ハロウィンの季節になると、食べたくなるのがパンプキン。パンプキンを思いっきり味わえるパンプキンディップを作ってみませんか？実は、材料を混ぜるだけであっという間に完成しちゃうから驚きです。ぜひクラッカーをディップして、ハロウィン気分を満喫してください♪
パンプキンの甘さとスパイスのバランスが絶妙♡
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【材料】 ４人分
・クリームチーズ 220グラム
・粉砂糖 250グラム
・パンプキンの缶詰 375グラム
・サワークリーム 115グラム
・シナモンパウダー 小さじ1と1/2
・ナツメグパウダー 小さじ1/2
・ジンジャーパウダー 小さじ1/2
・クローブパウダー 小さじ1/4(なくても良い)
(お好みでキャラメルソース 50～100グラム)
・クラッカー(グラハムクラッカーやチョコクラッカーなど)、ジンジャークッキー 適量
【作り方】
①大きめのボウルにクリームチーズと粉砂糖を入れ、電動のハンドミキサーの速度を遅く設定して混ぜる。混ぜ合わさったら速度を中にあげ、なめらかでふわふわになるまでさらに混ぜる。
②パンプキン、サワークリーム、シナモン、ナツメグ、ジンジャー、クローブを①に加え、角が立ち滑らかになるまで約1～2分混ぜる。お好みでキャラメルソースをふりかけて、できあがり。残った場合は容器に入れて冷蔵庫で保存もOK。
お皿にディップの器とクラッカーを一緒に盛り付けるとオシャレになります。とってもクリーミーで絶妙な味のパンプキンディップ。お子さんのおやつタイムにも喜ばれます♪
参考：http://www.cookingclassy.com/2012/09/pumpkin-pie-dip-a-5-minute-recipe/[Cooking Classy]
