鶏むね肉でできる作りおきおかず！作りおきで毎日の家事を時短

安く手に入るボリュームがある食材といえば鶏むね肉ではないでしょうか。鶏むね肉はさまざまな料理に使うことができ、お家にあるととても便利な食材です。今回は、鶏むね肉を使用した作りおきおかずのレシピをご紹介します。毎日の食事を作るのって大変ですよね。平日は作りおきおかずにすることで毎日の家事の負担も減らすことができますよ。

鶏むね肉の作りおきおかずをご紹介します

安くてボリューム満点の鶏むね肉

emisu7

鶏むね肉は、安くてボリューム満点なので、節約をしているご家庭には欠かせない食材ですよね。セールのときにまとめて購入して、冷凍保存しているという方も多いのではないでしょうか？

そこで今回は、鶏むね肉を使った作りおきおかずのレシピをご紹介します。作り置きおかずを作っておくだけで、毎日の家事がとても楽になりますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

鶏むね肉の作りおきおかずレシピまとめ

鶏むね肉にバルサミコソース

出典: cookpad.com

鶏むね肉とバルサミコ酢を使ったレシピです。作り置きしてお弁当のおかずにいかがでしょうか。

【材料】
・鶏むね肉……3枚
・サラダ油……適量
・お酒……100ml
・水……1カップ
・ソース……大さじ6
・バルサミコ酢……大さじ2
・醤油……大さじ2

【作り方】
1.鶏むね肉を一口大の大きさに削ぎ切りします。
2.フライパンにサラダ油を敷いて熱して、鶏肉を焼きます。（フライパン用ホイルでも可）
3.焼き目がついてきたらお酒を入れて沸騰させます。
4.蓋をして蒸し焼きにします。このときに中まで火を通すようにしましょう。
5.ソースを作ります。小鍋に水・バルサミコ酢・ソース・醤油を入れて火にかけます。一煮立ちするまでしっかりと火にかけましょう。
6.お肉が焼けたら、器に盛りソースをかけて完成です。

タッパーなどに保存すれば、1週間分のお弁当のおかずになりますよ。

鶏むね肉のやわらかチャーシュー

出典: cookpad.com

安い鶏むね肉でもやわらかくておいしいチャーシューが作れちゃいます。たくさん作って、食事のときに活用しても良いですね。

【材料】
・鶏むね肉……2枚
・お酒……大さじ1
・砂糖……大さじ1
・塩……小さじ1/2
煮汁用
・醤油……50cc
・めんつゆ……50cc
・みりん……100cc
・お酒……100cc
・砂糖……大さじ1
・はちみつ……大さじ2～3
・生姜の薄切り……10枚
・長ネギの青いところ……1本分
・固茹で卵……適量

【作り方】
1.鶏肉の皮を取り除き、フォークで全体に穴を開けて味を染み込みやすくします。
2.ビニール袋に鶏肉と、お酒・砂糖・塩を入れてよくなじませて、数時間から1晩ほど漬け込みましょう。
3.漬け込んだ鶏肉を鍋に入れて、煮汁用の調味料・長ネギ・生姜を入れて煮ます。
4.蓋をして強火で沸騰させます。沸騰したら弱い中火くらいで12～13分煮込みましょう。
5.煮込んだら、鶏肉をひっくり返してさらに12～13分煮込みます。固茹で卵を入れたい方はここで入れましょう。
6.味が染み込むように、そのままにして冷まします。鶏肉をひっくり返してさらに冷まします。
7.冷めたら、食べやすい厚さにカットしましょう。器に盛り煮汁をかけて完成です。

タッパーに煮汁ごと入れて保存すれば、1週間は日持ちする作りおきおかずになりますよ。

お弁当におすすめ。チキンナゲット

出典: cookpad.com

豆腐を入れたヘルシーなチキンナゲットです。ふわふわ食感でおいしいですよ。作り置きしてお子様のお弁当にいかがでしょうか。

【材料】
・鶏むね肉……1枚
・小麦粉……大さじ20～3
・マヨネーズ……大さじ2
・豆腐……大さじ5
・固形コンソメ……半分～1個
・塩コショウ……少々
・卵……1個

【作り方】
1.鶏肉を細かくし叩いておきます。
2.鶏肉と他全部の材料を混ぜます。コンソメは少量のお湯で溶かして混ぜましょう。
3.冷蔵庫や冷凍庫で冷やし、形成しやすくします。
4.フライパンに油を入れて、170度ほどにしておきます。
5.冷蔵庫で寝かしたナゲットのタネをスプーンを使って小判型になるようにフライパンに落とします。
6.きつね色になったらバッドなどに上げて、余熱で火を通したら完成です。

冷凍保存するときは低めの温度で揚げ、きつね色になる前に上げて冷凍します。解凍するときに揚げると、作りおきでもサクサクふわふわなチキンナゲットになりますよ。

ネットの声

作りおきおかずを作っている方が増えてきています

ことうめ @kotoume

肉系統の作りおき終了ー。家計の友、鶏むね肉で2品と…鮭を西京焼きにしてみた。 https://t.co/ixVSXAOAhk

twitter出典：

twitter.com

鶏むね肉は安いので、作りおきおかずに使うととても経済的です。セールのときにたくさん買っておいても良いですよね。

ハルオ @burningcherry28

スーパー作りおきタイム終了今週は鶏むね肉の茹で梅わさび漬け、南瓜のピリ辛煮、ワカメ入り卵焼き、ナポリタンもどき、オクラと葱のカレーソース炒め、ブロッコリー。茶色い～｡ﾟ( ﾟ^ω^ﾟ)ﾟ｡ http://t.co/pvkP5795AY

twitter出典：

twitter.com

たくさんの作りおきおかずを作っておけば、毎日の料理が楽になりますね。またお弁当のおかずにもできるので、忙しい主婦の方はぜひ試してみてください。

ぜひお試しくださいね

安い鶏むね肉で家計にやさしく

いかがでしたでしょうか。今回は鶏むね肉を使った作りおきおかずをご紹介しました。休日などにたくさんおかずを作り置きしておき、平日はそれを食べるというのも良いのではないでしょうか。またお弁当のおかずとしても活用できるレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。

安くてボリューム満点の鶏むね肉

emisu7

鶏むね肉は、安くてボリューム満点なので、節約をしているご家庭には欠かせない食材ですよね。セールのときにまとめて購入して、冷凍保存しているという方も多いのではないでしょうか？

そこで今回は、鶏むね肉を使った作りおきおかずのレシピをご紹介します。作り置きおかずを作っておくだけで、毎日の家事がとても楽になりますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

鶏むね肉にバルサミコソース

出典: cookpad.com

鶏むね肉とバルサミコ酢を使ったレシピです。作り置きしてお弁当のおかずにいかがでしょうか。

【材料】
・鶏むね肉……3枚
・サラダ油……適量
・お酒……100ml
・水……1カップ
・ソース……大さじ6
・バルサミコ酢……大さじ2
・醤油……大さじ2

【作り方】
1.鶏むね肉を一口大の大きさに削ぎ切りします。
2.フライパンにサラダ油を敷いて熱して、鶏肉を焼きます。（フライパン用ホイルでも可）
3.焼き目がついてきたらお酒を入れて沸騰させます。
4.蓋をして蒸し焼きにします。このときに中まで火を通すようにしましょう。
5.ソースを作ります。小鍋に水・バルサミコ酢・ソース・醤油を入れて火にかけます。一煮立ちするまでしっかりと火にかけましょう。
6.お肉が焼けたら、器に盛りソースをかけて完成です。

タッパーなどに保存すれば、1週間分のお弁当のおかずになりますよ。

鶏むね肉のやわらかチャーシュー

出典: cookpad.com

安い鶏むね肉でもやわらかくておいしいチャーシューが作れちゃいます。たくさん作って、食事のときに活用しても良いですね。

【材料】
・鶏むね肉……2枚
・お酒……大さじ1
・砂糖……大さじ1
・塩……小さじ1/2
煮汁用
・醤油……50cc
・めんつゆ……50cc
・みりん……100cc
・お酒……100cc
・砂糖……大さじ1
・はちみつ……大さじ2～3
・生姜の薄切り……10枚
・長ネギの青いところ……1本分
・固茹で卵……適量

【作り方】
1.鶏肉の皮を取り除き、フォークで全体に穴を開けて味を染み込みやすくします。
2.ビニール袋に鶏肉と、お酒・砂糖・塩を入れてよくなじませて、数時間から1晩ほど漬け込みましょう。
3.漬け込んだ鶏肉を鍋に入れて、煮汁用の調味料・長ネギ・生姜を入れて煮ます。
4.蓋をして強火で沸騰させます。沸騰したら弱い中火くらいで12～13分煮込みましょう。
5.煮込んだら、鶏肉をひっくり返してさらに12～13分煮込みます。固茹で卵を入れたい方はここで入れましょう。
6.味が染み込むように、そのままにして冷まします。鶏肉をひっくり返してさらに冷まします。
7.冷めたら、食べやすい厚さにカットしましょう。器に盛り煮汁をかけて完成です。

タッパーに煮汁ごと入れて保存すれば、1週間は日持ちする作りおきおかずになりますよ。

お弁当におすすめ。チキンナゲット

出典: cookpad.com

豆腐を入れたヘルシーなチキンナゲットです。ふわふわ食感でおいしいですよ。作り置きしてお子様のお弁当にいかがでしょうか。

【材料】
・鶏むね肉……1枚
・小麦粉……大さじ20～3
・マヨネーズ……大さじ2
・豆腐……大さじ5
・固形コンソメ……半分～1個
・塩コショウ……少々
・卵……1個

【作り方】
1.鶏肉を細かくし叩いておきます。
2.鶏肉と他全部の材料を混ぜます。コンソメは少量のお湯で溶かして混ぜましょう。
3.冷蔵庫や冷凍庫で冷やし、形成しやすくします。
4.フライパンに油を入れて、170度ほどにしておきます。
5.冷蔵庫で寝かしたナゲットのタネをスプーンを使って小判型になるようにフライパンに落とします。
6.きつね色になったらバッドなどに上げて、余熱で火を通したら完成です。

冷凍保存するときは低めの温度で揚げ、きつね色になる前に上げて冷凍します。解凍するときに揚げると、作りおきでもサクサクふわふわなチキンナゲットになりますよ。

鶏むね肉は安いので、作りおきおかずに使うととても経済的です。セールのときにたくさん買っておいても良いですよね。

たくさんの作りおきおかずを作っておけば、毎日の料理が楽になりますね。またお弁当のおかずにもできるので、忙しい主婦の方はぜひ試してみてください。