料理が余ってしまった場合どうしていますか？同じ料理を翌日も出すのは気が引けてしまうこともありますよね。そんなとき、便利なのがリメイク料理。今回は料理のリメイク術の中でもとくに手軽な「丼リメイク」レシピをご紹介していきます。
余った料理はリメイク丼にしよう！
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ご飯の上にのっけて食べる丼メニューは男性にも人気。お子様も喜びますよ。オマケに洗い物が少なく済むのでつくる側としても助かりますね。
そんなお手軽なリメイク丼のレシピをご紹介していきます。
人気のリメイク丼を一挙、ご紹介
唐揚げが余ったら
出典: cookpad.com
唐揚げはたくさん揚げすぎて余ってしまうこともありますよね。そんなときはぜひこちらの丼にリメイクしましょう。
甘めのタレが絶品と話題のレシピです。タレのつくりかたを覚えておくと何かと使えそうです。
おでんが余ったら
出典: cookpad.com
残り物のおでんは味がしみていて丼にしてもきっとおいしいに違いないですね♪
おでんの具をご飯に合うように甘辛の味付けにリメイクしていきます。仕上げに溶き卵を回しかけて召し上がれ！
肉じゃがが余ったら
レシピ「♪フライパンでリメイク「肉じゃが丼」」by 土橋みゆき さん
味の染み込んだ栄養たっぷりの肉じゃがはご飯とも好相性です。お惣菜の肉じゃがでもアレンジできるのでぜひチャレンジをしてみましょう。
カレーが余ったら
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カレーは大鍋につくると何日も続いてしまうこともありますよね。でも実はカレーはいろんな姿にリメイクすることができるんですよ。
・麻婆豆腐に 豆腐や、白ネギ、しいたけなどを使ってカレーを見事、麻婆豆腐にリメイクできます。
・焼きチーズカレーに
これはランチにも最適なメニューですよ。丼とは言えないかもしれませんが、おしゃれなカフェメニューのような一品です。
・カレーラーメンに
具が売り切れて、カレーのスープの部分だけ残ってしまったときに役立つレシピです。カレーのスープをかつお出汁や醤油などで和風にリメイクし、茹でた中華めんを入れます。
・カレーうどんに
麺つゆでカレーを和風にリメイクし、冷凍うどんなどを入れてつくります。ちょっとしたお昼ごはんにも重宝しますね。
ドライカレーが余ったら
ドライカレーが麻婆ナスに変身しています。ご飯が進みそうですね。全く違う姿にリメイクされているので家族の誰もリメイク丼だとは気付かないかもしれません！
餃子が余ったら
焼き餃子の余りをザクザクと包丁で切りキャベツの千切りと共にご飯に盛り付けていきます。つくりかたはいたって簡単。そして豪快です。忙しいときのメニューにもぴったりですね。
丼以外にこんなアレンジも
すき焼きのリメイク
すき焼きの余りでおいしそうなコロッケができあがっています。具だくさんのコロッケは栄養も満点！しかも普通にコロッケをつくるよりも実は激ウマだといいます。ぜひ挑戦してみましょう。
筑前煮のリメイク
筑前煮を春巻きにリメイクしています。春巻きと言ってもオーブントースターで焼くので揚げ物の手間もありません。
すでに味がしみている煮物は味付けの手間もなく絶品料理にリメイクできます。普通に春巻きをつくるよりもラクでしかも味の良い料理に仕上がりますよ。
餅のリメイク
レシピ「おかき《おもちリメイク・おやつやおつまみに》」by an さん
冬にたくさん買った餅がいくつか余っていればぜひこちらのリメイクがおすすめです。餅を数日かけてよく乾燥させ、油で揚げてリメイクします。サクサクして思わず手が止まらない！無添加のおいしいオヤツができあがりますよ。
リメイク丼はネットでも話題に
遅い時間でもパパッとつくれる
すでに味が染み込んでいたり、下処理が済んでいる料理をリメイクするので短時間でパパッとつくれるところが魅力ですね。味噌汁やちょっとしたサラダをつければ立派に夕食のメニューにもなります。
唐揚げ丼は人気メニュー
余った唐揚げをそのまま使うのも良いですし、ちょっと甘辛く味をつけ直しても良いでしょう。唐揚げのリメイク丼はネットでも人気メニューですよ。
うどんの残り汁もつかえる
出汁が効いたせっかくのうどんのお汁は捨てずに翌日リメイク丼に使いましょう。出汁の効いたおいしい親子丼がつくれるはずです。
リメイク丼、ぜひお試しくださいね
残り物のリメイクはすでに味が染み込んでいておいしくなっている素材が多いです。そのためその素材をうまく利用すれば普通につくるよりも更に、おいしいものをつくることができますね。リメイク術を極めて絶品料理メニューを増やしていきましょう。
コツ・ポイント
ハンバーグが余ったらロコモコ丼や、すき焼きが余ったら牛丼に……などの皆さんすでにご存じであろうレシピはあえて省きました。この料理も丼にリメイクできるのか！と新しい発見があれば良いかと思います。丼メニューは洗い物も少なく、おかずも一気につくれるのでとても手軽ですね。週に一度はリメイク丼！いかがですか。
