キャベチーズが簡単でおいしい、カルボナーラの味わいを楽しもう

出典: minaminv

キャベツとチーズで簡単に作れる、「キャベチーズ」を作ってみませんか？手軽にカルボナーラの味わいが楽しめ、とってもおいしいですよ。カルボナーラと言えば、パスタの味付けの中でも特に人気の高いメニューです。余ったキャベツの消費や、とろけるチーズを見つけたらぜひお試しください。

それでは早速、キャベチーズの作り方をご紹介します。他にも、まるでカルボナーラのような味わいが楽しめるレシピをいくつかご紹介しますので、併せてご覧ください。

材料(1人分)

出典: minaminv

・キャベツ……4枚
・ベーコン……ハーフ1パック
・卵……1個
・とろけるチーズ……2枚
・塩こしょう……適量
・ブラックペッパー……少々
・乾燥パセリ……少々

作り方

出典: minaminv

まず、食べやすい大きさに切ったベーコンをフライパンに入れて中火で炒めます。ベーコンから出る油を利用しますので、特にサラダ油などは引かなくてOKです。
(マーブル加工などの焦げ付かないタイプのフライパン使用をおすすめします。)

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次に、適当に食べやすい大きさに切ったキャベツをフライパンへ投入します。ベーコンから出た油と絡めるようにして良く混ぜながら炒めてください。キャベツがしんなりしてきたら、弱火にして塩こしょうで味付けします。

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味を調えたら、とろけるチーズを適当にちぎりながらフライパンへ投入し、具材全体をよく混ぜ合わせます。フライパンにチーズが焦げ付きやすくなっていますので、気をつけながら炒めてください。最後に溶き卵を加え、卵が半熟程度に固まったら火を止めます。

出典: minaminv

お皿に盛り付け、ブラックペッパーやパセリなどをかけてお召し上がりください。まるでカルボナーラのような味わいが楽しめ、とってもおいしいですよ。食パンと一緒に食べるのもおすすめです。プラックペッパーを効かせて、お酒のおつまみにも良いですよ。

カルボナーラ風トースト

レシピ「続々・シフォン研究★カルボナーラ風チーズたっぷりトースト」by ちびこ さん

【材料】食パン／マーガリン／ベーコン／卵／生クリーム／塩／ブラックペッパー／粉チーズ／とろけるチーズ／パセリ

カルボナーラ風に調理した素材を食パンに乗せた、見ているだけで食欲がそそられそうなレシピです。たっぷりのチーズと生クリームを使うことで、よりコクのある本物に近い味わいが楽しめそうです。

もやしとキムチのカルボナーラ風

レシピ「14/11/12　もやしとキムチのカルボナーラ風」by yuu＠koujuan さん

【材料】もやし／ハム／熟成キムチ／卵／牛乳／粉チーズ／塩コショウ／バター／ドライパセリ／ブラックペッパー

キムチとカルボナーラは、少々珍しい意外な組み合わせに思えるかもしれませんが、キムチの辛さが卵とチーズでマイルドになりますので、とっても食べやすくおいしいおかずになります。ごはんも進みますよ。

切り干し大根の豆乳カルボナーラ風

レシピ「切り干し大根の豆乳カルボナーラ風」by 花ぴー さん

【材料】大根（葉も）／豆乳／塩／黄身／粉チーズ／ブラックペッパー／にんにく／油

豆乳を加えて作る、大根と大根の葉を使った優しい味わいのカルボナーラ風レシピです。しっかりとした歯応えがきっとクセになる新食感ですよ。大根は部位によって味が変わってきますので、いろいろなところを試してみるのも良いですね。

出典: pixta.jp

手軽にカルボナーラの味わいが楽しめる、キャベチーズをご紹介しました。作り方も簡単ですので、忙しい朝にもぱぱっと作ってしまえます。ぜひ作ってみてくださいね。