フライパンって、いろいろな種類があって、どれを選んだらいいのかわからない！そんな経験ありませんか？
素材やメーカーで、使い方やお手入れの方法も違っていたりします。それぞれの用途に合った、自分にピッタリのフライパンを見つけて、末長～くおつきあいしていきましょ♡
お手軽に使える樹脂加工フライパン
テフロンなどの樹脂加工フライパンは、お手入れいらずで、お料理初心者でもすぐに使えますね。少量の油でも素材がこびりつきにくいので、油分をカットしたヘルシーな調理が可能です。しかし高温には弱いので、空煎りや、長時間の加熱は厳禁！揚げ物などにもあまり適さないでしょう。
赤いマークで予熱をお知らせ – 【T-fal】 IHホームシェフ フライパン
出典: weheartit.com
チタンの力でこびりつきにくさが驚くほど続く、 ティファールの最高グレードモデル。熱伝導性抜群のアルミ製なので、片手でも軽々持てます。一番の特徴は、予熱の目安が分かること。 フライパンが180～200度になると、真ん中にある約4.5cmの円マークが消えます。 これによって、食材を投入するタイミングが分かるので、お料理初心者でもフライパンを焦がしてしまう心配がありませんね。
これ一本でオールマイティ – MOCO’S PAN (モコズパン)
出典: www.amazon.co.jp
ご存知、朝の料理番組「MOCO’Sキッチン」で使われている、速水もこみち氏プロデュースのフライパン。これがなかなかのスグレモノなのです！お手入れカンタンなのはもちろん、これ一本で焼く、煮る、蒸す、炒める、揚げると、まさにテフロンの常識を破った、色々な調理法が楽しめます。
また、自立式のガラス蓋にある蒸気調節可能なツマミで、蒸し料理や無水料理もできる仕組みになってます。さらに落し蓋・パスタメジャー・蒸し台として使えるステンレストレーも付いてきます。デザインも色もおしゃれな３色展開。
モノをあまり増やしたくない方は、このフライパンで決まり！ですね♪
真っ白なボディが美しい – 【Berndes】 ボナンザ ニューホワイトIH フライパン
出典: item.rakuten.co.jp
真っ白なボディにオリーブウッドの持ち手が乙女心を掴んで離さない、ドイツのバーンデス社のホワイトフライパン。アルミボディに摩耗に強く安心素材のセラミックコーティングで、デザイン、品質ともに申し分のない製品です。従来のものに比べると非常に肉厚にできていて、熱の伝わりがやわらかく均一に、食材をおいしく調理してくれます。
また、ナチュラル系のキッチンにディスプレイすると可愛いですね。
やっぱり一生モノ！本格派の鉄フライパン
テフロンは手軽に使えるけど、やはり耐久性を考えると、鉄フライパンに勝るものはないですよね。健康面でも、口に入れても大丈夫なばかりか、鉄分も摂取できます。最初の焼慣らしなど、ちょっと手間がかかりますが、その分、使えば使うほど油が馴染んで、愛着も湧いてくる。まさに“育てるフライパン”なのです。
100年使えるフライパン – 【Turk】クラシックフライパン
出典: item.rakuten.co.jp
ヨーロッパでは、いいフライパンは子から孫へと受け継いで使われるのだそうです。100年使えると謳われるこのフライパンは、継ぎ目のない一体型です。ドイツの鍛冶職人が鉄の塊を高温で加熱しハンマーで叩いて、一枚の鉄の板から手作業で丁寧に形成していきます。そのため、形も一つ一つ表情があったりするのです。
かなりの重さがあるので、鍋を振る「炒める」用途よりも、置いて「焼く」用途に適しています。
凝った料理よりも、素材をただ焼くだけでフライパンの持ち味が発揮されます。使ってみると、素材の美味しさにびっくりしますよ！
鉄なのに錆びない！？お手入れラクラク – 【リバーライト】 極(Kiwame) フライパン
出典: item.rakuten.co.jp
極シリーズは、鉄フライパンの常識をくつがえす特殊熱処理『窒化鉄』加工により、最初の焼慣らし不要で、錆びません。最初はチタンのような色合いが、使い込むうちに油が馴染んで黒くなっていきます。使えば使うほど愛着がわく、まさに「育てる愉しみ」のあるフライパンです。表面が空焼きされた状態であり、油馴染みがいい上に焦げ付きにくく、調理が快適です♪
鉄フライパンは初めて。という方には、こちらをオススメします。
リーズナブルなのに本格派 – 【和平フレイズ】燕三 鉄木柄いため鍋
出典: www.murauchi.com
高性能なフライパンは高くてちょっと…という方には、こちら。リーズナブルでしっかりとした造りの鉄フライパンをお求めでしたら、こちらがオススメです！優れた品質と安全の日本製。初回は玉虫色になるまで、しっかり焼慣らしてお使いください。サイズは、28cmのたっぷりサイズ。油馴染みもよく、鍋底の深さもあるので、チャーハンなど作りやすいです。木柄で安っぽくないのがいいですね♪
予約殺到！大人気フライパン – 【錦見鋳造】 魔法のフライパン
出典: blog.goo.ne.jp
現在、予約から30ヶ月待ちという、大人気のフライパン。最高の鋳造技術で、板厚を従来の1/3の厚みにすることで、女性でも片手でラクラク扱えるようになりました。このフライパンの１番の特長は、なんといっても熱効率の良さ！遠赤外線効果で食材を入れても温度が下がりにくいので、旨みを逃さず美味しさをギュッと閉じ込めてくれるんです。
テフロンなどの樹脂加工フライパンは、お手入れいらずで、お料理初心者でもすぐに使えますね。少量の油でも素材がこびりつきにくいので、油分をカットしたヘルシーな調理が可能です。しかし高温には弱いので、空煎りや、長時間の加熱は厳禁！揚げ物などにもあまり適さないでしょう。
赤いマークで予熱をお知らせ – 【T-fal】 IHホームシェフ フライパン
出典: weheartit.com
チタンの力でこびりつきにくさが驚くほど続く、 ティファールの最高グレードモデル。熱伝導性抜群のアルミ製なので、片手でも軽々持てます。一番の特徴は、予熱の目安が分かること。 フライパンが180～200度になると、真ん中にある約4.5cmの円マークが消えます。 これによって、食材を投入するタイミングが分かるので、お料理初心者でもフライパンを焦がしてしまう心配がありませんね。
これ一本でオールマイティ – MOCO’S PAN (モコズパン)
出典: www.amazon.co.jp
ご存知、朝の料理番組「MOCO’Sキッチン」で使われている、速水もこみち氏プロデュースのフライパン。これがなかなかのスグレモノなのです！お手入れカンタンなのはもちろん、これ一本で焼く、煮る、蒸す、炒める、揚げると、まさにテフロンの常識を破った、色々な調理法が楽しめます。
また、自立式のガラス蓋にある蒸気調節可能なツマミで、蒸し料理や無水料理もできる仕組みになってます。さらに落し蓋・パスタメジャー・蒸し台として使えるステンレストレーも付いてきます。デザインも色もおしゃれな３色展開。
モノをあまり増やしたくない方は、このフライパンで決まり！ですね♪
真っ白なボディが美しい – 【Berndes】 ボナンザ ニューホワイトIH フライパン
出典: item.rakuten.co.jp
真っ白なボディにオリーブウッドの持ち手が乙女心を掴んで離さない、ドイツのバーンデス社のホワイトフライパン。アルミボディに摩耗に強く安心素材のセラミックコーティングで、デザイン、品質ともに申し分のない製品です。従来のものに比べると非常に肉厚にできていて、熱の伝わりがやわらかく均一に、食材をおいしく調理してくれます。
また、ナチュラル系のキッチンにディスプレイすると可愛いですね。
テフロンは手軽に使えるけど、やはり耐久性を考えると、鉄フライパンに勝るものはないですよね。健康面でも、口に入れても大丈夫なばかりか、鉄分も摂取できます。最初の焼慣らしなど、ちょっと手間がかかりますが、その分、使えば使うほど油が馴染んで、愛着も湧いてくる。まさに“育てるフライパン”なのです。
100年使えるフライパン – 【Turk】クラシックフライパン
出典: item.rakuten.co.jp
ヨーロッパでは、いいフライパンは子から孫へと受け継いで使われるのだそうです。100年使えると謳われるこのフライパンは、継ぎ目のない一体型です。ドイツの鍛冶職人が鉄の塊を高温で加熱しハンマーで叩いて、一枚の鉄の板から手作業で丁寧に形成していきます。そのため、形も一つ一つ表情があったりするのです。
かなりの重さがあるので、鍋を振る「炒める」用途よりも、置いて「焼く」用途に適しています。
凝った料理よりも、素材をただ焼くだけでフライパンの持ち味が発揮されます。使ってみると、素材の美味しさにびっくりしますよ！
鉄なのに錆びない！？お手入れラクラク – 【リバーライト】 極(Kiwame) フライパン
出典: item.rakuten.co.jp
極シリーズは、鉄フライパンの常識をくつがえす特殊熱処理『窒化鉄』加工により、最初の焼慣らし不要で、錆びません。最初はチタンのような色合いが、使い込むうちに油が馴染んで黒くなっていきます。使えば使うほど愛着がわく、まさに「育てる愉しみ」のあるフライパンです。表面が空焼きされた状態であり、油馴染みがいい上に焦げ付きにくく、調理が快適です♪
鉄フライパンは初めて。という方には、こちらをオススメします。
リーズナブルなのに本格派 – 【和平フレイズ】燕三 鉄木柄いため鍋
出典: www.murauchi.com
高性能なフライパンは高くてちょっと…という方には、こちら。リーズナブルでしっかりとした造りの鉄フライパンをお求めでしたら、こちらがオススメです！優れた品質と安全の日本製。初回は玉虫色になるまで、しっかり焼慣らしてお使いください。サイズは、28cmのたっぷりサイズ。油馴染みもよく、鍋底の深さもあるので、チャーハンなど作りやすいです。木柄で安っぽくないのがいいですね♪
予約殺到！大人気フライパン – 【錦見鋳造】 魔法のフライパン
出典: blog.goo.ne.jp
現在、予約から30ヶ月待ちという、大人気のフライパン。最高の鋳造技術で、板厚を従来の1/3の厚みにすることで、女性でも片手でラクラク扱えるようになりました。このフライパンの１番の特長は、なんといっても熱効率の良さ！遠赤外線効果で食材を入れても温度が下がりにくいので、旨みを逃さず美味しさをギュッと閉じ込めてくれるんです。
コツ・ポイント
最近は、テフロンでも耐久性など、高性能なフライパンが続々と開発されてます。また、お手入れに慣れたら鉄フライパンも楽チンだったりするので、よかったらこの記事を参考にして、色々検討してみてくださいね。
