アンチエイジングに良いと言われているトマトと、ビタミンCが豊富なズッキーニを食べて、夏の紫外線で疲れたお肌を回復させましょう♪しかも、トマトは脂肪燃焼を助けてくれる効果もあり、ズッキーニはカロリーが低いので、ダイエットにも効果的♪超おススメです☆
見た目も華やかでおもてなしにもぴったり！！
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【材料】（約6人分）
・ズッキーニ 大2本
・トマト 大2個
・にんにく 7個
・パルメザンチーズ 1/2カップ
・乾燥バジル、タイム、オレガノ 大さじ1（ハーブミックスで代用可）
・塩 3/4
・粗挽きこしょう 1/2
・バジルかパセリ（生） 1/3カップ
・クッキングスプレーもしくはオリーブオイル
【作り方】
①175度にオーブンを予熱し、耐熱皿の底にクッキングスプレーもしくはオリーブオイルを塗る。
②ズッキーニとトマトをお好みの食べ易い大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。
③大きめのボウルに生のバジルもしくはパセリ以外の全ての材料を入れて混ぜる。
④③を①に入れ、25分から35分ズッキーニがお好みの硬さになるまで焼いて、仕上げに細かく刻んだバジルかパセリを全体にふりかけて完成☆
切って、混ぜたらオーブンまかせの超簡単レシピ！！ハーブとにんにくの香りが食欲をそそります♪ダイエット中の方はチーズを省いても◎ズッキーニに含まれるカテロンは油と一緒に取ると吸収率が高まるので、オリーブオイルは必ず使ってくださいね。
参考：http://ifoodreal.com/garlic-parmesan-zucchini-and-tomato-bake/[iFoodreal]
