前回はおやつクレープをご紹介しましたが（まとめID:16912）今回はご飯クレープを取り上げてみたいと思います。年末年始の和食＋和菓子三昧でちょっとカフェ気分を味わいたくなったら、朝食にもなるご飯クレープを試してみませんか？
チーズ＋トマト＋バジル
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チーズはヤギのチーズ（シェーブルチーズ）を使っています。生地にチーズとトマトとバジルをトッピングした後に、四つ折りにしてもう一度フライパンで焼いてこんがり焼き色をつけます。
ハム＋エッグ
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ハムとエッグははずせませんよね！塩と胡椒で味付けし、ちょこっとネギを散らします。
ハム＋チーズ
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ハムとエッグも良いですが、ハムとチーズも黄金コンビですよね。手の込んだことはしなくても良いので簡単に作れます。
アスパラガス＋ハム＋チーズ
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アスパラガスとは意外ですがハムとチーズのコンビと合わさってとても美味しそうですよね。お好みでバター・チキンブイヨン・ミルク・マスタードで作ったソースもかけます。
ほうれん草＋チーズ
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ほうれん草とチーズをクレープで包み、巾着の形に口を結んだ見た目も可愛いクレープ。野菜とたんぱく質がとれて朝ご飯にもぴったりです。
チキン＋ブロッコリー
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クレープ生地に茹でたブロッコリーとチキンをのせて巻き、バター・チキンブイヨン・ウスターソース・チーズで作ったソースをかけ１７０〜１８０℃のオーブンで２０分ほど焼くと完成です！
ソーセージ＋オニオン＋チーズ
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まずソーセージとオニオンを炒めます。火が通ったらチーズとハーブ（ここではマージョラム）とチーズを加えチーズが溶けるまで炒めます。これを生地にのせて巻き、サワークリームとバターをかけてオーブンでカバーをかけて４０分、その後カバーをはずし５分焼くと出来上がりです。
コツ・ポイント
甘いクレープも良いですがご飯クレープもたまには良いですよね。休日のゆったりした朝に自分のために作る贅沢なご飯クレープ、試してみてください。
