「ベランダ菜園」って言葉、皆さんご存知でしょうか？広いお庭がなくても、マンションやアパートのベランダでできる菜園のことです。収穫だけでなく日々の成長も楽しめて、それでもっておいしい料理が作れる。とても素敵なことですよね。そんなベランダ菜園をぜひ始めてみませんか？こちらでは、ベランダ菜園にオススメのお野菜をご紹介します。
トマト
出典: www.iris-saien.com
家庭菜園の代表と言っても過言ではないトマト。
苗を植え付けてから、２ヵ月～３ヵ月ほどで収穫できます。
注意すべき点といえば水の与えすぎはダメと言う点のみです。乾燥に強いので、たまに水やりを忘れてしまっても大丈夫です。
プランターでもたくさん実をつけるので、小スペースで十分楽しめます。
バジル
出典: www.iris-saien.com
枝先を収穫していけば脇芽が育ちどんどん茂るので、プランター1つでも十分です。
次から次に、簡単に収穫できます。
トマトを害虫から守ってくれる効果があるので、トマトと同じプランターに植えるのがオススメです。
二十日大根（ラディッシュ）
出典: www.iris-saien.com
２０日程度で収穫できることから「ハツカダイコン」と呼ばれるラディッシュは、その名のとおり短期で収穫ができてプランターでも簡単に栽培できます。
真夏と真冬を除けば、ほぼ１年中栽培ができます。ちょっとサラダに彩りが欲しいときなどベランダから収穫してきて添えれば便利です。
ニラ
出典: www.iris-saien.com
ニラは多年草なので、一度植えておけば何年でも同じ株から葉が伸び、1年に何回も刈り取りできるので、ベランダ菜園に取り入れておけば、大変重宝する野菜です。
ピーマン
出典: www.iris-saien.com
ピーマンはすこデリケートな植物ですが、育て方は簡単です。
注意点はただ一つ。雨に葉が濡れると細菌による病害が発生しやすくなるので、水やりをするときも、葉の上からかけるのではなく、根元の土の部分に丁寧にあげるようにしましょう。
ピーマンの育て方をマスターすれば、トウガラシやシシトウの栽培に応用できます。
ナス
出典: www.iris-saien.com
ナスは高温多湿を好みます。日照りが続いたら水を与えるのを忘れないでくださいね。
ナスは『肥料食い』と言われるほどなので、２～３週間に１回程度追肥してください。
開花後、収穫までの日数は約２０日。
日に日に大きくなっていくぷっくりとした実がとても可愛いですよ。
ネギ
出典: www.iris-saien.com
暑さ、寒さどちらにも強く適応性があります。種や苗を買わなくても、買ってきたネギの根っこ部分を植えておくと、そこからぐんぐんと伸びていきます。
欲しい時に使う分だけ切って収穫できます。
ゴーヤ
出典: www.iris-saien.com
緑のカーテンとして、光熱費節約にも効果的なのがゴーヤです。
つるが伸びて大きく育つので大きめのプランターやネット等の準備が必要ですが、暑さにも、病気や害虫にも強いため日当たりがよければどんどん生長して実ってくれます。
オクラ
出典: www.iris-saien.com
夏を越して晩秋までも実と花が楽しめるオクラは、容易に育てることができます。
発芽適温は25～30℃と高温なので、タネまきは4月中旬から行ないます。
生育期間が長いので、肥料切れしないようこまめに追肥してくださいね。
強い光が必要なので、日焼けさせる気持ちでしっかりと行うと良いでしょう。
白くてとても素敵な花をつけるので、そちらも楽しみのひとつです。
大葉
出典: www.iris-saien.com
暑さに比較的強く、土質も選ばない野菜なので気軽に成長を楽しんで、欲しいときに欲しい分だけ収穫しましょう！
芽も葉も実も穂も食べられます。
水菜
出典: www.iris-saien.com
夏から秋にかけて種まきをし、冬に収穫します。春まきも可能ですが、虫がつきにくい冬に栽培する方が楽でしょう。８月末～９月上旬に種まきをするのがおすすめです。寒さに当てると甘くやわらかくなっておいしくなります
ベビーリーフ
出典: www.iris-saien.com
簡単に１年中栽培ができ、収穫したベビーリーフをミックスサラダやサンドイッチの具、スープなどに利用すれば、新鮮なそれぞれの野菜の食感を同時に味わうことができます。
えんどう豆
出典: www.iris-saien.com
低温に強い野菜なので、晩秋に種を蒔いて春先に収穫すると作りやすいです。
エンドウにはビタミンCがたーっぷり。ビタミンCは血液の循環を良くしたり、骨を丈夫にしてくれたり、美肌効果などうれしい作用がたくさんあるんですよ。
パセリ
出典: www.iris-saien.com
メインディッシュの引き立て役として、食卓に登場することの多いパセリですが、実はギリシャ、ローマなどで古くから薬用・香辛料として活躍してきた栄養満点な健康野菜です！
冷涼な気候に強く、プランターでも十分に栽培でき、長い間収穫が楽しめます。
イチゴ
出典: www.iris-saien.com
多年草で、苗から育てても８ヵ月はかかってしまう栽培期間の長い植物ですが、最近では早生の品種や1年を通して何度も収穫ができる四季成り型の家庭菜園向き品種も多く出回っています。
自分で育てたイチゴは、可愛さも美味しさも格別ですよ！
トマト
出典: www.iris-saien.com
家庭菜園の代表と言っても過言ではないトマト。
苗を植え付けてから、２ヵ月～３ヵ月ほどで収穫できます。
注意すべき点といえば水の与えすぎはダメと言う点のみです。乾燥に強いので、たまに水やりを忘れてしまっても大丈夫です。
プランターでもたくさん実をつけるので、小スペースで十分楽しめます。
バジル
出典: www.iris-saien.com
枝先を収穫していけば脇芽が育ちどんどん茂るので、プランター1つでも十分です。
次から次に、簡単に収穫できます。
トマトを害虫から守ってくれる効果があるので、トマトと同じプランターに植えるのがオススメです。
二十日大根（ラディッシュ）
出典: www.iris-saien.com
２０日程度で収穫できることから「ハツカダイコン」と呼ばれるラディッシュは、その名のとおり短期で収穫ができてプランターでも簡単に栽培できます。
真夏と真冬を除けば、ほぼ１年中栽培ができます。ちょっとサラダに彩りが欲しいときなどベランダから収穫してきて添えれば便利です。
ニラ
出典: www.iris-saien.com
ニラは多年草なので、一度植えておけば何年でも同じ株から葉が伸び、1年に何回も刈り取りできるので、ベランダ菜園に取り入れておけば、大変重宝する野菜です。
ピーマン
出典: www.iris-saien.com
ピーマンはすこデリケートな植物ですが、育て方は簡単です。
注意点はただ一つ。雨に葉が濡れると細菌による病害が発生しやすくなるので、水やりをするときも、葉の上からかけるのではなく、根元の土の部分に丁寧にあげるようにしましょう。
ピーマンの育て方をマスターすれば、トウガラシやシシトウの栽培に応用できます。
ナス
出典: www.iris-saien.com
ナスは高温多湿を好みます。日照りが続いたら水を与えるのを忘れないでくださいね。
ナスは『肥料食い』と言われるほどなので、２～３週間に１回程度追肥してください。
開花後、収穫までの日数は約２０日。
日に日に大きくなっていくぷっくりとした実がとても可愛いですよ。
ネギ
出典: www.iris-saien.com
暑さ、寒さどちらにも強く適応性があります。種や苗を買わなくても、買ってきたネギの根っこ部分を植えておくと、そこからぐんぐんと伸びていきます。
欲しい時に使う分だけ切って収穫できます。
ゴーヤ
出典: www.iris-saien.com
緑のカーテンとして、光熱費節約にも効果的なのがゴーヤです。
つるが伸びて大きく育つので大きめのプランターやネット等の準備が必要ですが、暑さにも、病気や害虫にも強いため日当たりがよければどんどん生長して実ってくれます。
オクラ
出典: www.iris-saien.com
夏を越して晩秋までも実と花が楽しめるオクラは、容易に育てることができます。
発芽適温は25～30℃と高温なので、タネまきは4月中旬から行ないます。
生育期間が長いので、肥料切れしないようこまめに追肥してくださいね。
強い光が必要なので、日焼けさせる気持ちでしっかりと行うと良いでしょう。
白くてとても素敵な花をつけるので、そちらも楽しみのひとつです。
大葉
出典: www.iris-saien.com
暑さに比較的強く、土質も選ばない野菜なので気軽に成長を楽しんで、欲しいときに欲しい分だけ収穫しましょう！
芽も葉も実も穂も食べられます。
水菜
出典: www.iris-saien.com
夏から秋にかけて種まきをし、冬に収穫します。春まきも可能ですが、虫がつきにくい冬に栽培する方が楽でしょう。８月末～９月上旬に種まきをするのがおすすめです。寒さに当てると甘くやわらかくなっておいしくなります
ベビーリーフ
出典: www.iris-saien.com
簡単に１年中栽培ができ、収穫したベビーリーフをミックスサラダやサンドイッチの具、スープなどに利用すれば、新鮮なそれぞれの野菜の食感を同時に味わうことができます。
えんどう豆
出典: www.iris-saien.com
低温に強い野菜なので、晩秋に種を蒔いて春先に収穫すると作りやすいです。
エンドウにはビタミンCがたーっぷり。ビタミンCは血液の循環を良くしたり、骨を丈夫にしてくれたり、美肌効果などうれしい作用がたくさんあるんですよ。
パセリ
出典: www.iris-saien.com
メインディッシュの引き立て役として、食卓に登場することの多いパセリですが、実はギリシャ、ローマなどで古くから薬用・香辛料として活躍してきた栄養満点な健康野菜です！
冷涼な気候に強く、プランターでも十分に栽培でき、長い間収穫が楽しめます。
イチゴ
出典: www.iris-saien.com
多年草で、苗から育てても８ヵ月はかかってしまう栽培期間の長い植物ですが、最近では早生の品種や1年を通して何度も収穫ができる四季成り型の家庭菜園向き品種も多く出回っています。
自分で育てたイチゴは、可愛さも美味しさも格別ですよ！
コツ・ポイント
いかがだったでしょうか？実は、ベランダ菜園はこれからの季節「秋」に始めるのが一番オススメなんですよ！実は私も３年程前よりベランダ菜園にはまっているのですが、特に大葉やネギ等は育てやすくて、とてもおすすめです。
興味を持たれた方はぜひチャレンジしてみてくださいね！素敵なガーデンとおいしい食卓に、きっと心も豊かになることと思います♪
