フードプロセッサーにアボカドと調味料を入れて混ぜるだけ！簡単なのに濃厚な味わいが食べごたえのある超優秀レシピ。料理に時間をかけたくない方に、アボカドの美肌効果に期待したい方に、ぜひおすすめしたいパスタです。残業後の夜食にもどうぞ！
大き目トマトを加えて彩りのアクセントに！
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lecremedelacrumb.com
【材料】4人分
・ショートパスタ（アルデンテに茹でておく） 230ｇ
・パルメザンチーズ 1/4カップ
・アボカド（中身をざっくり潰しておく） 1個
・レモン汁 半個分
・オリーブオイル 大さじ3
・乾燥パセリ 小さじ1
・塩・コショウ 適量
（お好みで）生パセリ・トマト・チーズ・バルサミコサラダドレッシング
【作り方】
①フードプロセッサーにアボカド、レモン汁、オリーブオイル、パセリ、塩、コショウを入れ、なめらかになるまで混ぜる。お好みの味になるまで塩・コショウで味を整える。
②大き目のボウルにパスタを入れ、①のソースを加えてよく混ぜ合わす。パルメザンチーズを加えて更に良く混ぜて、できあがり！
常温でも少し冷やして食べても美味しいパスタです。お好みでトマトや新鮮なハーブを加えてお召し上がりください。バルサミコのサラダ用ドレッシングを食べる直前にかけるのもオススメです☆
栄養満点なアボカドをたっぷり食べられる簡単レシピはシンプル。冷蔵庫の中身と相談しながらいろんなトッピングやアレンジを楽しんでみてくださいね♪
参考：http://lecremedelacrumb.com/2014/06/avocado-pasta.html［Le Creme De La Crumb］
