ついで！とお考えの方は、ぜひお考え直しください。ビールの泡は、ビール内の炭酸ガスを逃がさないための蓋。ビールの質を保ってくれる、頼もしい味方なのです。食事をしながら、会話を楽しみながらビールを飲む場合、泡がないとどんどんビールから炭酸ガスが抜け、気の抜けた味気ないものになってしまうのです。
4.きめ細かな美味しい泡のたて方
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0出典: plaza.rakuten.co.jp
1.グラスを真っ直ぐに立てます。
2.少し高い位置から、勢いよくビールを注ぎます。
3.泡が勢いよく立ってきますので、グラスの6分目ほどに達したら一度注ぐのを止めます。
4.上部のブクブクとわき立つ荒い泡が消えるのを待ちます。
5.泡が消えたら、今度はゆっくりとビールを注ぎます。
6.また泡がたちますので、こぼれない程度で注ぐのを止め、上部の荒い泡が消えるのを待ちます。
7.5と6の繰り返しで完成
常温のビールを素早く冷やす方法
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0出典: blog.livedoor.jp
さて、いよいよ常温のビールを素早く冷やす方法をご紹介いたします。
1.たった2分で常温のビールをキンキンに冷やす方法
塩×氷水で冷やす
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0出典: yamagatanodaidokoro-maruhachiyatarazuke.com
ビールを冷やし忘れても大丈夫！塩×氷水の黄金コンビがたった2分でビールを冷やしてくれます。
方法は簡単。まずは下準備としてボールに水をはり、氷を投入。そして次に塩を多めに投入します。写真のボールでしたら、最低でも大さじ2杯は入れておきましょう。
ビールを投入
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0出典: item.rakuten.co.jp
下準備を終えたらビールを投入し、氷水の中でビールをグルグル回転させてください。手で回転させると冷たいので、菜箸などを使用してください。
漬け置いたままでも、3分から5分ほど待てば、いい具合に冷えてくれます。ただ5分以上は、冷えすぎて逆に味を損なう可能性があるので、お気をつけください。
2.10分で常温のビールを飲み頃にする方法
キッチンペーパー×冷凍庫
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1出典: www.zakka.net
水で濡らしたキッチンペーパーでビールをグルット覆い、冷凍庫に10分から15分間しまえば完成！常温のビールが美味しく冷えあがっています。
※長くしまい続けるのは、厳禁です。特に瓶ビールの場合、破裂する恐れがあるので絶対におやめください！キッチンタイマーを使い、時間の管理を徹底しましょう。
冷たさを保持
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0出典: www.kirin.co.jp
せっかく冷やしたのに、ゆっくり飲んでいるとビールがどんどん温くなりまずくなってしまいますよね。そこでおすすめしたいのが、冷たさをキープしてくれるタンブラー。ガブガブ飲むのではなく、ゆっくり楽しみたい方はぜひご覧ください。
THERMOS 真空断熱タンブラー 400ml ステンレス
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1出典: item.rakuten.co.jp
いつまでも冷たいビールが楽しめる断熱使用のタンブラー。ありがたいことに、結露もしないのでテーブルがびしょびしょになることもありません。
象印 ステンレスタンブラー 【0.45L】 SX-DC45-NA
象印 まほうびんステンレスタンブラー 450ml ゴールド SX-DC45-NA
1,836円(税込)
可愛らしいデザインで、普段のオフィス使いにも向いている象印のタンブラー。真空2重まほうびん構造なので保冷力も抜群です。
ビールを美味しく飲むための知識
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0出典: dj150.jp
冷やす方法も大事ですが、先ずはビールを美味しく飲むための知識を身につけましょう。
1.ビールの温度に注目
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0出典: portal.nifty.com
ビールを美味しく飲みたいのであれば、ビールの温度に注目ください。
ビールが美味しく感じられる温度は、夏と冬で微妙に異なります。詳しく紹介すると、夏場はだいたい4℃～6℃。そして冬場は６℃～8℃になります。
2.冷やしすぎはNG
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0出典: minkara.carview.co.jp
ビールは冷たければ冷たいほど美味しいと思っていませんか？実はそれは間違い。冷やし過ぎると冷混濁という濁りが発生し、かえってビールの味を損ねてしまいます。好みがあるので一概には言えませんが、ビール本来の美味しさを楽しみたいのなら、冷やし過ぎは厳禁。何事もほどほどが肝心です。
3.きめ細かな泡が美味しさを持続
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0出典: www.chintai.net
泡なんか要らないから、量ついで！とお考えの方は、ぜひお考え直しください。ビールの泡は、ビール内の炭酸ガスを逃がさないための蓋。ビールの質を保ってくれる、頼もしい味方なのです。食事をしながら、会話を楽しみながらビールを飲む場合、泡がないとどんどんビールから炭酸ガスが抜け、気の抜けた味気ないものになってしまうのです。
4.きめ細かな美味しい泡のたて方
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0出典: plaza.rakuten.co.jp
1.グラスを真っ直ぐに立てます。
2.少し高い位置から、勢いよくビールを注ぎます。
3.泡が勢いよく立ってきますので、グラスの6分目ほどに達したら一度注ぐのを止めます。
4.上部のブクブクとわき立つ荒い泡が消えるのを待ちます。
5.泡が消えたら、今度はゆっくりとビールを注ぎます。
6.また泡がたちますので、こぼれない程度で注ぐのを止め、上部の荒い泡が消えるのを待ちます。
7.5と6の繰り返しで完成
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さて、いよいよ常温のビールを素早く冷やす方法をご紹介いたします。
塩×氷水で冷やす
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ビールを冷やし忘れても大丈夫！塩×氷水の黄金コンビがたった2分でビールを冷やしてくれます。
方法は簡単。まずは下準備としてボールに水をはり、氷を投入。そして次に塩を多めに投入します。写真のボールでしたら、最低でも大さじ2杯は入れておきましょう。
ビールを投入
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0出典: item.rakuten.co.jp
下準備を終えたらビールを投入し、氷水の中でビールをグルグル回転させてください。手で回転させると冷たいので、菜箸などを使用してください。
漬け置いたままでも、3分から5分ほど待てば、いい具合に冷えてくれます。ただ5分以上は、冷えすぎて逆に味を損なう可能性があるので、お気をつけください。
キッチンペーパー×冷凍庫
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1出典: www.zakka.net
水で濡らしたキッチンペーパーでビールをグルット覆い、冷凍庫に10分から15分間しまえば完成！常温のビールが美味しく冷えあがっています。
※長くしまい続けるのは、厳禁です。特に瓶ビールの場合、破裂する恐れがあるので絶対におやめください！キッチンタイマーを使い、時間の管理を徹底しましょう。
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0出典: www.kirin.co.jp
せっかく冷やしたのに、ゆっくり飲んでいるとビールがどんどん温くなりまずくなってしまいますよね。そこでおすすめしたいのが、冷たさをキープしてくれるタンブラー。ガブガブ飲むのではなく、ゆっくり楽しみたい方はぜひご覧ください。
THERMOS 真空断熱タンブラー 400ml ステンレス
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1出典: item.rakuten.co.jp
いつまでも冷たいビールが楽しめる断熱使用のタンブラー。ありがたいことに、結露もしないのでテーブルがびしょびしょになることもありません。
象印 まほうびんステンレスタンブラー 450ml ゴールド SX-DC45-NA
1,836円(税込)
可愛らしいデザインで、普段のオフィス使いにも向いている象印のタンブラー。真空2重まほうびん構造なので保冷力も抜群です。
コツ・ポイント
ビールは冷えていてこそ。冷やし忘れた際は、ぜひ参考にしてください。
