みんなが大好きな苺（いちご）。いちごの旬は1～3月と言われており、これからの季節はいちごが更に甘くなりますよ。そんないちごを使ったおいしいレシピを紹介します。定番の食べ方から驚きの食べ方まで、色々試してみてはいかがでしょうか。
いちごは今が旬の「野菜」です
いちごはオランダイチゴ属に含まれるバラ科の多年草で、冬が旬の「野菜」です。よくフルーツと間違われるのですが、いちごは学術的には野菜に分類されています。ちなみに、私たちが実だと思って食べている部分は「花」であり、実はつぶつぶの部分です。
いちごの旬は1～3月（品種によって時期が異なる）と言われています。これからますます甘くなるいちごを使ったレシピをご紹介します。
ホワイトチョコレートフォンデュ
たったの30秒でできてしまうという、お手軽簡単レシピです。チョコレートと牛乳、生クリームを混ぜたものをレンジでチンするだけ。お店でしか食べられないと思っていたチョコレートフォンデュ、自宅でも作れますね。
レシピ「レンジで３０秒☆ホワイトチョコレートフォンデュ《バレンタインやパーティーに》」by an さん
ストロベリーチーズマフィン
いちごはマフィンにしても美味しいですよ。チーズといちごの相性もなかなか良い感じです。
レシピ「ゆりえさんの強力粉deふわふわストロベリークリームチーズマフィン♪」by なぽ さん
いちごのサラダ
いちごにオリーブオイルをかけて食べるという斬新なレシピ。カッテージチーズとイチゴ、レタスの不思議な融合です。
レシピ「いちごのサラダ☆」by snow kitchen☆ さん
いちごのスープ
スープと聞くとビックリしてしまいますが、味はスムージーのようなもの。食前に食べると爽やかな気分になりそうです。
レシピ「いちごのスープ（Strawberry Soup)」by Little Darling (佐々木 美恵) さん
いちご大福
一見難しそうに見えるいちご大福。でも、実は簡単です。私も何度か作ったことがあります。失敗いらずの誉められレシピです。
レシピ「いちご大福 《３分でできる求肥・ひな祭り/雛祭りや春のお祝い・お花見・イチゴの季節のデザートに・電子レンジ使用》」by an さん
ストロベリーチーズロールサンド
朝食にぴったりなロールサンドです。冬は朝起きるのがつらいけれど、こんな美味しい朝食が用意されていたら飛び起きてしまいそうです。
レシピ「ストロベリーチーズロールサンド。」by Cho-coco（柳川香織） さん
いちごのショートケーキ
最後にご紹介するのは、いちごのショートケーキです。やはり定番は外せませんね。とても作りやすいレシピなので作ってみてくださいネ。
レシピ「【プロのレシピ】定番ショートケーキ」by フレンチシェフの娘 さん
いちごはオランダイチゴ属に含まれるバラ科の多年草で、冬が旬の「野菜」です。よくフルーツと間違われるのですが、いちごは学術的には野菜に分類されています。ちなみに、私たちが実だと思って食べている部分は「花」であり、実はつぶつぶの部分です。
いちごの旬は1～3月（品種によって時期が異なる）と言われています。これからますます甘くなるいちごを使ったレシピをご紹介します。
たったの30秒でできてしまうという、お手軽簡単レシピです。チョコレートと牛乳、生クリームを混ぜたものをレンジでチンするだけ。お店でしか食べられないと思っていたチョコレートフォンデュ、自宅でも作れますね。
レシピ「レンジで３０秒☆ホワイトチョコレートフォンデュ《バレンタインやパーティーに》」by an さん
いちごはマフィンにしても美味しいですよ。チーズといちごの相性もなかなか良い感じです。
レシピ「ゆりえさんの強力粉deふわふわストロベリークリームチーズマフィン♪」by なぽ さん
いちごにオリーブオイルをかけて食べるという斬新なレシピ。カッテージチーズとイチゴ、レタスの不思議な融合です。
レシピ「いちごのサラダ☆」by snow kitchen☆ さん
スープと聞くとビックリしてしまいますが、味はスムージーのようなもの。食前に食べると爽やかな気分になりそうです。
レシピ「いちごのスープ（Strawberry Soup)」by Little Darling (佐々木 美恵) さん
一見難しそうに見えるいちご大福。でも、実は簡単です。私も何度か作ったことがあります。失敗いらずの誉められレシピです。
レシピ「いちご大福 《３分でできる求肥・ひな祭り/雛祭りや春のお祝い・お花見・イチゴの季節のデザートに・電子レンジ使用》」by an さん
朝食にぴったりなロールサンドです。冬は朝起きるのがつらいけれど、こんな美味しい朝食が用意されていたら飛び起きてしまいそうです。
レシピ「ストロベリーチーズロールサンド。」by Cho-coco（柳川香織） さん
最後にご紹介するのは、いちごのショートケーキです。やはり定番は外せませんね。とても作りやすいレシピなので作ってみてくださいネ。
レシピ「【プロのレシピ】定番ショートケーキ」by フレンチシェフの娘 さん
コツ・ポイント
旬のものというのは、体調を整えてくれる食材でもあります。いちごにはビタミンがたっぷり。花粉症などで体調を崩しがちな時だからこそ、いちごを積極的に摂取しましょう。いちごを使った料理はひな祭りにも使えます。パーティーでいちごレシピを披露してみてはいかがでしょうか。
