バーベキューの食材って、だいたい決まっていますよね。そんな定番なレシピの中に、ちょっとしたアイディアを加えただけで主役になっちゃう鶏肉を使った料理をご紹介します。鶏肉にベーコンを巻いただけでもずっしりなのに、さらにチーズをトッピング☆贅沢なメインディッシュになっちゃいますよ♡
オーブンで焼いてしまえば晩ごはんでも主役に抜擢♪
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【材料】（6人分）
・鶏むね肉 6枚
・ベーコン 6枚
・チェダーチーズ 1個（280g）
－スパイシーピーチバーベキューソース
・スウィート・スモーキーバーベキューソース 2/3カップ
・ピーチジャム 1/3カップ
・シーラチャソース 小さじ1/8
【作り方】
①バーベキューソースを作る。ボールに全ての材料を入れてよくかき混ぜる。味見をしながら、調味料で味を調整してお好みの味にする。
②グリルを180度に温めておく。チェダーチーズは18～24枚ほどにスライスしておく。
③鶏むね肉にベーコンをしっかり巻く。必要なら、串などでとめてもよい。鶏肉をグリルの上にのせて、お肉の全ての面を焼く。焼いているときに、お肉の中が焼けているかを確認する。（鶏肉をより安全に食べるためには、肉用温度計で鶏肉の中を測ったときに、74度以上に焼くのがベスト！）
④お肉の中が焼けたら、バーベキューソースを少しかける。その上にチェダーチーズを3、4枚のせる。さらにその上から、もう一度バーベキューソースをかけて、チーズがとろ～り溶けるまで3～5分ほど焼く。
この鶏肉レシピをプラスして、いつもと一味違うバーベキューを楽しんじゃおう！バーベキューソースは他の鶏肉や豚肉にも相性がいいので、多めに作っておきましょう♪
参考：http://addapinch.com/cooking/bbq-chicken-with-bacon-and-cheddar-recipe/ [Cooking | Add a Pinch]
