お正月が終わると、必ず「あ、またお餅が余ってる…」となるのは、筆者だけでしょうか？焼き餅、お雑煮etc…お正月にたくさん食べたけど、まだ残ってる！何とか食べきりたいけど、同じ食べ方ばかりで飽きちゃった…。そんなお悩みを抱える方に、簡単＆おいしい「お餅の消費レシピ」をお届けします！ぜひ、お正月後に備えて、今からチェックしておいてくださいね～。
揚げ出し餅のきのこおろしがけ
レシピ「【簡単！！】あまったお餅で＊揚げ出し餅のきのこおろしがけ」by 山本ゆり さん
お餅アレンジの定番、揚げ出し。フライパンで揚げ焼きにしたお餅に、大根おろしときのこたっぷりの出汁をかけた一品。シンプルだけど、揚げたお餅は食感が楽しく、お出汁もきのこのうまみたっぷりで、大満足！
おやつに！ねぎ餅チーズのベーコン巻き
レシピ「超簡単おやつ☆ねぎ餅チーズのベーコン巻♪」by エリオットゆかり さん
超簡単な、お餅のおやつアレンジレシピ。ねぎ、餅、チーズをベーコンでくるくると巻いたら、あとはバターで焼くだけ！鉄板の組み合わせで、絶対おいしい♪おつまみや夜食などにもよさそうですね。
余ったお餅で、さつまいも餅
レシピ「余ったお餅deさつま芋餅」by 桃とん さん
さつまいもとお餅を、それぞれレンジでやわらかくし、一緒につぶしながらまとまるまで混ぜ、丸めてきなこをまぶせば完成！お好みで、黒蜜をかけていただきます。簡単なのに、時間が経ってもかたくならず、おいしい！
餅チーズお好み焼き
レシピ「お餅リメイク♬ もちチーズお好み焼き（10min.）」by えん さん
お餅を土台にして、上に他の具材を乗せて、お好み焼きの要領で焼くだけ！お好み焼きより手軽にできて、お餅をおいしく消費できちゃうレシピです。
薄揚げの餅カレーはさみ焼き、チーズのっけ
レシピ「お餅リメイク♬ 薄揚げのもちカレー挟み焼き チーズのっけ (15min.) 」by えん さん
薄揚げに、薄くスライスしたお餅とカレーをはさみ、チーズを乗せて、トースターでチン！あっという間に完成！お餅×カレーの組み合わせのおいしさに目覚めてしまいますよ～。
お餅もチーズものび～る！グラタンハンバーグ
レシピ「もちもちモッチ餅なグラタンハンバーグ♪ 」by みぃ さん
うまみたっぷりのハンバーグをグラタンに！お餅＆チーズがびよ～んとのびて、おいしい♪楽しい♪子どもが絶対喜ぶレシピです。
３分で完成！フォンダン・ショコラ餅
レシピ「３分で完成★フォンダン・ショコラ餅」by さちくっかりー さん
板チョコと餅さえあれば、たった３分でできてしまう、お餅のおやつアレンジレシピ！とろ～りお餅＆チョコの癒し効果は抜群です♪
揚げ出し餅のきのこおろしがけ
レシピ「【簡単！！】あまったお餅で＊揚げ出し餅のきのこおろしがけ」by 山本ゆり さん
お餅アレンジの定番、揚げ出し。フライパンで揚げ焼きにしたお餅に、大根おろしときのこたっぷりの出汁をかけた一品。シンプルだけど、揚げたお餅は食感が楽しく、お出汁もきのこのうまみたっぷりで、大満足！
おやつに！ねぎ餅チーズのベーコン巻き
レシピ「超簡単おやつ☆ねぎ餅チーズのベーコン巻♪」by エリオットゆかり さん
超簡単な、お餅のおやつアレンジレシピ。ねぎ、餅、チーズをベーコンでくるくると巻いたら、あとはバターで焼くだけ！鉄板の組み合わせで、絶対おいしい♪おつまみや夜食などにもよさそうですね。
余ったお餅で、さつまいも餅
レシピ「余ったお餅deさつま芋餅」by 桃とん さん
さつまいもとお餅を、それぞれレンジでやわらかくし、一緒につぶしながらまとまるまで混ぜ、丸めてきなこをまぶせば完成！お好みで、黒蜜をかけていただきます。簡単なのに、時間が経ってもかたくならず、おいしい！
餅チーズお好み焼き
レシピ「お餅リメイク♬ もちチーズお好み焼き（10min.）」by えん さん
お餅を土台にして、上に他の具材を乗せて、お好み焼きの要領で焼くだけ！お好み焼きより手軽にできて、お餅をおいしく消費できちゃうレシピです。
薄揚げの餅カレーはさみ焼き、チーズのっけ
レシピ「お餅リメイク♬ 薄揚げのもちカレー挟み焼き チーズのっけ (15min.) 」by えん さん
薄揚げに、薄くスライスしたお餅とカレーをはさみ、チーズを乗せて、トースターでチン！あっという間に完成！お餅×カレーの組み合わせのおいしさに目覚めてしまいますよ～。
お餅もチーズものび～る！グラタンハンバーグ
レシピ「もちもちモッチ餅なグラタンハンバーグ♪ 」by みぃ さん
うまみたっぷりのハンバーグをグラタンに！お餅＆チーズがびよ～んとのびて、おいしい♪楽しい♪子どもが絶対喜ぶレシピです。
３分で完成！フォンダン・ショコラ餅
レシピ「３分で完成★フォンダン・ショコラ餅」by さちくっかりー さん
板チョコと餅さえあれば、たった３分でできてしまう、お餅のおやつアレンジレシピ！とろ～りお餅＆チョコの癒し効果は抜群です♪
コツ・ポイント
いかがでしたでしょうか？お正月の余ったお餅がまさに「七変化」！簡単においしく変身してくれるレシピがいろいろでしたね。これで筆者も、もう悩まずに済みます。（笑）毎日のおかずとして、おやつとして、夜食として…余ったお餅は、もっともっと大活躍間違いなしです！ぜひみなさんも、ピックアップしたレシピを活用してくださいね。
