栄養豊富で美肌にも効果がある「ブロッコリー」をまるごと使ったレシピです。材料を混ぜ合わせてオーブンに入れるだけの簡単なサイドメニュー。あと一品サラダがほしいなと思ったときは、ぜひこのレシピを試してみてください☆
仕上げのパルメザンチーズが味の決め手☆
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【材料】
・ブロッコリー 1株
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにく 4かけ
・海塩 小さじ1/2
・挽きたてコショウ 小さじ1/4
・パルメザンチーズ（ビーガンパルメザンチーズ） 約50g
【作り方】
①オーブンを約215度で温めておく。オーブン用の天板にクッキングシートをしく。
②ブロッコリーは小房に分け、にんにくはみじん切りにする。大きいボールに、ブロッコリー、オリーブオイル、にんにく、塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。オーブン皿に混ぜ合わせたものを入れて、オーブンで25～30分焼く。仕上げにパルメザンチーズをすりおろしてできあがり♪温かいうちに食べましょう！
サラダを作ろうと思うとレタス、トマト、きゅうりなど野菜が増えてしまいますが、今回はブロッコリーだけでも食卓がにぎやかになる一品です♪
参考：http://www.mamabalance.com/garlic-roasted-broccoli/ [Mama Balance]
