今、話題の「豆腐ピクルス」ってご存知ですか?豆腐をお酢で漬けるの!?とびっくりする方もいるかもしれませんが、とってもヘルシーでおつまみにぴったりと大人気なんです。材料はたったの3つ。とっても手軽に作ることができますよ。その作り方と食べ方をご紹介します。
今話題の「豆腐ピクルス」をご存知ですか?
ネットで話題になっている「豆腐ピクルス」を聞いたことはありますか?豆腐をお酢で漬けて作るヘルシー料理なんですが、気になっている方が急増しているそうなんです。豆腐のピクルスはサラダなどに活用することができ、チーズの代わりとしても楽しめると人気です。
カロリーが気になる方も気軽につまむことができるので、ぜひ作ってみましょう。その作り方と食べ方をまとめてみたのでご紹介します。
材料3つでかんたん♪豆腐ピクルスの作り方
豆腐ピクルスの作り方はとってもかんたんなんです。材料もたったの3つでOKです。早速、作り方を見ていきましょう!
準備するもの
![Tofu 1024x683](http://bodyhealthmag.com/wp-content/uploads/2015/09/Tofu-1024x683.jpg)
出典: bodyhealthmag.com
・豆腐(絹ごし豆腐がオススメ) 150g
・お酢 適量
・オリーブオイル 適量
基本の材料はこちらの3つだけでできちゃいます。家庭にあるものですぐに作れるのはとっても嬉しいですね。
作り方
![20140627 1234979](http://img-cdn.jg.jugem.jp/be6/1420951/20140627_1234979.jpg)
出典: uchigohan-usa.jugem.jp
1. 豆腐をお皿にのせて、解凍コースで2分くらい加熱します。
2. 加熱したら豆腐の水切りをします。重りをのせたり、キッチンペーパーに包むなど、好きな方法でしっかりと水を切ってください。
3. 保存容器に豆腐を入れ、豆腐の2/3までお酢を注ぎます。お酢を入れたら、豆腐が隠れるまでオリーブオイルを加えます。
4. 冷蔵庫で2日くらい漬けたらできあがりです。
豆腐はしっかりと水切りすることがポイントだそうです。キッチンペーパーに包んで一晩くらいおいてもいいですね。下準備に時間をかけることで、おいしいピクルスができあがります。
オススメのアレンジ方法
基本の作り方に慣れてきたら、アレンジを加えて楽しむこともできます。オススメのアレンジ方法を集めてみたのでご紹介します。
中華風に
![E41abc4d2f9d9d8e773724b4d264e182](http://img.cpcdn.com/recipes/2715415/m/e41abc4d2f9d9d8e773724b4d264e182.jpg?u=4503&p=1405617922)
出典: cookpad.com
ピクルス液に醤油とゴマ油を加えることで、中華風の味を楽しむことができます。醤油でしっかりした味がついているため、そのままでもおいしくいただけます。
前菜にもピッタリなレシピなので、こちらも試してみてください。
![1a0c3e63f6dddcaed635f520dfd7beb1](http://img.cpcdn.com/steps/14266937/m/1a0c3e63f6dddcaed635f520dfd7beb1.jpg?u=4503&p=1405620103)
出典: cookpad.com
トマトと一緒に爪楊枝に挿すと、こんなにかわいい盛り付けになります。パーティーや特別な日のテーブルコーディネートにぴったりのアイデアですね。
おしゃれなテーブルを囲みたいときに、ぜひ作ってみてはいかがでしょう。
塩レモン味
![20140627 1234976](http://img-cdn.jg.jugem.jp/be6/1420951/20140627_1234976.jpg)
出典: uchigohan-usa.jugem.jp
塩レモンエキスとイタリアンハーブミックスを加えると、和風と洋風をミックスしたピクルスに。ピクルスの液はドレッシングとして活用することができそうですね。
サラダにトッピングしたり、アボカドと一緒に召し上がってみてください。
![04cfed948ec8186f175ef56ad6dd39ef2799ba56.600x0.none](http://www.recipe-blog.jp/cache/images/recipe/ba/56/04cfed948ec8186f175ef56ad6dd39ef2799ba56.600x0.none.jpg)
![Logo recipe blog](http://iemo.jp/ngapp/images/logo_recipe-blog.png)
塩レモン味の豆腐ピクルスとアボカドをマヨネーズであえると、まろやかなサラダが作れます。アボカドとマヨネーズを加えることでお酢の酸味が抑えられ、小さなお子さまも食べやすくなりますよ。
ローリエを入れて
![Aib77lwl normal](https://pbs.twimg.com/profile_images/630932009251045376/AiB77lwl_normal.jpg)
- GP2!GP2!∩∪ワオ! @nu_ck_
- 豆腐ピクルスに葉っぱ投入 http://t.co/U8rqHMCKIl
- twitter出典:
- twitter.com
ローリエの葉を丸ごと浸け込むと、香り豊かな豆腐ピクルスができあがります。ピクルスを作ったあとに、ローリエの葉を入れるだけなのでとっても手軽にできますね。基本の作り方に慣れたら、アレンジに挑戦してみてください。
オススメの食べ方
豆腐ピクルスの作り方がわかったら、気になるのは食べ方ですよね。そのままつまんでもおいしそうですが、料理に取り入れるとレパートリーも膨らみます。オススメの食べ方を集めてみたので、ぜひ参考にしてみてください。
カプレーゼ風に
![Tofu caprese](http://shizuokagourmet.files.wordpress.com/2010/02/tofu-caprese.jpg?w=474)
出典: shizuokagourmet.com
トマトとモッツァレラチーズにオリーブオイルをかけていただくイタリア料理「カプレーゼ」は大人気です。チーズの代わりに豆腐ピクルスを使って、和風のカプレーゼを作ってみましょう。
トマトとハーブ、たっぷりのオリーブオイルと一緒に食べると、まるで本当にチーズを食べているような風味を味わえます。
豆腐ピクルスを作ったらぜひ試してみてください。
オイルやスパイスをかけて
![Image281](http://foodfellas4you.com/wp-content/uploads/2015/07/image281.jpg)
出典: foodfellas4you.com
夕食のあと1品が決まらないというときにオススメなのが、こちらの料理です。お好みのオイルやスパイスをかけるだけで、立派な夕食の1品に変身します。
和食にも洋食にも取り入れることができるので、毎日でも活用したい料理です。
野菜のピクルスと一緒に
![Tofu](http://www.vomfass.co.jp/recipe/image/tofu.jpg)
出典: www.vomfass.co.jp
豆腐のピクルスは野菜のピクルスと組み合わせることも。豆腐のなめらかさと野菜の食感が楽しめる上品な1品です。
さっぱりとヘルシーな料理は、ダイエット中の方にもオススメです。カロリーが気になる方も、これならパクパク食べれそうですね。
話題の豆腐ピクルスを作ってみてください!
![P4201596](http://vivacova.com/Blog/wp-content/uploads/2012/06/P4201596.jpg)
出典: vivacova.com
今、話題になっている豆腐ピクルス。お酒のおつまみにもぴったりなので、いつもおうちに常備しておきたいですね。野菜と組み合わせて、おしゃれにテーブルを飾ることができるのも嬉しいポイントです。
ヘルシーで健康にもオススメなので、ぜひ作ってみてください。テーブルの彩りに、ちょっとしたおつまみが欲しいときに、どんどん活用してみましょう♪
ネットで話題になっている「豆腐ピクルス」を聞いたことはありますか?豆腐をお酢で漬けて作るヘルシー料理なんですが、気になっている方が急増しているそうなんです。豆腐のピクルスはサラダなどに活用することができ、チーズの代わりとしても楽しめると人気です。
カロリーが気になる方も気軽につまむことができるので、ぜひ作ってみましょう。その作り方と食べ方をまとめてみたのでご紹介します。
豆腐ピクルスの作り方はとってもかんたんなんです。材料もたったの3つでOKです。早速、作り方を見ていきましょう!
準備するもの
![Tofu 1024x683](http://bodyhealthmag.com/wp-content/uploads/2015/09/Tofu-1024x683.jpg)
出典: bodyhealthmag.com
・豆腐(絹ごし豆腐がオススメ) 150g
・お酢 適量
・オリーブオイル 適量
基本の材料はこちらの3つだけでできちゃいます。家庭にあるものですぐに作れるのはとっても嬉しいですね。
作り方
![20140627 1234979](http://img-cdn.jg.jugem.jp/be6/1420951/20140627_1234979.jpg)
出典: uchigohan-usa.jugem.jp
1. 豆腐をお皿にのせて、解凍コースで2分くらい加熱します。
2. 加熱したら豆腐の水切りをします。重りをのせたり、キッチンペーパーに包むなど、好きな方法でしっかりと水を切ってください。
3. 保存容器に豆腐を入れ、豆腐の2/3までお酢を注ぎます。お酢を入れたら、豆腐が隠れるまでオリーブオイルを加えます。
4. 冷蔵庫で2日くらい漬けたらできあがりです。
豆腐はしっかりと水切りすることがポイントだそうです。キッチンペーパーに包んで一晩くらいおいてもいいですね。下準備に時間をかけることで、おいしいピクルスができあがります。
基本の作り方に慣れてきたら、アレンジを加えて楽しむこともできます。オススメのアレンジ方法を集めてみたのでご紹介します。
中華風に
![E41abc4d2f9d9d8e773724b4d264e182](http://img.cpcdn.com/recipes/2715415/m/e41abc4d2f9d9d8e773724b4d264e182.jpg?u=4503&p=1405617922)
出典: cookpad.com
ピクルス液に醤油とゴマ油を加えることで、中華風の味を楽しむことができます。醤油でしっかりした味がついているため、そのままでもおいしくいただけます。
前菜にもピッタリなレシピなので、こちらも試してみてください。
![1a0c3e63f6dddcaed635f520dfd7beb1](http://img.cpcdn.com/steps/14266937/m/1a0c3e63f6dddcaed635f520dfd7beb1.jpg?u=4503&p=1405620103)
出典: cookpad.com
トマトと一緒に爪楊枝に挿すと、こんなにかわいい盛り付けになります。パーティーや特別な日のテーブルコーディネートにぴったりのアイデアですね。
おしゃれなテーブルを囲みたいときに、ぜひ作ってみてはいかがでしょう。
塩レモン味
![20140627 1234976](http://img-cdn.jg.jugem.jp/be6/1420951/20140627_1234976.jpg)
出典: uchigohan-usa.jugem.jp
塩レモンエキスとイタリアンハーブミックスを加えると、和風と洋風をミックスしたピクルスに。ピクルスの液はドレッシングとして活用することができそうですね。
サラダにトッピングしたり、アボカドと一緒に召し上がってみてください。
![04cfed948ec8186f175ef56ad6dd39ef2799ba56.600x0.none](http://www.recipe-blog.jp/cache/images/recipe/ba/56/04cfed948ec8186f175ef56ad6dd39ef2799ba56.600x0.none.jpg)
![Logo recipe blog](http://iemo.jp/ngapp/images/logo_recipe-blog.png)
塩レモン味の豆腐ピクルスとアボカドをマヨネーズであえると、まろやかなサラダが作れます。アボカドとマヨネーズを加えることでお酢の酸味が抑えられ、小さなお子さまも食べやすくなりますよ。
ローリエの葉を丸ごと浸け込むと、香り豊かな豆腐ピクルスができあがります。ピクルスを作ったあとに、ローリエの葉を入れるだけなのでとっても手軽にできますね。基本の作り方に慣れたら、アレンジに挑戦してみてください。
豆腐ピクルスの作り方がわかったら、気になるのは食べ方ですよね。そのままつまんでもおいしそうですが、料理に取り入れるとレパートリーも膨らみます。オススメの食べ方を集めてみたので、ぜひ参考にしてみてください。
カプレーゼ風に
![Tofu caprese](http://shizuokagourmet.files.wordpress.com/2010/02/tofu-caprese.jpg?w=474)
出典: shizuokagourmet.com
トマトとモッツァレラチーズにオリーブオイルをかけていただくイタリア料理「カプレーゼ」は大人気です。チーズの代わりに豆腐ピクルスを使って、和風のカプレーゼを作ってみましょう。
トマトとハーブ、たっぷりのオリーブオイルと一緒に食べると、まるで本当にチーズを食べているような風味を味わえます。
豆腐ピクルスを作ったらぜひ試してみてください。
オイルやスパイスをかけて
![Image281](http://foodfellas4you.com/wp-content/uploads/2015/07/image281.jpg)
出典: foodfellas4you.com
夕食のあと1品が決まらないというときにオススメなのが、こちらの料理です。お好みのオイルやスパイスをかけるだけで、立派な夕食の1品に変身します。
和食にも洋食にも取り入れることができるので、毎日でも活用したい料理です。
野菜のピクルスと一緒に
![Tofu](http://www.vomfass.co.jp/recipe/image/tofu.jpg)
出典: www.vomfass.co.jp
豆腐のピクルスは野菜のピクルスと組み合わせることも。豆腐のなめらかさと野菜の食感が楽しめる上品な1品です。
さっぱりとヘルシーな料理は、ダイエット中の方にもオススメです。カロリーが気になる方も、これならパクパク食べれそうですね。
![P4201596](http://vivacova.com/Blog/wp-content/uploads/2012/06/P4201596.jpg)
出典: vivacova.com
今、話題になっている豆腐ピクルス。お酒のおつまみにもぴったりなので、いつもおうちに常備しておきたいですね。野菜と組み合わせて、おしゃれにテーブルを飾ることができるのも嬉しいポイントです。
ヘルシーで健康にもオススメなので、ぜひ作ってみてください。テーブルの彩りに、ちょっとしたおつまみが欲しいときに、どんどん活用してみましょう♪
コツ・ポイント
材料3つで作ることができる「豆腐ピクルス」はいかがでしたか?豆腐とお酢、オリーブオイルがあれば手軽に作ることができる嬉しい料理です。チーズの代わりとしても大活躍してくれるので、おしゃれな盛り付けも楽しめます。気になる方は、ぜひ挑戦してみてください。