“キャラメル”は買って食べるものだと思っている人も多いでしょう。でも実は簡単に家で作ることができるんです。一粒一粒が小さくてかわいい“キャラメル”は、手土産にしたりプレゼントにちょこっと添えたりと意外と使えるんです！そんな“キャラメル”の作り方とラッピングアイデアをご紹介します。
“キャラメル”は何でできてる？
出典: food52.com
“キャラメル”と言えば、キャンディをイメージしますか？それともキャラメルソース？
どちらも甘くて美味しいですが、いったい“キャラメル”って何でできているのか知っていますか？
実はその基本材料は、砂糖、バター、生クリーム、水飴（シロップ類）の4種類。これだけで、簡単に“キャラメル”が作れるんです！
“キャラメル”バリエーション
塩バニラキャラメル
出典: www.callmecupcake.se
海塩をトッピングしたバニラキャラメル。基本の材料にバニラビーンズを加えています。塩をトッピングするだけで、見た目がとてもおしゃれになりますね。
塩チョコレートキャラメル
出典: www.callmecupcake.se
基本の材料にバニラビーンズとココアを加えれば、チョコレートキャラメルが作れます。こちらも海塩をトッピング。大人の雰囲気漂うキャラメルになっています。
ナッツキャラメル
出典: www.eatwell101.com
基本の材料に好みのナッツ類（ローストピーナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツなど）を加えて作ったナッツキャラメル。トッピングには細かく刻んだココナッツを使っています。
チョココーティングキャラメル
出典: www.inspiredtaste.net
基本の“キャラメル”をチョコレートでコーティング！海塩をトッピングすれば、チョコレート好きにはたまらない“キャラメル”の完成です。
“キャラメル”の作り方
ステップ①
出典: food52.com
材料（グラニュー糖250g／脂肪分36％以上の生クリーム225ml／ゴールデンシロップ（もしくはコーンシロップ）60g／無塩バター25g
バター以外の材料を鍋に入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けるまで混ぜ続けます。完全に溶けたらバターを加えます。途中はねた材料を刷毛できれいに取ります。こうすることで焦げつきを防ぐことができます。
ステップ②
出典: food52.com
中火で沸騰させ、温度が122℃〜130℃になるまで煮続けます（約20分程度）。あらかじめ用意しておいたオーブンペーパーを敷いたバット（20cm×20cmくらいのサイズ）に流し入れ冷まします。
※“キャラメル”は湿気を嫌うので、できれば冷蔵庫に入れず室温（約4時間）で冷ましましょう。
ステップ③
出典: www.inspiredtaste.net
完全に冷めて固まったら好みのサイズにカットします。トッピングをする場合は、バットに流し入れて粗熱が取れたときにします。
ステップ④
出典: www.loveandoliveoil.com
“キャラメル”のサイズに合わせて切ったワックスペーパーに包めば完成です！室温なら約1週間で食べきりましょう。
“キャラメル”ラッピングアイデア
かごに入れて
出典: www.lifevestinside.com
いろんな味の“キャラメル”を作って、それぞれにシールを貼るのもすてきなアイデアですね。大きめかごに入れてリボンを結べばおしゃれなプレゼントの完成です。
カラフルペーパーに入れる
出典: www.instructables.com
好きなペーパーをカットして作ったケースに入れるだけ。リボンを付ければかわいいプレゼントができ上がります。
箱に入れる
出典: alabamachanin.com
“キャラメル”を包むワックスペーパーもナチュラルカラーを使っておしゃれに。同系色の箱に入れれば、さらにおしゃれ度UP！
クリアな袋に入れる
出典: nothingbutbonfires.com
中身が見える袋やケースに入れてもすてきです。写真のように文字シールを貼るのも面白いアイデアですね。
出典: food52.com
“キャラメル”と言えば、キャンディをイメージしますか？それともキャラメルソース？
どちらも甘くて美味しいですが、いったい“キャラメル”って何でできているのか知っていますか？
実はその基本材料は、砂糖、バター、生クリーム、水飴（シロップ類）の4種類。これだけで、簡単に“キャラメル”が作れるんです！
塩バニラキャラメル
出典: www.callmecupcake.se
海塩をトッピングしたバニラキャラメル。基本の材料にバニラビーンズを加えています。塩をトッピングするだけで、見た目がとてもおしゃれになりますね。
塩チョコレートキャラメル
出典: www.callmecupcake.se
基本の材料にバニラビーンズとココアを加えれば、チョコレートキャラメルが作れます。こちらも海塩をトッピング。大人の雰囲気漂うキャラメルになっています。
ナッツキャラメル
出典: www.eatwell101.com
基本の材料に好みのナッツ類（ローストピーナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツなど）を加えて作ったナッツキャラメル。トッピングには細かく刻んだココナッツを使っています。
チョココーティングキャラメル
出典: www.inspiredtaste.net
基本の“キャラメル”をチョコレートでコーティング！海塩をトッピングすれば、チョコレート好きにはたまらない“キャラメル”の完成です。
ステップ①
出典: food52.com
材料（グラニュー糖250g／脂肪分36％以上の生クリーム225ml／ゴールデンシロップ（もしくはコーンシロップ）60g／無塩バター25g
バター以外の材料を鍋に入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けるまで混ぜ続けます。完全に溶けたらバターを加えます。途中はねた材料を刷毛できれいに取ります。こうすることで焦げつきを防ぐことができます。
ステップ②
出典: food52.com
中火で沸騰させ、温度が122℃〜130℃になるまで煮続けます（約20分程度）。あらかじめ用意しておいたオーブンペーパーを敷いたバット（20cm×20cmくらいのサイズ）に流し入れ冷まします。
※“キャラメル”は湿気を嫌うので、できれば冷蔵庫に入れず室温（約4時間）で冷ましましょう。
ステップ③
出典: www.inspiredtaste.net
完全に冷めて固まったら好みのサイズにカットします。トッピングをする場合は、バットに流し入れて粗熱が取れたときにします。
ステップ④
出典: www.loveandoliveoil.com
“キャラメル”のサイズに合わせて切ったワックスペーパーに包めば完成です！室温なら約1週間で食べきりましょう。
かごに入れて
出典: www.lifevestinside.com
いろんな味の“キャラメル”を作って、それぞれにシールを貼るのもすてきなアイデアですね。大きめかごに入れてリボンを結べばおしゃれなプレゼントの完成です。
カラフルペーパーに入れる
出典: www.instructables.com
好きなペーパーをカットして作ったケースに入れるだけ。リボンを付ければかわいいプレゼントができ上がります。
箱に入れる
出典: alabamachanin.com
“キャラメル”を包むワックスペーパーもナチュラルカラーを使っておしゃれに。同系色の箱に入れれば、さらにおしゃれ度UP！
クリアな袋に入れる
出典: nothingbutbonfires.com
中身が見える袋やケースに入れてもすてきです。写真のように文字シールを貼るのも面白いアイデアですね。
コツ・ポイント
いかがでしたか？小さくてかわいい“キャラメル”は、普段のおやつ以外にもプレゼントにピッタリですね。甘いものが食べたい！と思ったら、簡単に作れる“キャラメル”作りに、ぜひトライしてみてください。
