マンネリになりがちな食パンメニュー。「いつもの」とは違うトーストが食べたい人におすすめなのが「ひだパン」。中には「具材を切ってトーストにのせるだけ」で完成してしまうカンタンレシピも。カンタンだけど目の付け所が新しい!と話題の「ひだパン」をご紹介します。
ひだパンについて
ひだパンとは?
料理研究家の飛田和緒さんが提案する食パンの新しい食べ方です。「ひださんのパンレシピ」を縮めて「ひだパン」。のせる・はさむ・巻く・揚げるなどバリエーションが豊富で、楽しく作っておいしく食べられる話題のレシピです。
インスタグラムに画像をupする人も多数いることからも人気の程がうかがえます。
飛田和緒さんってどんな人?
料理研究家の飛田和緒さんが紹介するレシピはシンプルで健康的な家庭料理です。
出典: blog.livedoor.jp
一度にたくさんの材料を使わなくてもちゃんとおいしく出来ることが飛田さんのレシピの特徴のひとつになっています。
出典: www.lettuceclub.net
1964年東京で生まれ、その後高校時代の3年間を長野で過ごします。
現在は海の見える神奈川県葉山のご自宅でご主人と娘さんとの3人で暮らしています。
著書「常備菜」が料理レシピ本大賞『料理部門』の大賞を受賞。その他のレシピ本も多数執筆。
雑誌やテレビでも活躍中の料理研究家です。
どこの家庭の冷蔵庫にも入っているもので作ることが出来る、手軽で温かみのあるレシピが人気。
定番おかずというよりは、いつもの食材で目先の変わった料理が作れるのが魅力です。
おすすめの本「食パン」ごはん ひだパン。
ひだパン: 飛田和緒さんの「食パン」ごはん
¥1,512 (税込)
角食パンが大好き!という飛田さんが白いごはんと同じ感覚でパンの友を選び、のせたり、巻いたり、揚げたりと新しくて親しみやすいレシピがいっぱいの本です。
数十種類におよぶレシピの中から、ほんのちょっぴり、一部だけをご紹介します。
ひだパンのレシピ
きゅうりのひだパン
『ひだパン』の表紙を飾るレシピ、のっけパンの章で紹介されている薄切りきゅうりのっけ。
1番人気でしょうか、画像共有サイトで多数の投稿を見かけます。
食パンをトーストしてバターを塗り、薄切りきゅうりをのせます。オリーブオイルと塩・あらびき胡椒をかけて出来上がり。
シンプルなのに今まで考えつかなかった食べ方です。
きゅうりの切り方・並べ方を変えておしゃれに!
水玉模様のプレートに似合っていてステキです。
ソーセージポテトのひだパン
トーストの上にごろごろ大ぶりポテトとソーセージをのせて。
ふたりの食卓でしょうか。きゅうりのひだパンの隣にソーセージポテトのひだパンが……それぞれふたつに切ってシェアするのもいいですね。
納豆醤油マヨひだパン
納豆醤油+マヨでごはんのお供から食パンのお供に。
サクッととしたパンの食感とトロリとした納豆の食感の組み合わせが楽しそうです。
しらす海苔マヨひだパン
しらすの塩気がパンに合う!
ミネラルとカルシウムがおいしく摂れる、お口と体にうれしいパンレシピです。
ハンバーグのひだパン
ランチにピッタリのおなか満足パンレシピ。刻みキャベツもたっぷりのせてヘルシーに仕上げていますね。
甘~いひだパン
おやつに食べたくなるスイーツパン。バナナとチョコの組み合わせは期待を裏切りません。
いろんな具材を楽しんで
きゅうり、しらす、バナナ、スクランブルエッグのせ賑やかトーストプレート♪
カラフルで健康的な楽しいテーブルですね。
おうちカフェなひだパン
鶏ハムにベビーリーフ、プチトマトとスライスリンゴを添えて、ハーブソルトをふりかければ……
おうちでおしゃれなカフェメニュー!
飛田さんのレシピ本を紹介
「わたしの一週間献立表」
ちょっとの工夫でラクになる わたしの1週間献立表
¥1,512 (税込)
使いまわしやまとめ調理など、献立を考えるのがラクで楽しくなるアイデアがいっぱいです。
献立づくりに悩んだときにおすすめです。
「作り置きして便利なおかず」
作りおきして、便利なおかず – アレンジ次第で、何度もおいしい –
¥1,512 (税込)
忙しい毎日に便利でうれしい作りおきメニューが満載。
一つの作りおきレシピにつきアレンジが最大5通りも紹介されています。マンネリになりがちないつものメニューをグレードアップさせるのにも一役買ってくれますよ。
「野菜を食べるスープ」
野菜を食べるスープ
¥1,404 (税込)
野菜がたっぷりとれるスープのレシピ集です。スープで野菜をとる利点は野菜自体も、またスープに溶けだした野菜の栄養も一度にとれること。汁物は体を温めてくれるし満腹感も得られるのでダイエット中にもおススメです。
出典: blog.livedoor.jp
出典: www.lettuceclub.net
ひだパン: 飛田和緒さんの「食パン」ごはん
¥1,512 (税込)
『ひだパン』の表紙を飾るレシピ、のっけパンの章で紹介されている薄切りきゅうりのっけ。
1番人気でしょうか、画像共有サイトで多数の投稿を見かけます。
食パンをトーストしてバターを塗り、薄切りきゅうりをのせます。オリーブオイルと塩・あらびき胡椒をかけて出来上がり。
シンプルなのに今まで考えつかなかった食べ方です。
きゅうりの切り方・並べ方を変えておしゃれに!
水玉模様のプレートに似合っていてステキです。
トーストの上にごろごろ大ぶりポテトとソーセージをのせて。
ふたりの食卓でしょうか。きゅうりのひだパンの隣にソーセージポテトのひだパンが……それぞれふたつに切ってシェアするのもいいですね。
納豆醤油+マヨでごはんのお供から食パンのお供に。
サクッととしたパンの食感とトロリとした納豆の食感の組み合わせが楽しそうです。
しらすの塩気がパンに合う!
ミネラルとカルシウムがおいしく摂れる、お口と体にうれしいパンレシピです。
ランチにピッタリのおなか満足パンレシピ。刻みキャベツもたっぷりのせてヘルシーに仕上げていますね。
おやつに食べたくなるスイーツパン。バナナとチョコの組み合わせは期待を裏切りません。
きゅうり、しらす、バナナ、スクランブルエッグのせ賑やかトーストプレート♪
カラフルで健康的な楽しいテーブルですね。
鶏ハムにベビーリーフ、プチトマトとスライスリンゴを添えて、ハーブソルトをふりかければ……
おうちでおしゃれなカフェメニュー!
ちょっとの工夫でラクになる わたしの1週間献立表
¥1,512 (税込)
作りおきして、便利なおかず – アレンジ次第で、何度もおいしい –
¥1,512 (税込)
野菜を食べるスープ
¥1,404 (税込)
コツ・ポイント
飛田和緒さんの『ひだパン』は、ここで紹介したレシピ以外にもまだまだたくさんあります。「これをのせるの?」とびっくりするような、でもちゃんとおいしいレシピがいっぱいです。興味をひかれるものがあったら一度お試しください。また「ひだパン」を参考に、オリジナルの「○○パン」を編み出してみるのも面白いかもしれませんね。