新年をお餅とともに過ごす人は多いはず！そして、日本人でお餅が嫌いって人もなかなかいないはず！お餅といえば？お雑煮ですよね。住まわれている場所でも味が違う、面白いお料理のひとつです。だからこそ！アレンジできるのは間違いないのですよね。今年は、いつものお雑煮に少し飽きたときに、アレンジお雑煮にチャレンジしませんか？
お雑煮。
お雑煮は家庭の味のひとつ。お母様から受け継がれた味を、お子様が引き継ぐ。代々の味を新年とともに迎えるのが日本人の風習ですよね。いつものお雑煮ももちろん美味しい！けれど、たまには違うお雑煮を食べてみませんか？
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レシピ「ママン宅のお雑煮レシピ♪」by あ〜るママ さん
形も色合いも綺麗なお雑煮。これこそ日本の美ですね。
挑戦したいレシピを探そう♪
☆けんちん汁風お雑煮☆
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レシピ「☆けんちん汁風お雑煮☆」by JUNO さん
お味噌にお醤油味。関東と関西を混ぜたようなお味なのかな？でも想像するだけで、お餅がおつゆを吸って美味しそうですね。
香川のお雑煮「あん餅雑煮」♪
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レシピ「香川のお雑煮「あん餅雑煮」♪」by モンブラン さん
香川県では、白味噌のお雑煮に・・・なんとあんこを入れるのを知っていますか？白味噌とあんこ、挑戦してみたいですね。
サバ缶とトマトのお雑煮で朝ごはん
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レシピ「サバ缶とトマトのお雑煮で朝ごはん」by nicky さん
サバ缶のうまみが出て、お餅と合いそうですね。
超簡単！お茶漬けdeお雑煮
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レシピ「「超簡単！お茶漬けdeお雑煮」お夜食にも◎おもち消費！」by ATSUKO KANZAKI (a-ko) さん
これはみんな好きそうな味です。お茶付けは、お餅との相性がよさそうですよね。
お餅で韓国風お雑煮。
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レシピ「お餅で韓国風お雑煮。」by いも さん
韓国風！美味しそうです。ねぎとのりの香りが漂います。
エスニックお雑煮
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レシピ「エスニックお雑煮」by 柴田真希 さん
ナンプラーが決めてのエスニック風お雑煮。たまにはこんなお雑煮もいいかも♪
今日は和cafe*のスイーツです。
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レシピ「今日は和cafe*のスイーツです。」by ゆみかふぇ さん
和のスイーツの定番、ぜんざい。ですが、鳥取の人達にとってはこれがお雑煮なのだそうです。
お餅のすき焼き風
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レシピ「お餅のすき焼き風」by nicky さん
卵の黄身がお餅に絡んで美味しそう！濃いめのお汁に、お餅・・・これだけで十分な食事になります。
余ったお餅のアレンジレシピ『揚げ餅の新生姜かにあんかけ 』
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レシピ「余ったお餅のアレンジレシピ『揚げ餅の新生姜かにあんかけ 』」by 柴田真希 さん
お汁をあんかけにして、お汁まで美味しく頂くのもいいですね。
煮しめからアレンジお雑煮
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レシピ「煮しめからアレンジお雑煮」by サカモトユイ さん
あまったおせちの煮しめとともにいただく、エビの香りもいいお雑煮です。
フレッシュトマトスープのお雑煮で朝ごはん
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レシピ「フレッシュトマトスープのお雑煮で朝ごはん」by nicky さん
トマトのお雑煮・・・想像がつかないけれど、洋風なさっぱりしたお雑煮になりそうです。
☆長いもとろろとイクラのお雑煮☆
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レシピ「☆長いもとろろとイクラのお雑煮☆」by JUNO さん
いくらの食感と長いもの食感を楽しめるお雑煮。
博多のお雑煮
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レシピ「博多のお雑煮」by ゆりりん さん
博多のお雑煮のポイントは、かつお菜。ぞれぞれの地域にこだわりのひとつが入っているのも、お雑煮の特徴ですね。
コツ・ポイント
いかがでしたか？
気になるレシピはありましたか？こちらで紹介したレシピを参考に、お雑煮ライフをもっと楽しみたいですよね。お餅は日本人にとって、新年を気持ちよく迎えるのに大切な食材です。そのお餅をたくさんお料理に使えたら幸せですよね。
