IHコンロはもう使っていますか？ガスコンロの家庭もまだまだ多いと思いますが、実際IHコンロって電気なので電気代が気になりますよね。そんな気になる電気代や節約方法を集めましたので、毎日作るお料理作りに、賢く使いこなしてくださいね。
IHコンロの豆知識
IHコンロって何？
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IHコンロとは電磁調理器のことです。電磁調理器とは、内部に配置されるコイルに流れる電流により、特定の種類の金属製の調理器具を自己発熱させる器具になります。加熱原理は誘導加熱（英語: induction heating、IH）で、IH調理器とも呼ばれています。ガスや火を使用せず、電力のみで動作します。
IHコンロとガスコンロの違い
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ガスコンロは、ガスを使用して【火力】で調理する製品。IHコンロは【電力】を使用して調理する製品のことです。
IHコンロのメリットとデメリット
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家を建てる際にIHコンロに変える家庭は多いですが、本当にいいのか？メリットとデメリットを調べました。
【メリット】
・掃除がしやすい
フラットなので調理でこぼしたり、汚れてもさっと拭くだけで毎日清潔。ガスコンロは受け皿や周りの掃除が大変ですよね。
・火力の調節が楽
ガスコンロはつまみを微妙に動かして火力を調節しますが、IHはボタンで楽に調節ができます。
・キッチンが暑くない
夏の調理って暑くて、ガスだと汗をかきながら調理しますが、IHは直接【火】がないので調理しても部屋の温度はほとんど変わりません。
・火力
ガスの方が火力があるように思いますが、実はかなり火力があります。中華料理もパラパラ炒飯も失敗なく作れるわけです。
【デメリット】
・鍋、フライパンの買い替え
IHになるとガスではないので、鍋やフライパンは買い換えなければいけません。
ちょっとお洒落な鍋なんかも高価になります。
・フランベができない。
ワインで調理などでアルコールを飛ばす際にフランベしたくても、火がありませんので不可能です。
・停電時に使えない。
電気なので、当然停電したら調理ができません。
IHコンロの電気代について
IHコンロの電気代ってどれくらい？
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毎日料理をするわけですから、当然電気代が気になりますよね。IHコンロの家庭は大体がオール電化にしています。オール電化だと時間帯によって電気代が変わります。オール電化のプラン【電化上手】で見てみましょう。
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煮込み時間のかかるカレーで時間帯別の料金を調べてみました。
・昼間時間帯（10時-17時） 57円
・朝晩時間帯（7時-10時/17時-23時） 38円
・夜間時間帯（23時-7時） 18円
※カレーを作るのにかかる時間を30分（炒め5分、煮込み15分、ルーを入れて最終煮込み10分）とし、IHの消費電力を3Kwとして計算しています。
ガスと比べてどっちが安い？
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1Kwあたりの料金を出してみましょう。
LPガス 21.21円
都市ガス 12.10円
IH（昼時間） 38.63円
IH（朝晩時間） 25.92円
IH（夜間時間帯）12.16円
ガスと比べると時間帯によって高いですが、オール電化だとガスの基本料金はいりませんし、炊飯や洗濯などは夜間にするようにしておけば、ガスの家庭より料金は安くなるのではないでしょうか。
IHコンロの電気代を節約する方法
熱効率が高い鍋を使う
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熱効率の高いお鍋は、底に凹凸が無く平らであることや、材質が鉄かステンレスであること（ホーローは鉄にガラスコーティングをしてるので使用可）。熱効率の良いお鍋は少し高価になっています。でも長い目でみると、やっぱり節約になりますし、火の通りも全然違いますよ。
マイヤー ニューステンレス フライパン26cm、片手鍋16cm、両手鍋20cm 3点セット
■素材・材質
・本体：ステンレス鋼(19クロム)、
・内面：ふっ素樹脂加工
・外面：ミラー加工
・底面：インパクトボンディング加工(SGマーク刻印)、
・ハンドル：ステンレス
・ガラス蓋：強化ガラス
・つまみ：ステンレス
・リム：ステンレス鋼
日本製ステンレスを採用した確かな品質と耐久性、熱まわりのよい底面三層構造で、すべての熱源に対応しています。インパクトボンディング加工をしているので、高い電磁効率があります。内面はふっ素樹脂加工でこびりつきにくく、お手入れが簡単です。デザインもオシャレですね。
¥10,800 (税込)
ジオ・プロダクト行平鍋18cm【ステンレス７層鋼】
サイズ：347*200*99mm
◆重 量：0.68kg
◆容 量：1.5L
◆材 質：ステンレス＋アルミ全面７層鋼
◆メーカー：宮崎製作所（日本製）
自信の15年保証の7層多層鋼ステンレス鍋！IHと相性抜群のお鍋です。
なんとこのお鍋、服部幸應先生とともに考案した万能鍋なんですよ！全体にムラなく熱が伝わり、小さい熱量でより早く調理が出来ます。
余熱調理で素材を生かして省エネ調理、焼き物は少量の油でヘルシーに、ウォーターシールで無水調理、お鍋でそのままオーブン料理にも使えます。
¥4,914 (税込)
一つのコンロに鍋を二つ置いて保温
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だいたいのIHに採用されている「保温機能」。調理した鍋を一定温度に保つことができる便利な機能ですが、複数のコンロで長時間保温をすると当然、消費電力が高くなります。
熱伝導率の高い鍋は一部でも加熱口にかかっていれば、熱が伝わり保温されます。そのため、1つのコンロに鍋を2つ置いても保温することができるのです。
タイマー機能を使用
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IHにはタイマー機能があります。
弱火でコトコト煮込むときに便利なタイマー機能を使えば、あらかじめ時間が設定されているので、ムダな電力を使う心配がありません。また、煮込みすぎによる料理の失敗も防ぐことができるのです。
コンロの口数を減らした調理法を
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機種にもよりますが、IHコンロの口は3000W、2500W、1200Wと火力の大きさが異なります。
ワット数が大きくなればなるほど消費電力も高くなるのです。
例えば炒める・焼くという作業をしながら、となりのコンロで煮込み料理を作ると、短時間でかなりの電力を消費することになります。節電のためにはできるだけコンロの口数を減らす調理の工夫を心がけましょう。
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IHコンロとは電磁調理器のことです。電磁調理器とは、内部に配置されるコイルに流れる電流により、特定の種類の金属製の調理器具を自己発熱させる器具になります。加熱原理は誘導加熱（英語: induction heating、IH）で、IH調理器とも呼ばれています。ガスや火を使用せず、電力のみで動作します。
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ガスコンロは、ガスを使用して【火力】で調理する製品。IHコンロは【電力】を使用して調理する製品のことです。
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家を建てる際にIHコンロに変える家庭は多いですが、本当にいいのか？メリットとデメリットを調べました。
【メリット】
・掃除がしやすい
フラットなので調理でこぼしたり、汚れてもさっと拭くだけで毎日清潔。ガスコンロは受け皿や周りの掃除が大変ですよね。
・火力の調節が楽
ガスコンロはつまみを微妙に動かして火力を調節しますが、IHはボタンで楽に調節ができます。
・キッチンが暑くない
夏の調理って暑くて、ガスだと汗をかきながら調理しますが、IHは直接【火】がないので調理しても部屋の温度はほとんど変わりません。
・火力
ガスの方が火力があるように思いますが、実はかなり火力があります。中華料理もパラパラ炒飯も失敗なく作れるわけです。
【デメリット】
・鍋、フライパンの買い替え
IHになるとガスではないので、鍋やフライパンは買い換えなければいけません。
ちょっとお洒落な鍋なんかも高価になります。
・フランベができない。
ワインで調理などでアルコールを飛ばす際にフランベしたくても、火がありませんので不可能です。
・停電時に使えない。
電気なので、当然停電したら調理ができません。
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毎日料理をするわけですから、当然電気代が気になりますよね。IHコンロの家庭は大体がオール電化にしています。オール電化だと時間帯によって電気代が変わります。オール電化のプラン【電化上手】で見てみましょう。
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煮込み時間のかかるカレーで時間帯別の料金を調べてみました。
・昼間時間帯（10時-17時） 57円
・朝晩時間帯（7時-10時/17時-23時） 38円
・夜間時間帯（23時-7時） 18円
※カレーを作るのにかかる時間を30分（炒め5分、煮込み15分、ルーを入れて最終煮込み10分）とし、IHの消費電力を3Kwとして計算しています。
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1Kwあたりの料金を出してみましょう。
LPガス 21.21円
都市ガス 12.10円
IH（昼時間） 38.63円
IH（朝晩時間） 25.92円
IH（夜間時間帯）12.16円
ガスと比べると時間帯によって高いですが、オール電化だとガスの基本料金はいりませんし、炊飯や洗濯などは夜間にするようにしておけば、ガスの家庭より料金は安くなるのではないでしょうか。
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熱効率の高いお鍋は、底に凹凸が無く平らであることや、材質が鉄かステンレスであること（ホーローは鉄にガラスコーティングをしてるので使用可）。熱効率の良いお鍋は少し高価になっています。でも長い目でみると、やっぱり節約になりますし、火の通りも全然違いますよ。
マイヤー ニューステンレス フライパン26cm、片手鍋16cm、両手鍋20cm 3点セット
■素材・材質
・本体：ステンレス鋼(19クロム)、
・内面：ふっ素樹脂加工
・外面：ミラー加工
・底面：インパクトボンディング加工(SGマーク刻印)、
・ハンドル：ステンレス
・ガラス蓋：強化ガラス
・つまみ：ステンレス
・リム：ステンレス鋼
日本製ステンレスを採用した確かな品質と耐久性、熱まわりのよい底面三層構造で、すべての熱源に対応しています。インパクトボンディング加工をしているので、高い電磁効率があります。内面はふっ素樹脂加工でこびりつきにくく、お手入れが簡単です。デザインもオシャレですね。
¥10,800 (税込)
ジオ・プロダクト行平鍋18cm【ステンレス７層鋼】
サイズ：347*200*99mm
◆重 量：0.68kg
◆容 量：1.5L
◆材 質：ステンレス＋アルミ全面７層鋼
◆メーカー：宮崎製作所（日本製）
自信の15年保証の7層多層鋼ステンレス鍋！IHと相性抜群のお鍋です。
なんとこのお鍋、服部幸應先生とともに考案した万能鍋なんですよ！全体にムラなく熱が伝わり、小さい熱量でより早く調理が出来ます。
余熱調理で素材を生かして省エネ調理、焼き物は少量の油でヘルシーに、ウォーターシールで無水調理、お鍋でそのままオーブン料理にも使えます。
¥4,914 (税込)
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だいたいのIHに採用されている「保温機能」。調理した鍋を一定温度に保つことができる便利な機能ですが、複数のコンロで長時間保温をすると当然、消費電力が高くなります。
熱伝導率の高い鍋は一部でも加熱口にかかっていれば、熱が伝わり保温されます。そのため、1つのコンロに鍋を2つ置いても保温することができるのです。
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IHにはタイマー機能があります。
弱火でコトコト煮込むときに便利なタイマー機能を使えば、あらかじめ時間が設定されているので、ムダな電力を使う心配がありません。また、煮込みすぎによる料理の失敗も防ぐことができるのです。
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機種にもよりますが、IHコンロの口は3000W、2500W、1200Wと火力の大きさが異なります。
ワット数が大きくなればなるほど消費電力も高くなるのです。
例えば炒める・焼くという作業をしながら、となりのコンロで煮込み料理を作ると、短時間でかなりの電力を消費することになります。節電のためにはできるだけコンロの口数を減らす調理の工夫を心がけましょう。
コツ・ポイント
電気調理のIHコンロいかがでしたか？なにも考えずに調理をすると高くなってしまう電気代。賢く、そしてIHコンロを上手に使いこなせばお料理がもっと楽に楽しくなりますので、ぜひ参考にしてくださいね。
