なかしましほさんのスマイルビスケットをご存知ですか？「ほぼ日刊イトイ新聞」の「ちいさなレシピ」で人気の料理家・なかしましほさんの、バターを使わないビスケットです。素朴で優しい味と、シンプルな表情のビスケットは、ほっこり気分にさせてくれます。
スマイルビスケット
お砂糖やバターを使わないレシピ
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4blog.majimekko.com
なかしましほさんのスマイルビスケットは、お砂糖のかわりにメープルシロップを、バターのかわりに菜種油を使います。ヘルシーで、素朴なビスケットが、大人気です。
「ほぼ日刊イトイ新聞」では、簡単なレシピも紹介されています。
スマイルビスケットの作り方。
こちらは作り方が動画で紹介されています。
本も出ています
www.amazon.co.jp
- まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本
- 1,296円(税込)
なかしましほさんの「まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本」に、スマイルビスケットのレシピが登場しています。素朴な味わいで、大人気です。
お子さんにも安心して食べてもらえるビスケットです。
なかしましほさんのカフェ「foodmood」
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1moyulife.exblog.jp
なかしましほさんは、カフェ「foodmood（フードムード）」も運営されています。スマイルビスケットも購入できます。チョコレートの前髪のついたビスケットです。
店舗情報
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0pickupcafe.seesaa.net
Food Mood（フードムード）
住所：東京都国立市西2-19-2
電話番号：042-573-0244
営業時間：10:00～17:00(ラストオーダー/16:30)
定休日：月曜日・日曜日
※「ほぼ日刊イトイ新聞」内にも支店があり、オンラインで購入できます。
みんなのスマイルビスケット
お顔はお子さんが担当！
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0plaza.rakuten.co.jp
こちらのスマイルビスケット、お顔の表情をつけたのは、お子さんとのこと。親子で一緒に楽しめるおやつ作り。素敵な時間の過ごし方ですね。
アイシングでピンクのほっぺを
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3hpplus.jp
こちらの3人家族は、かわいいピンクのほっぺたが！このほっぺは、アイシングをプラスしています。
そして、こちらは髪の毛をラインで表現しています。シンプルな線が、お母さん、ぼっちゃん、お父さんを、それぞれ上手に表現しています。髪の毛のラインが入ると、また印象が変わりますね。
チョコレートがけ
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1onelittle.exblog.jp
スマイルビスケットにチョコレートで髪の毛をつけています♪表情が、またぐっと変わって見えますね。ビスケット自体が素朴な味なので、チョコレートの甘みも、ほどよいバランスに。
ヘアスタイルもいろいろ
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3hpplus.jp
チョコレートをかける分量や、かけ方を替えると、いろいろなヘアスタイルを楽しむことができます。モヒカン風の男の子がかわいいですね！
デコパーツをプラスして
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0hpplus.jp
こちらはチョコレートの髪の毛に、デコレーションパーツをプラスして。かわいい髪留めをしている女の子のスマイルビスケットができました♪
丸型以外でもできるスマイルビスケット
スクエア型
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0chocopp.exblog.jp
こちらはスクエア型で作ったスマイルビスケットです。丸型がない場合でも、生地を包丁でカットすればできますね。木のお皿に英字新聞を合わせたコーディネートも、すてきです。
クマさん型
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0pecolly.jp
こちらはクマさんの型で作ったスマイルビスケットです。とってもかわいいですね！1歳の息子さんのために手作りされたそうです♪
勾玉型
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0thatgaku.com
こちらは勾玉（まがたま）型のスマイルビスケットです。おばけちゃん風にできあがりました。シンプルな白いプレートに、くるりと並べて。
ハート型
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0chibidas.com
こちらはハート型で作ったスマイルビスケットです。いろいろな型で作ってみたくなるかわいらしさですね！
ほっこりおやつタイムのコーディネート
かわいい豆皿に
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0hpplus.jp
お子さんと一緒に作ったスマイルビスケットを、かわいい豆皿に2枚のせて。親子のおやつタイムは、ビスケットを作るところから始まっています。
ざっくり感に陶器が似合う
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0cooking-note.jugem.jp
スマイルビスケットのざっくりした雰囲気は、陶器の器によく似合います。素朴なクッキーなので、器の色も控えめにコーディネート。ほっこり気分のおやつタイムにぴったりの盛り付けです。
シンプルな木のプレートに
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1plaza.rakuten.co.jp
たくさん焼いたスマイルビスケットを、木のシンプルな丸皿にこんもりと盛りつけて。子どもたちの歓声が聞こえてきそうです。
深みのある木のプレートで
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0pecolly.jp
こちらは、スマイルビスケットを木のプレートにならべたアイデアです。縁があって、少し深みのある器です、素朴なコーディネートですが、レースペーパーを一枚敷くだけで、ぐっとかわいらしくなりますね。
スマイルビスケットの表情を見せるときは、こんな風に並べてサーブするといいですね。
白木のボウルに
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0blog.rubandemio.com
こちらはオーバル型の白木のボウルにこんもりともりつけたスマイルビスケットです。素朴な雰囲気がぴったりですね。
王冠やフォークもビスケットで
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0www.mytokachi.jp
こちらは、なかしましほさんのスマイルビスケットに、同じ生地で作った王冠ビスケットと、フォールビスケット、スプーンビスケットを盛り合わせたコーディネートです。
ぽってりとした質感のあるブラウンのプレートに、素朴なビスケットが良く似合っていますね。
生地を型抜きして作る場合、はしが余りますが、こんな風に別のデザインにして一緒に焼いてみると楽しいですね。
丸型とスクエア型と
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0blog.miil.me
変形8角形のプレートに、丸型とスクエア型のスマイルビスケットを並べて。あたたかみのある深いグリーンが美しいプレートです。白いお花の形の豆皿や、フタ付の器にもに合いますね！
ほかのおやつと組み合わせても
ドロップクッキーと
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0laslowlife.exblog.jp
なかしなしほさんのスマイルビスケットに、コーヒーのドロップクッキーを合わせたプレートです。このドロップクッキーもなかしまさんのレシピとのこと。
ナチュラルな木のプレートに、紙ナプキンを合わせてコーディネート。添えられたフォークもオシャレです！
プリンゼリーと
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グレーの長方形のトレイにのせているのは、なかしましほさんのスマイルビスケットと、栗原はるみさんのとろとろプリンゼリー。木のおさじを添えて、ほっこりタイムを楽しみます。
パフェに添えて
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0instagram.com
Instagramで発見したのは、natsu_motoiさんのアイデアです。パフェに添えたスマイルビスケットが、かわいいですね！
こちらのパフェは、ミルクプリンにバニラアイスとあずき、きなこ、そして黒糖が使われています。
ジャーで作るパフェにも
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0instagram.com
milk.a.aさんは、グラノーラとヨーグルトとバニラアイスのパフェに、スマイルビスケットを添えています。ブルーベリーなどのフルーツも入った、かわいいパフェになりました♪
保存とギフトのアイデア
1枚ずつ袋に入れて
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0blog.goo.ne.jp
スマイルビスケットをギフトにするときは、サイズによってラッピングも変えてみると楽しそうです。少し大きめに焼いたこちらのビスケットは、1枚ずつ袋に入れて。リボンで縛ったり、かわいいシールを貼ってデコレーションしてもすてきですね。
WECKジャーとボンヌ・ママン
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0blog.goo.ne.jp
こちらはガラスのジャーを使ったアイデアです。お家での保存用には、左のWECKジャーを使っているそうです。右のボンヌ・ママンの空き瓶には、ギフト用のビスケットを。
ガラスの密閉容器は、ビスケットを湿気から守ってくれるので、ぴったりですね。
お砂糖やバターを使わないレシピ
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4blog.majimekko.com
なかしましほさんのスマイルビスケットは、お砂糖のかわりにメープルシロップを、バターのかわりに菜種油を使います。ヘルシーで、素朴なビスケットが、大人気です。
「ほぼ日刊イトイ新聞」では、簡単なレシピも紹介されています。
スマイルビスケットの作り方。
こちらは作り方が動画で紹介されています。
www.amazon.co.jp
- まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本
- 1,296円(税込)
なかしましほさんの「まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本」に、スマイルビスケットのレシピが登場しています。素朴な味わいで、大人気です。
お子さんにも安心して食べてもらえるビスケットです。
なかしましほさんのカフェ「foodmood」
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1moyulife.exblog.jp
なかしましほさんは、カフェ「foodmood（フードムード）」も運営されています。スマイルビスケットも購入できます。チョコレートの前髪のついたビスケットです。
店舗情報
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0pickupcafe.seesaa.net
Food Mood（フードムード）
住所：東京都国立市西2-19-2
電話番号：042-573-0244
営業時間：10:00～17:00(ラストオーダー/16:30)
定休日：月曜日・日曜日
※「ほぼ日刊イトイ新聞」内にも支店があり、オンラインで購入できます。
お顔はお子さんが担当！
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こちらのスマイルビスケット、お顔の表情をつけたのは、お子さんとのこと。親子で一緒に楽しめるおやつ作り。素敵な時間の過ごし方ですね。
アイシングでピンクのほっぺを
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3hpplus.jp
こちらの3人家族は、かわいいピンクのほっぺたが！このほっぺは、アイシングをプラスしています。
そして、こちらは髪の毛をラインで表現しています。シンプルな線が、お母さん、ぼっちゃん、お父さんを、それぞれ上手に表現しています。髪の毛のラインが入ると、また印象が変わりますね。
チョコレートがけ
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スマイルビスケットにチョコレートで髪の毛をつけています♪表情が、またぐっと変わって見えますね。ビスケット自体が素朴な味なので、チョコレートの甘みも、ほどよいバランスに。
ヘアスタイルもいろいろ
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チョコレートをかける分量や、かけ方を替えると、いろいろなヘアスタイルを楽しむことができます。モヒカン風の男の子がかわいいですね！
デコパーツをプラスして
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こちらはチョコレートの髪の毛に、デコレーションパーツをプラスして。かわいい髪留めをしている女の子のスマイルビスケットができました♪
スクエア型
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こちらはスクエア型で作ったスマイルビスケットです。丸型がない場合でも、生地を包丁でカットすればできますね。木のお皿に英字新聞を合わせたコーディネートも、すてきです。
クマさん型
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こちらはクマさんの型で作ったスマイルビスケットです。とってもかわいいですね！1歳の息子さんのために手作りされたそうです♪
勾玉型
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こちらは勾玉（まがたま）型のスマイルビスケットです。おばけちゃん風にできあがりました。シンプルな白いプレートに、くるりと並べて。
ハート型
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こちらはハート型で作ったスマイルビスケットです。いろいろな型で作ってみたくなるかわいらしさですね！
かわいい豆皿に
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お子さんと一緒に作ったスマイルビスケットを、かわいい豆皿に2枚のせて。親子のおやつタイムは、ビスケットを作るところから始まっています。
ざっくり感に陶器が似合う
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スマイルビスケットのざっくりした雰囲気は、陶器の器によく似合います。素朴なクッキーなので、器の色も控えめにコーディネート。ほっこり気分のおやつタイムにぴったりの盛り付けです。
シンプルな木のプレートに
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たくさん焼いたスマイルビスケットを、木のシンプルな丸皿にこんもりと盛りつけて。子どもたちの歓声が聞こえてきそうです。
深みのある木のプレートで
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こちらは、スマイルビスケットを木のプレートにならべたアイデアです。縁があって、少し深みのある器です、素朴なコーディネートですが、レースペーパーを一枚敷くだけで、ぐっとかわいらしくなりますね。
スマイルビスケットの表情を見せるときは、こんな風に並べてサーブするといいですね。
白木のボウルに
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こちらはオーバル型の白木のボウルにこんもりともりつけたスマイルビスケットです。素朴な雰囲気がぴったりですね。
王冠やフォークもビスケットで
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こちらは、なかしましほさんのスマイルビスケットに、同じ生地で作った王冠ビスケットと、フォールビスケット、スプーンビスケットを盛り合わせたコーディネートです。
ぽってりとした質感のあるブラウンのプレートに、素朴なビスケットが良く似合っていますね。
生地を型抜きして作る場合、はしが余りますが、こんな風に別のデザインにして一緒に焼いてみると楽しいですね。
丸型とスクエア型と
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変形8角形のプレートに、丸型とスクエア型のスマイルビスケットを並べて。あたたかみのある深いグリーンが美しいプレートです。白いお花の形の豆皿や、フタ付の器にもに合いますね！
ドロップクッキーと
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0laslowlife.exblog.jp
なかしなしほさんのスマイルビスケットに、コーヒーのドロップクッキーを合わせたプレートです。このドロップクッキーもなかしまさんのレシピとのこと。
ナチュラルな木のプレートに、紙ナプキンを合わせてコーディネート。添えられたフォークもオシャレです！
プリンゼリーと
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グレーの長方形のトレイにのせているのは、なかしましほさんのスマイルビスケットと、栗原はるみさんのとろとろプリンゼリー。木のおさじを添えて、ほっこりタイムを楽しみます。
パフェに添えて
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Instagramで発見したのは、natsu_motoiさんのアイデアです。パフェに添えたスマイルビスケットが、かわいいですね！
こちらのパフェは、ミルクプリンにバニラアイスとあずき、きなこ、そして黒糖が使われています。
ジャーで作るパフェにも
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milk.a.aさんは、グラノーラとヨーグルトとバニラアイスのパフェに、スマイルビスケットを添えています。ブルーベリーなどのフルーツも入った、かわいいパフェになりました♪
1枚ずつ袋に入れて
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スマイルビスケットをギフトにするときは、サイズによってラッピングも変えてみると楽しそうです。少し大きめに焼いたこちらのビスケットは、1枚ずつ袋に入れて。リボンで縛ったり、かわいいシールを貼ってデコレーションしてもすてきですね。
WECKジャーとボンヌ・ママン
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こちらはガラスのジャーを使ったアイデアです。お家での保存用には、左のWECKジャーを使っているそうです。右のボンヌ・ママンの空き瓶には、ギフト用のビスケットを。
ガラスの密閉容器は、ビスケットを湿気から守ってくれるので、ぴったりですね。
コツ・ポイント
なかしましほさんのスマイルビスケットは、シンプルな材料で作られた素朴なおやつです。お砂糖やバターを使わないヘルシーなレシピと、ざっくりした食感、かわいい表情などが人気をよんでいます。お子さんと一緒に作られる方も多いようです。親子で楽しむおやつタイムにぴったりですね。
