おせちは重箱なしでOK！簡単なのに豪華でおしゃれな盛り付けアイデア

間もなくお正月。おせち料理の出番です。みなさん、重箱はお持ちですか？「かさばるから持ってない」「詰め方がわからない」そんな方も意外と多いのでは？筆者は一応持ってますが、ここ数年は出すのもめんどくさいという有様です。近頃では、気軽におしゃれにワンプレートにおせちを盛り付ける方も多く、重箱にこだわる必要はまったくなし！堅苦しいこと・難しいことは抜きにして、簡単なのに豪華でおしゃれな、素敵なおせちの盛り付け方・アイデアをご紹介します！ぜひチェックしてみてくださいね～。

重箱の代わりに、大皿３枚に分けて盛り付ける

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レシピ「おせち料理２０１２☆あけましておめでとうございます」by ぱおさん

重箱の代わりに、大きめのプレートを3枚準備して盛り付け。重箱3段の代わりに、大きめプレート3枚で！プレートならかさばらないので置き場所に困らず、おしゃれにみえます！

重箱を使わずに、オードブルのように盛り付ける

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レシピ「新年のご挨拶＆うちのおせち」by カシュカシュさん

重箱に詰めるのではなく、オードブルの盛り合わせのように、気軽に盛り付け。堅苦しくなく、おしゃれな雰囲気が素敵です♪

人数分の大きめプレートを準備、全種類を盛り付けておく

出典: blog.goo.ne.jp

大人数で集まることが多いお正月。どんっと重箱に盛り付けてるのを、一人一人が取って回るのはなかなか大変。そこで、大きめのプレートを人数分用意しておき、最初から一人分ずつ盛り付けてしまう！これなら、誰に気兼ねすることなく、全種類を少しずつゆっくり楽しむことができますね。

ケーキスタンドを使って、おしゃれに豪華に盛り付け♪

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レシピ「おせちレッスン’2014」by のんのんさん

ケーキスタンドに盛り付けると、おしゃれで豪華！大皿に、背の高いグラスやレンゲに「ちょこっと盛り」してずらりと並べると、これもまたとってもおしゃれ♪洋風のおせちパーティースタイル、真似してみたいですね。

透明感のあるグラスやガラス食器を盛り付けに使う

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レシピ「お正月のテーブル　かめ家大集合！」by かめ代さん

白いプレートの上に、高さのあるグラスや小さなガラス器を乗せて、「ちょこっと盛り」をするとおしゃれで上品な印象に。高低差を出すとかっこよくなり、クリアなガラス食器を使うと、洗練された雰囲気になります。

様々な食器をふんだんに使って、にぎやかな盛り付けを！

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レシピ「２０１４・おせち料理のレシピメモ」by きばなさん

様々なサイズ、柄、素材の食器を「これでもか！」というほどふんだんに使って、おせちを盛り付け。大きなプレートに所狭しと並べられた食器たちは圧巻！お料理ひとつひとつが、さらに豪華にみえるマジック！

「笹の葉」をプレートやお皿に敷くと、上品で高級感が出る！

出典: happyday88.exblog.jp

「笹の葉」は、重箱に詰めるときの仕切りとして使うことも多いですが、お盆やプレートに敷いてお料理を盛り付けると、おせちがぐっと上品に、高級感が増してみえます。真横に敷くより、斜めに敷くと、動きが出てかっこいいですね！