今流行のシュガーデコレーション。シュガーデコレーションは、アイシングシュガーやシュガーペーストなどでケーキやクッキーを可愛くデコするものです。気軽にできるアイシングクッキーから、ペーストを使った精巧なシュガークラフトまで、その世界は本当に奥深い…
夢のようなシュガーデコレーションから、ためいきのでちゃう素敵なアイディアを7つ選んでみました。お子様のイベントに、お友達へのプレゼントに使い道はいろいろ♡です。
アイシングは、基本的には粉砂糖（パウダーシュガー）に卵白を適度な硬さまでまぜてクリームにしたものです。卵白を使わないグレーズアイシングもあります。最近では、鮮度の問題で乾燥卵白を使ったり、市販物では、粉砂糖にあらかじめ乾燥卵白を配合したものもあります。立体的なリボンや花びら、ケーキのコーティングはシュガーペーストやマジパン、最近ではマシュマロフォンダンなどで作ります。
ラブリーアイシングクッキー♡
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iconosquare.com
シンプルなバタークッキーに、アイシングでキュートにデコレーション。プレゼントにいただいたら、本当に感激しちゃいそうです。
宝石のようなアイシングクッキー
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ameblo.jp
この精密さ、繊細さは本当に芸術的。とてもじゃないけど、もったいなくて簡単に食べられない…友人の結婚祝いやウェディングの引き菓子にもぴったりです。
クリスマス用のアイシングクッキー
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クリスマス用の華やかなクッキー。赤の美しい発色がイベント向けですね～。こちらはクッキーに穴があけてあって、ツリーのオーナメントにも使えます。
カップケーキのアイシングデコ
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blog.goo.ne.jp
プレーンなカップケーキの上に、シュガーデコレーションをほどこしてあります。こちらも贈答用にぴったりですね。
アニマルカップケーキ
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cottonbouquet.com
なんて可愛らしい！子供たちの歓声が聞こえてきそうなカップケーキです。誕生日会やキッズパーティなどに、こんなデザートがでてきたら本当に素敵♡
シュガークラフトケーキ
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woman.excite.co.jp
お次はケーキです。こちらはフルーツケーキに、シュガークラフトでデコレーションした、何とも愛らしいケーキ。これも食べるのがかわいそうになっちゃいます。
シュガークラフトのウェディングケーキ
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mb.mrs.living.jp
シュガークラフトの王道、ウェディングケーキのデコレーション。欧米では生クリームより、シュガークラフトでコーティングしたウェディングケーキが一般的です。繊細な緻密なレースが本当にすばらしいですね。
コツ・ポイント
生の卵白を使う場合、日持ちがしないので早めに食べきって。発色をはっきりあざやかにしたい時は、Wiltonなど海外製の専用アイシングカラーキットを使った方が良いです。
