待って、捨てないで！再生野菜でエコ食材&グリーンインテリア５選

毎日のお料理で出る野菜クズ。ちりも積もれば山となるで、ゴミ収集日まで溜まるそれは結構な量の生ゴミになってしまいます。家庭ごみの４割は生ゴミが占めているというのですから、地球環境のためにもなるべく減らしたいものです。
今回は、そんないつもなら捨てている野菜クズを使って、再生野菜として栽培しているものを５つご紹介します。家庭菜園ときくと面倒なイメージがある人でも、捨ててしまう予定だったものが資源ならば躊躇なく始められます。

豆苗

出典: tanaca-fe.at.webry.info

何度も再生させられるといううたい文句のうえで販売されている野菜もありますね。再生野菜初心者なら、こちらがやりやすいかもしれません。豆を水につけておく豆苗です。緑も鮮やか。

いろいろ並べて

出典: www.daiwaliving.co.jp

根菜のヘタも、葉野菜の付け根も、いろんな種類を並べると、ずいぶんにぎやかな様子になります。小さな新しい芽や成長が、一個一個命の輝きに見えますね。

水栽培でダメなら

出典: momoici5.cocolog-nifty.com

こちらの切れ端は、中華料理好きなら目にしたことがあるであろう、チンゲン菜の芯部分。彼は水栽培では成長せず土だと伸びたのだとか。相性がありますね。

ぎっしり

育てるものもエコならば、それを入れる容器もエコ。八百屋さんでイチゴなどの青果をパックして売られているあのプラスチックの容器を、鉢に再利用です。

そのまま育てていたら･･･

出典: oyatsucom.exblog.jp

食べるつもりが、ついついかわいくてそのまま大切に成育。その結果かわいい白い花を咲かせてくれた、大根のヘタです。

豆苗

出典: tanaca-fe.at.webry.info

何度も再生させられるといううたい文句のうえで販売されている野菜もありますね。再生野菜初心者なら、こちらがやりやすいかもしれません。豆を水につけておく豆苗です。緑も鮮やか。

いろいろ並べて

出典: www.daiwaliving.co.jp

根菜のヘタも、葉野菜の付け根も、いろんな種類を並べると、ずいぶんにぎやかな様子になります。小さな新しい芽や成長が、一個一個命の輝きに見えますね。

水栽培でダメなら

出典: momoici5.cocolog-nifty.com

こちらの切れ端は、中華料理好きなら目にしたことがあるであろう、チンゲン菜の芯部分。彼は水栽培では成長せず土だと伸びたのだとか。相性がありますね。

そのまま育てていたら･･･

出典: oyatsucom.exblog.jp

食べるつもりが、ついついかわいくてそのまま大切に成育。その結果かわいい白い花を咲かせてくれた、大根のヘタです。