『ショコラ・ショー』は、フランス語でホットチョコレートのこと。よくココアと混同されがちですが、ココア＝カカオから油脂分を除いた粉末状の飲料と違い、そのままチョコレートを使ったもので、まさにチョコレートを味わうためのドリンクなのです。今年のバレンタインは大切な人と一緒に、ショコラ・ショーで過ごしてみてはいかがでしょう。
パリのショコラ・ショーは専用ポットで
出典: weheartit.com
パリのショコラトリー(チョコレート専門店)では、チョコラショーを注文すると、こうした専用ポットで出てきます。日本ではあまり見かけませんが、蓋に穴が開いていて、真ん中に刺さった“ムースワール”という木の泡立て棒で攪拌することができ、ポットの中のショコラが分離しないようになっています。
出典: weheartit.com
こちらが、ムースワールという木のかき混ぜ棒。これでかき回すと、チョコレートの香りや風味が一段と増す作用があるそうです。
出典: weheartit.com
ショコラ・ショーに使うチョコレートは、普通のチョコよりも、クーベルチュール(製菓用の脂肪分の高いチョコレート)を使うのがいいでしょう。ヴァローナの『ジヴァラ・ラクテ』などは、最高品質のカカオとミルクを使用し、まろやかな舌触りと絹のような滑らかさがオススメです。
基本のショコラ・ショー レシピ
出典: reneekemps.com
① チョコレートを50g用意し、板チョコなどは削ります。
② 小鍋にミルク300mlと①を入れて、中火でかき混ぜながら、煮立つ直前くらいまで沸かします。
(火にかける際には、沸騰の際に急に鍋からミルクがあふれ出てしまうので、注意しながら沸かしましょう)
③ カップに注いで完成です。
というように、カンタンです♪火加減さえ注意すれば、すぐにできちゃいますね。
チョコスプレッドで、お手軽ショコラ・ショー
出典: www.heavenlyhearth.in
ヨーロッパではどの家庭にもある、チョコスプレッド『ヌテラ』を使ったショコラ・ショーで温まりましょう♡作り方は、ミルク1カップに対し、ヌテラ大さじ2です。ヘーゼルナッツの後味で、コクと深みが出てます。
フェレロ ヌテラ 220g
¥447 (税込)
ショコラ・ショーの中身をビンに詰め込んで♡
出典: maisondevelyne.ca
バレンタインは普通のチョコでは物足りない！そんな方にはこんなプレゼントはどうでしょう。瓶の中に、ショコラ・ショーの中身を層になるように入れてラッピングするだけ。
あとは、プレゼントされた人がボウルや鍋などにこの中身を全部入れて、ホットミルクorお湯を入れるだけで、美味しくいただけます。
この写真では、下から、スキムミルク＋ココアパウダー＋ココナッツ＋チョコチップ＋ミントパウダー＋ミニマシュマロが入ってますが、お好みで、自分だけのブレンドレシピを作ってみてもいいですね♪
マグカップセーターで、ほっこりタイム♪
出典: www.boolanddesigns.com
ショコラ・ショーのプレゼントは、その場でつくってあげて一緒に飲んでもいいですね。お揃いのマグカップや、手作りのマグカップウォーマーも用意してみて。ますますいい雰囲気づくりに一役買うこと間違いなし♪ですよ。
スプーンチョコレートのショコラ・ショーで、周りのお友達などに☆
出典: liebesbotschaft.blogspot.de
スプーンチョコレートは、ホットミルクに浸して回すだけでショコラ・ショーができるうえに、全部溶けたら残ったスプーンでかき混ぜることもできて一石二鳥のスグレモノ。
製氷機に溶かしたチョコレートを流し込み、木製のスプーンを刺して冷やし固めるだけ。カラフルなチョコスプレーや、アザランを使って飾り付けをしても可愛いです。
たくさん作れるのでかわいくラッピングして、日頃お世話になっているお友達や同僚などに渡してみると、喜ばれますよ♪
ショコラ・ショーを使って、史上最高のフレンチトースト
出典: www.halfbakedharvest.com
バレンタインに、お家でもこんなデザートはいかが？お子さんも大好きなチョコレートフレンチトーストです。
実際は、ココナッツミルクやココナッツエキスを使うレシピなのですが、日本の家庭でも簡単に作れるよう、アレンジしてみました。
① 卵にホットチョコレートを注いで、フレンチトーストの液をつくりましょう。
② 食パン二枚の間に、チョコスプレッドを塗って挟んだ状態のものを、①にしばらく浸して漬けておきます。
(つづく)
出典: www.halfbakedharvest.com
③ フライパンで焼きます。
④ 最後に、チョコソースをかけて、マシュマロやナッツを乗せてできあがり。
これは朝ごはんよりも、午後のデザートに食べたいですね。
パリのショコラ・ショーは専用ポットで
出典: weheartit.com
パリのショコラトリー(チョコレート専門店)では、チョコラショーを注文すると、こうした専用ポットで出てきます。日本ではあまり見かけませんが、蓋に穴が開いていて、真ん中に刺さった“ムースワール”という木の泡立て棒で攪拌することができ、ポットの中のショコラが分離しないようになっています。
出典: weheartit.com
こちらが、ムースワールという木のかき混ぜ棒。これでかき回すと、チョコレートの香りや風味が一段と増す作用があるそうです。
出典: weheartit.com
ショコラ・ショーに使うチョコレートは、普通のチョコよりも、クーベルチュール(製菓用の脂肪分の高いチョコレート)を使うのがいいでしょう。ヴァローナの『ジヴァラ・ラクテ』などは、最高品質のカカオとミルクを使用し、まろやかな舌触りと絹のような滑らかさがオススメです。
基本のショコラ・ショー レシピ
出典: reneekemps.com
① チョコレートを50g用意し、板チョコなどは削ります。
② 小鍋にミルク300mlと①を入れて、中火でかき混ぜながら、煮立つ直前くらいまで沸かします。
(火にかける際には、沸騰の際に急に鍋からミルクがあふれ出てしまうので、注意しながら沸かしましょう)
③ カップに注いで完成です。
というように、カンタンです♪火加減さえ注意すれば、すぐにできちゃいますね。
チョコスプレッドで、お手軽ショコラ・ショー
出典: www.heavenlyhearth.in
ヨーロッパではどの家庭にもある、チョコスプレッド『ヌテラ』を使ったショコラ・ショーで温まりましょう♡作り方は、ミルク1カップに対し、ヌテラ大さじ2です。ヘーゼルナッツの後味で、コクと深みが出てます。
フェレロ ヌテラ 220g
¥447 (税込)
ショコラ・ショーの中身をビンに詰め込んで♡
出典: maisondevelyne.ca
バレンタインは普通のチョコでは物足りない！そんな方にはこんなプレゼントはどうでしょう。瓶の中に、ショコラ・ショーの中身を層になるように入れてラッピングするだけ。
あとは、プレゼントされた人がボウルや鍋などにこの中身を全部入れて、ホットミルクorお湯を入れるだけで、美味しくいただけます。
この写真では、下から、スキムミルク＋ココアパウダー＋ココナッツ＋チョコチップ＋ミントパウダー＋ミニマシュマロが入ってますが、お好みで、自分だけのブレンドレシピを作ってみてもいいですね♪
マグカップセーターで、ほっこりタイム♪
出典: www.boolanddesigns.com
ショコラ・ショーのプレゼントは、その場でつくってあげて一緒に飲んでもいいですね。お揃いのマグカップや、手作りのマグカップウォーマーも用意してみて。ますますいい雰囲気づくりに一役買うこと間違いなし♪ですよ。
スプーンチョコレートのショコラ・ショーで、周りのお友達などに☆
出典: liebesbotschaft.blogspot.de
スプーンチョコレートは、ホットミルクに浸して回すだけでショコラ・ショーができるうえに、全部溶けたら残ったスプーンでかき混ぜることもできて一石二鳥のスグレモノ。
製氷機に溶かしたチョコレートを流し込み、木製のスプーンを刺して冷やし固めるだけ。カラフルなチョコスプレーや、アザランを使って飾り付けをしても可愛いです。
たくさん作れるのでかわいくラッピングして、日頃お世話になっているお友達や同僚などに渡してみると、喜ばれますよ♪
ショコラ・ショーを使って、史上最高のフレンチトースト
出典: www.halfbakedharvest.com
バレンタインに、お家でもこんなデザートはいかが？お子さんも大好きなチョコレートフレンチトーストです。
実際は、ココナッツミルクやココナッツエキスを使うレシピなのですが、日本の家庭でも簡単に作れるよう、アレンジしてみました。
① 卵にホットチョコレートを注いで、フレンチトーストの液をつくりましょう。
② 食パン二枚の間に、チョコスプレッドを塗って挟んだ状態のものを、①にしばらく浸して漬けておきます。
(つづく)
出典: www.halfbakedharvest.com
③ フライパンで焼きます。
④ 最後に、チョコソースをかけて、マシュマロやナッツを乗せてできあがり。
これは朝ごはんよりも、午後のデザートに食べたいですね。
コツ・ポイント
いかがでしたでしょうか。ショコラ・ショーの色んなアイデアをご紹介しましたが、プレゼントを渡すだけでなく、一緒に飲みながらひとときを過ごせるのも嬉しいですよね♡今年のバレンタインはぜひ、こうしたアイデアも盛り込んでみてください、
