いまテレビやSNSで大人気の「ブーケサラダ」、知っていますか？サラダをもっと美味しくきれい飾ってみたい。そんな願いを叶えてくれるサラダなんです。いつもの食卓をちょっと豪華にしたいときや、パーティやおもてなしに役立ってくれるブーケサラダ。あなたも作ってみませんか。
“ブーケサラダ”って何？
0
0
1weddbook.com
結婚式や誕生日、母の日など、記念日に気持ちを込めて花束をプレゼントすることってありますよね。
お花はきれいだけど、せっかくもらったブーケが枯れていってしまうのがなんだかもったいない……と思う人も多いはず。そんな人におすすめなのが「ブーケサラダ」です。
“見て楽しむ”だけで終わらないブーケ
いま大人気のブーケサラダは、感謝やお祝いの気持ちを、野菜を使って花束に見立てるアレンジサラダです。花束をあげるのもすてきですが、代わりに食べられるブーケで食卓を飾るのも新鮮ですよね。
サラダが苦手な人でも楽しめて、記念日やパーティーにもってこいのメニューです。簡単に並べるだけでも華やかなブーケサラダができますよ。それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう。
人気のレシピを見てみよう
お祝いブーケサラダ
かわいいラッピングと色とりどりの野菜が華やかなブーケサラダです。お誕生日や母の日など、お祝いごとにもぴったり。親子で楽しく盛り付けできるサラダですよ。
【材料】リーフレタス1株、黄プチトマト3個、赤プチトマト2個、きゅうり1本半、かいわれ大根1パック、生ハム8枚、スモークサーモン6枚、お好みのドレッシング
【作り方】
1. リーフレタスは芯のついたまま冷水にさらし、水気を切ります。
2. きゅうり1本は長さを半分に切り、さらに縦4等分に切ります。1/2本は縦4等分に切ります。かいわれ大根は根元を切り落とします。
3. 生ハムとスモークサーモンはそれぞれ1枚をラッパ状に巻き、さらにその周りをもう1枚ふんわりと巻きます。
4. カットしたきゅうりに、3の生ハムとスモークサーモン、プチトマトをそれぞれピックで刺します。
5. 1のリーフレタスをラッピングシートで円錐状に巻き、テープで留めます。
6. 5にかいわれ大根とピックで刺した野菜を刺し、根元をリボンで結んで完成です。
アスパラとサーモンのブーケサラダ
オレンジと緑が鮮やかな、彩美しいブーケサラダです。プレートの上で色を添えてみると、より美しく仕上がります。
【材料】アスパラガス5本、スモークサーモン15枚、卵1個、ブロッコリー5房程度、ベビーリーフ適量、ポン酢大さじ2
【作り方】
1. アスパラガスの根元部分を切り、ブロッコリーは小房に分けます。耐熱容器に並べてポン酢を全体に振りかけ、ラップをして500Wで1分40秒加熱します。
2. 固めにゆで卵を作り、白身と黄身に分けてそれぞれみじん切りにします。
3. 粗熱が取れたらブロッコリーを粗く刻み、ワックスペーパーの上にアスパラガスを並べて卵の白身を散らします。その上に黄身を乗せ、ブロッコリーを散らします。
4. スモークサーモンを花の形に巻きます（花1つにつきサーモン3枚）。サラダの上の部分に置いて完成です。
エスニック風ブーケサラダ
千切り野菜をかぶとサーモンで巻いたエスニックテイストのミニブーケサラダ。フィンガーフードにもなりそうですね。サーモンの代わりに、生ハムで作ってもおいしいレシピです。
【材料】スモークサーモン8枚、かぶ1個、サンチュ2枚、パプリカ、人参、きゅうり、カイワレ適量、パクチー少々、スイートチリソース大さじ2、マヨネーズ大さじ1、レモン汁少々
【作り方】
1. サンチュは4等分、かぶはスライサーで薄い輪切りにします。パプリカと人参は千切りにします。
2. スモークサーモンの上にカブ、サンチュ、千切り野菜、パクチーを置き、クルッと巻きます。
3. スイートチリソースにマヨネーズとレモン汁を加えます。
4. 2の野菜を器に並べ、ドレッシングを添えて出来上がりです。
生ハムとサーモンのブーケサラダ
0
0
5www.recipe-blog.jp
レシピ「生ハムとサーモンで母の日♡ブーケサラダ」by とまとママ さん
お魚好きもお肉好きも嬉しいサラダ。パーティにも似合う華やかさがありますね。
【材料】グリーンリーフ（外側）1枚、水菜1/2束、ミニトマト4個、うずらの卵2個、魚肉ソーセージ1/2本、茹できぬさや3本、茹でアスパラ4本、スモークサーモン65g、生ハム（ハーフ）8枚
【作り方】
1. ミニトマト、うずらの卵、魚肉ソーセージを串で刺します。
2. サーモンを端からくるくる巻きます。小さいサーモンはつぼみ状にくるくる巻きます。
3. 生ハムは半分にし、同じように端から巻きます。
4. 水菜は2〜3cmに切ります。器にグリーンリーフ、水菜を入れてサーモンと生ハムを飾り、きぬさやとアスパラを間に飾ります。
5. 好みのドレッシングをつけてお召し上がりください。
マッシュポテトのプチブーケサラダ
0
0
7www.recipe-blog.jp
レシピ「マッシュポテトのプチィブーケサラダ♪」by ハッピー さん
パフェの容器を使ったかわいいサラダです。容器に固定できるので、盛り付けもかんたんで嬉しいですね。
【材料】きゅうり1本、生ハム5枚、パプリカ(赤)少量、フリルレタス3～4枚、マッシュポテト適量
【作り方】
1. きゅうりをスライサーでリボン状に薄くスライスし、2枚のきゅうりを使って薔薇に見立てます。きゅうりの巻き終わり部分は、マッシュポテトで接着しましょう。
2. 生ハム数枚で薔薇をひとつ作ります。パプリカをハート型で抜き取ります。
3. パフェ用の器にマッシュポテトを詰め、フリルレタスをラッピングに見立てて器に入れます。
4. 周りをマッシュポテトで埋め込み、きゅうりと生ハム、パプリカを飾って花束に仕上げて完成です。
納豆キムチのブーケサラダ
0
0
0www.recipe-blog.jp
レシピ「納豆キムチのブーケサラダ」by fumie さん
おうちにある材料でつくれる、かんたんおいしいブーケサラダ。食欲がわいてきそうな組み合わせです♪
【材料】納豆1パック、キムチ（一口大）12切れ、ロースハム4枚、グリーンリーフ4枚、生春巻きの皮2枚、マヨネーズ適量
【作り方】
1. 納豆に付属のタレを混ぜます。キムチは水分を軽く絞っておきましょう。
2. 生春巻きの皮をハサミで2等分に切り、水にくぐらせて柔らかくします。
3. グリーンリーフ、ロースハム、キムチ、納豆、マヨネーズの順に重ねて、くるくる巻いたら出来上がりです。
プレートでつくるブーケサラダ
プレートで作る、フルーツ入りの見た目が楽しいサラダです。こんな鮮やかなサラダがあったら、思わず写真に撮っておきたくなっちゃいますね。
【材料】好きな葉野菜（ミックスグリーン）適量、イチゴ、人参、ハーブやミントの小枝、食用花びら、ビネガードレッシング
【作り方】
1. 茎の部分を一番下にして、花束の形にディナープレートに葉野菜を載せます。
2. ピーラーを使って、人参のリボンを作ります。葉野菜の茎を集めて、人参のリボンで軽く結わえます。
3. スライスしたイチゴやハーブ、ミントなどをトッピングします。食用の花びらを散らします。
4. ドレッシングをかけて出来上がりです。
チューリップ風ブーケサラダ
少ない材料でも食卓に彩りを添えられるチューリップサラダ。子どもも喜びそうですね。
材料は、ミニトマトとマッシュポテトを作るだけ。ミニトマトに切り込みを入れて中にポテトを入れましょう。アレンジでポテトサラダにしたり、チーズを入れたりしても良さそうです。
ミックスブーケサラダ
こちらは茎の部分に縦に切ったきゅうりを添えて、いろいろな種類のハムをお花の形にしたミックスブーケサラダです。色違いのミニトマトを使ったり、お花の形のピックを使うことでおもてなし感がアップします。
まだまだアイデア次第でたくさんのレシピが生まれそうなブーケサラダ。SNSでも話題になっているんです。どんなサラダを披露しているのか、見てみましょう。
インスタグラムでも大人気
生ハムでシンプル可愛いブーケサラダ
0
0
0instagram.com
生ハムと葉物野菜だけで、かんたんブーケサラダがつくれます。包んであるので、手を汚さず食べられるのがいいですね。シンプルなので、まとめてたくさん作れます。
0
0
0instagram.com
生ハムをくるくる巻いているものサラダの上に乗せるだけで、なんだか特別感が出ます♪ お皿にこだわってみると、よりおしゃれな雰囲気になりますよ。
日替わりブーケサラダ
0
0
0instagram.com
プレゼントみたいにかわいいブーケサラダ。生ハムで包んでいると、ラッピングごとパクっと一口で食べられますね♪
0
0
3instagram.com
アボガドとサーモンの鉄板サラダをブーケに。見た目も味も美味しいことが写真から伝わってきます。
0
0
0instagram.com
ひじきを和えた、和風サラダを入れてみるのもいいですね。いつもとはちょっと違ったおしゃれな雰囲気でどうぞ。
0
0
2instagram.com
野菜スティックもこんなにかわいくデコレーションできちゃいます。お弁当にしても良さそうですね。
野菜たくさん鮮やかブーケサラダ
0
0
2instagram.com
ピンクのラッピングペーパーに、プチトマトやサーモン、ハムを使って思い切りカラフルに。ピックなど、小物にこだわってみると華やかさが増しますよ。
0
0
0instagram.com
リーフレタスで包んだ、シンプルだけどおしゃれなブーケサラダです。紐がトリコロールなのもかわいいポイント。アボガドを入れるところが上級者です♪
0
0
4instagram.com
メインの料理にちょっと華を添えたいときに、こんなミニサラダがあったら嬉しい気持ちになりますよね。いつも食べるハムやきゅうりをクルクル巻くだけで、食卓の女子力がアップします。
0
0
0instagram.com
きゅうりやパプリカなど、ちょっと固さのある野菜を星やハートなどかわいい型で抜くのもおすすめです。
0
0
0instagram.com
グラスなど、少し深さのある容器を使って飾ってみても◎。野菜の手巻き寿司みたいで、楽しめますよ。
キャラ弁風のアレンジも◎
0
0
0instagram.com
アレンジすれば、こんなかわいいブーケサラダも作れちゃいます。野菜が苦手なお子さんも、これなら喜んで食べてくれるかもしれません♪
おうちカフェ風にプレートに乗せて
0
0
3instagram.com
ちょっとぜいたくに、木目のプレートにパンやデザートと一緒に乗せて。お友達が来たときに、こんなごはんが出てきたら気分が上がりますね。
0
0
0instagram.com
冷蔵庫にある食材でもこんなにかわいくできるのが、ブーケサラダのいいところ。ウッド調のテーブルウェアもよく活きています。
0
0
3instagram.com
こんなふうにたくさん作って、色違いのペーパーやリボンで結んでもかわいいです。パーティフードにぴったり。
0
0
0instagram.com
ちょっと軽食の差し入れに、こんなサラダを作ってみてもいいかも。ハートのココットとも似合っていて、愛情がこもった感じが伝わってきます。
0
0
0instagram.com
ピタパンで作ったサンドイッチに、かわいいブーケサラダを添えて。見た目が華やかなのにプラスして、栄養たっぷりでお腹を満たしてくれそうなところがいいですね。
0
0
1weddbook.com
結婚式や誕生日、母の日など、記念日に気持ちを込めて花束をプレゼントすることってありますよね。
お花はきれいだけど、せっかくもらったブーケが枯れていってしまうのがなんだかもったいない……と思う人も多いはず。そんな人におすすめなのが「ブーケサラダ」です。
“見て楽しむ”だけで終わらないブーケ
いま大人気のブーケサラダは、感謝やお祝いの気持ちを、野菜を使って花束に見立てるアレンジサラダです。花束をあげるのもすてきですが、代わりに食べられるブーケで食卓を飾るのも新鮮ですよね。
サラダが苦手な人でも楽しめて、記念日やパーティーにもってこいのメニューです。簡単に並べるだけでも華やかなブーケサラダができますよ。それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう。
お祝いブーケサラダ
かわいいラッピングと色とりどりの野菜が華やかなブーケサラダです。お誕生日や母の日など、お祝いごとにもぴったり。親子で楽しく盛り付けできるサラダですよ。
【材料】リーフレタス1株、黄プチトマト3個、赤プチトマト2個、きゅうり1本半、かいわれ大根1パック、生ハム8枚、スモークサーモン6枚、お好みのドレッシング
【作り方】
1. リーフレタスは芯のついたまま冷水にさらし、水気を切ります。
2. きゅうり1本は長さを半分に切り、さらに縦4等分に切ります。1/2本は縦4等分に切ります。かいわれ大根は根元を切り落とします。
3. 生ハムとスモークサーモンはそれぞれ1枚をラッパ状に巻き、さらにその周りをもう1枚ふんわりと巻きます。
4. カットしたきゅうりに、3の生ハムとスモークサーモン、プチトマトをそれぞれピックで刺します。
5. 1のリーフレタスをラッピングシートで円錐状に巻き、テープで留めます。
6. 5にかいわれ大根とピックで刺した野菜を刺し、根元をリボンで結んで完成です。
アスパラとサーモンのブーケサラダ
オレンジと緑が鮮やかな、彩美しいブーケサラダです。プレートの上で色を添えてみると、より美しく仕上がります。
【材料】アスパラガス5本、スモークサーモン15枚、卵1個、ブロッコリー5房程度、ベビーリーフ適量、ポン酢大さじ2
【作り方】
1. アスパラガスの根元部分を切り、ブロッコリーは小房に分けます。耐熱容器に並べてポン酢を全体に振りかけ、ラップをして500Wで1分40秒加熱します。
2. 固めにゆで卵を作り、白身と黄身に分けてそれぞれみじん切りにします。
3. 粗熱が取れたらブロッコリーを粗く刻み、ワックスペーパーの上にアスパラガスを並べて卵の白身を散らします。その上に黄身を乗せ、ブロッコリーを散らします。
4. スモークサーモンを花の形に巻きます（花1つにつきサーモン3枚）。サラダの上の部分に置いて完成です。
エスニック風ブーケサラダ
千切り野菜をかぶとサーモンで巻いたエスニックテイストのミニブーケサラダ。フィンガーフードにもなりそうですね。サーモンの代わりに、生ハムで作ってもおいしいレシピです。
【材料】スモークサーモン8枚、かぶ1個、サンチュ2枚、パプリカ、人参、きゅうり、カイワレ適量、パクチー少々、スイートチリソース大さじ2、マヨネーズ大さじ1、レモン汁少々
【作り方】
1. サンチュは4等分、かぶはスライサーで薄い輪切りにします。パプリカと人参は千切りにします。
2. スモークサーモンの上にカブ、サンチュ、千切り野菜、パクチーを置き、クルッと巻きます。
3. スイートチリソースにマヨネーズとレモン汁を加えます。
4. 2の野菜を器に並べ、ドレッシングを添えて出来上がりです。
生ハムとサーモンのブーケサラダ
0
0
5www.recipe-blog.jp
レシピ「生ハムとサーモンで母の日♡ブーケサラダ」by とまとママ さん
お魚好きもお肉好きも嬉しいサラダ。パーティにも似合う華やかさがありますね。
【材料】グリーンリーフ（外側）1枚、水菜1/2束、ミニトマト4個、うずらの卵2個、魚肉ソーセージ1/2本、茹できぬさや3本、茹でアスパラ4本、スモークサーモン65g、生ハム（ハーフ）8枚
【作り方】
1. ミニトマト、うずらの卵、魚肉ソーセージを串で刺します。
2. サーモンを端からくるくる巻きます。小さいサーモンはつぼみ状にくるくる巻きます。
3. 生ハムは半分にし、同じように端から巻きます。
4. 水菜は2〜3cmに切ります。器にグリーンリーフ、水菜を入れてサーモンと生ハムを飾り、きぬさやとアスパラを間に飾ります。
5. 好みのドレッシングをつけてお召し上がりください。
マッシュポテトのプチブーケサラダ
0
0
7www.recipe-blog.jp
レシピ「マッシュポテトのプチィブーケサラダ♪」by ハッピー さん
パフェの容器を使ったかわいいサラダです。容器に固定できるので、盛り付けもかんたんで嬉しいですね。
【材料】きゅうり1本、生ハム5枚、パプリカ(赤)少量、フリルレタス3～4枚、マッシュポテト適量
【作り方】
1. きゅうりをスライサーでリボン状に薄くスライスし、2枚のきゅうりを使って薔薇に見立てます。きゅうりの巻き終わり部分は、マッシュポテトで接着しましょう。
2. 生ハム数枚で薔薇をひとつ作ります。パプリカをハート型で抜き取ります。
3. パフェ用の器にマッシュポテトを詰め、フリルレタスをラッピングに見立てて器に入れます。
4. 周りをマッシュポテトで埋め込み、きゅうりと生ハム、パプリカを飾って花束に仕上げて完成です。
納豆キムチのブーケサラダ
0
0
0www.recipe-blog.jp
レシピ「納豆キムチのブーケサラダ」by fumie さん
おうちにある材料でつくれる、かんたんおいしいブーケサラダ。食欲がわいてきそうな組み合わせです♪
【材料】納豆1パック、キムチ（一口大）12切れ、ロースハム4枚、グリーンリーフ4枚、生春巻きの皮2枚、マヨネーズ適量
【作り方】
1. 納豆に付属のタレを混ぜます。キムチは水分を軽く絞っておきましょう。
2. 生春巻きの皮をハサミで2等分に切り、水にくぐらせて柔らかくします。
3. グリーンリーフ、ロースハム、キムチ、納豆、マヨネーズの順に重ねて、くるくる巻いたら出来上がりです。
プレートでつくるブーケサラダ
プレートで作る、フルーツ入りの見た目が楽しいサラダです。こんな鮮やかなサラダがあったら、思わず写真に撮っておきたくなっちゃいますね。
【材料】好きな葉野菜（ミックスグリーン）適量、イチゴ、人参、ハーブやミントの小枝、食用花びら、ビネガードレッシング
【作り方】
1. 茎の部分を一番下にして、花束の形にディナープレートに葉野菜を載せます。
2. ピーラーを使って、人参のリボンを作ります。葉野菜の茎を集めて、人参のリボンで軽く結わえます。
3. スライスしたイチゴやハーブ、ミントなどをトッピングします。食用の花びらを散らします。
4. ドレッシングをかけて出来上がりです。
チューリップ風ブーケサラダ
少ない材料でも食卓に彩りを添えられるチューリップサラダ。子どもも喜びそうですね。
材料は、ミニトマトとマッシュポテトを作るだけ。ミニトマトに切り込みを入れて中にポテトを入れましょう。アレンジでポテトサラダにしたり、チーズを入れたりしても良さそうです。
ミックスブーケサラダ
こちらは茎の部分に縦に切ったきゅうりを添えて、いろいろな種類のハムをお花の形にしたミックスブーケサラダです。色違いのミニトマトを使ったり、お花の形のピックを使うことでおもてなし感がアップします。
まだまだアイデア次第でたくさんのレシピが生まれそうなブーケサラダ。SNSでも話題になっているんです。どんなサラダを披露しているのか、見てみましょう。
生ハムでシンプル可愛いブーケサラダ
0
0
0instagram.com
生ハムと葉物野菜だけで、かんたんブーケサラダがつくれます。包んであるので、手を汚さず食べられるのがいいですね。シンプルなので、まとめてたくさん作れます。
0
0
0instagram.com
生ハムをくるくる巻いているものサラダの上に乗せるだけで、なんだか特別感が出ます♪ お皿にこだわってみると、よりおしゃれな雰囲気になりますよ。
日替わりブーケサラダ
0
0
0instagram.com
プレゼントみたいにかわいいブーケサラダ。生ハムで包んでいると、ラッピングごとパクっと一口で食べられますね♪
0
0
3instagram.com
アボガドとサーモンの鉄板サラダをブーケに。見た目も味も美味しいことが写真から伝わってきます。
0
0
0instagram.com
ひじきを和えた、和風サラダを入れてみるのもいいですね。いつもとはちょっと違ったおしゃれな雰囲気でどうぞ。
0
0
2instagram.com
野菜スティックもこんなにかわいくデコレーションできちゃいます。お弁当にしても良さそうですね。
野菜たくさん鮮やかブーケサラダ
0
0
2instagram.com
ピンクのラッピングペーパーに、プチトマトやサーモン、ハムを使って思い切りカラフルに。ピックなど、小物にこだわってみると華やかさが増しますよ。
0
0
0instagram.com
リーフレタスで包んだ、シンプルだけどおしゃれなブーケサラダです。紐がトリコロールなのもかわいいポイント。アボガドを入れるところが上級者です♪
0
0
4instagram.com
メインの料理にちょっと華を添えたいときに、こんなミニサラダがあったら嬉しい気持ちになりますよね。いつも食べるハムやきゅうりをクルクル巻くだけで、食卓の女子力がアップします。
0
0
0instagram.com
きゅうりやパプリカなど、ちょっと固さのある野菜を星やハートなどかわいい型で抜くのもおすすめです。
0
0
0instagram.com
グラスなど、少し深さのある容器を使って飾ってみても◎。野菜の手巻き寿司みたいで、楽しめますよ。
キャラ弁風のアレンジも◎
0
0
0instagram.com
アレンジすれば、こんなかわいいブーケサラダも作れちゃいます。野菜が苦手なお子さんも、これなら喜んで食べてくれるかもしれません♪
