今話題のスキレット料理！ロッジスキレットの紹介とおすすめレシピ。

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スキレットというのは鉄製でできたプライパンです。鋳物鍋で魔法の鍋として知られているダッチオーブン。そのダッチオーブンのフタのない形です。ダッチオーブンと同じように厚みがあるので、温度変化が少なくアウトドア料理にも最適です。

出典: kodawarilife.c.blog.so-net.ne.jp

ロッジのスキレットには、別売りでフタがついています。フタもスキレットと同じように鋳物できているのでしっかりとした重さがありますので、密閉力がすごい。しかもこの、フタについている突起。蒸気がかたよることなくつたわり、水滴がまんべんなく素材に落ちるしくみになっています。蒸気を外に逃がさない密閉力だからこそ、できるしくみです。

出典: gigaplus.makeshop.jp

料理のうま味を閉じ込める密閉力。手軽にダッチオーブンの良いところが味わえるスキレットなのです。
フタをあけるときの美味しい蒸気が、食べる人の気持ちを上げてくれますね。

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なんといっても、おしゃれ。コンロの上での調理、そのままオーブン、そして完成した料理をプレートの上やテーブルの上にそのまま出しても大丈夫なのです。カッコいいテーブルコーディネートになるロッジスキレット。料理全体が絵になるフライパンなのです。

グラタン料理など、オーブンから取り出した湯気とともに、美味しく見せてくれるロッジスキレット。家族に1人に1つずつ揃えたくなりますね。

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ロッジスキレットは、手入れをしっかりとすれば長く愛用できます。ロッジスキレットの寿命は実はないのです。丁寧に愛情込めて使えば、油が染み込み黒光りするほど輝き深みが増すと言われています。油がなじみさえすれば、テフロン加工されてフライパンのように使いやすくなりますし、それが永久的に使うことができます。

家族の成長共に過ごしていけるロッジスキレット。使えば使うほど愛着が沸いてきそうです。

出典: www.kozlife.com

パンケーキにおすすめサイズは5インチ、6　1/2インチです。もちろん大きめのサイズを使ってぐりとぐらの絵本に出てきそうなパンケーキもいいですが、1人ずつパンケーキを焼いてそのまま食卓に出せるサイズがおすすめです。

朝の目玉焼きとソーセージのグリルにもおすすめのサイズです。

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熱々のハンバーグと付け合わせを一緒にワンプレートにするなら、8インチがおすすめ。ハンバーグに焼き色をつけてオーブンでそのまま入れて焼くとジューシーなハンバーグができあがります。
ロッジのスキレットは別売りのフタをしても、オーブンと同じような働きになるのでオーブンで焼いたような完成度になります。こちらもおすすめです。

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鋳物鉄の調理器具は、さびやすいため使用する前に、表面の微小孔を食油で埋める「シーズニング」という下準備をしなければなりません。キャトルアイアンを製造して100年以上のロッジは、シーズニングの大切さを知っているので、あらかじめシーズニングをして販売しています。
シーズニングをする必要なく使えるので、購入後、すぐに調理に使用することができます。

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仕上げに、しっかりと食用油を塗りましょう。キッチンペーパーなどを使ってまんべんなく塗り込むのがポイントです。これで手入れは終了です。

長時間使わないときは、感想を防ぐため新聞紙にくるんで保管することをおすすめします。また使用時には、急激に冷やすと割れてしまったりひび割れを起こすことがあります。蓄熱性の強いものなので、ゆっくりと熱を冷ますことが長く愛用するポイントになります。

出典: www.lodge-cooking.com

スキレットカバーというフタを使用してふわふわのスイーツを作ります。外はカリッと中はふわっとしたおいしさです。
【材料】2人分
・卵白　3個分
・砂糖（グラニュー糖）100g
・Aバニラエッセンス　適量
・A塩　小さじ1/3
・A酢　小さじ1/2
・Aベーキングパウダー　小さじ1/4
・Aコーンスターチ　大さじ1/2
・お好みのフルーツ
・生クリーム　適（ホイップ状にしたもの）
・ミント　2枚

出典: www.lodge-cooking.com

キャラメルとリンゴの相性は抜群。フランスで伝統的なお菓子がスキレットを使ってかんたんに作ることができるんです。紅茶の似合うケーキです。ひっくり返したときに出てくるキャラメル色のりんごが美味しいそう。
【使用サイズ】
・9インチ
【材料】
・リンゴ5個
・パイ生地　適量
（キャラメル）
・バター30ｇ
・ハチミツ20ｇ
・シナモン5ｇ
・塩１つまみ
・レモン汁10cc
・ブランデー15cc
・水　適量

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鶏肉と玉ねぎを炒めて、トマト缶を加えコトコト煮るだけの簡単メニュー。食卓のメインになる料理です。
【使用サイズ】
10　1/4インチ
【材料】
・鶏ムネ肉　1枚(300g)
・玉ねぎ　1個
・オリーブオイル　大さじ2
・ニンニク　1片
・トマト缶(カット)　1缶
・コンソメ　小さじ2
・塩　少々
・コショウ　少々
・砂糖　小さじ1
・ドライバシル　適量

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人気の100円ショップ、ダイソーにもスキレットがあります。ただしスキレットという商品名ではなく鋳物フライパンとして販売していました。しかも、100円ではなく210円です。それでも、ロッジスキレットの価格からみると格安です。
ロッジ商品と比べると、品質に違いがありますが、手軽に使えるスキレットとしてはとても便利。最近では、SNSでも「100スキ」と称され、100スキ料理が紹介されています。

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晩酌のおつまみにもちょうどいいサイズです。ウインナーもスキレットで焼いてチーズをかけるだけで、まるで居酒屋にいるみたいな雰囲気になります。焼いてそのまま出せるので、お皿を汚すこともなく主婦にはうれしいフライパンです。

出典: img1.roomclip.jp

こんなメニューはどうですか？フランスパンでできたフレンチトーストにバニラアイスを添えた朝のモーニングスタイルです。鍋敷きを敷いてそのまま食卓へ出すと、朝からパリ気分でテンションが上がりそうです。