ダイエットに最適「氷コンニャク」でおいしく痩せるレシピ集

日々ダイエットに励む方々にとってはもう常識となっているかもしれませんが、「氷コンニャク」を取り入れた、おいしいダイエットをはじめませんか？食物繊維が豊富で低カロリーという、ダイエットにとっては万能食材であるコンニャクで、お肉のような食感を楽しめます。そんな氷コンニャクのレシピをご紹介しますので、参考にしてみてくださいね。

ダイエットに「氷コンニャク」が便利

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ダイエット中の方もそうでない方も、太りたくはないけれど、思いっきりお肉が食べたい……と思うこと、ありませんか？そんなときは「氷コンニャク」がおすすめです。

こんにゃくから作る氷コンニャクは、きゅきゅっとした独特の噛みごたえがありますので、満腹感もしっかり得られます。その食感はお肉に似ていますので、調理方法によってはまるで本物のお肉を食べているような気分になれます。

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それでいて、ほとんどが水分であるコンニャクは、100gあたりなんと5kcalという嬉しい低カロリー。さらには食物繊維も豊富に含んでいますので、お通じが良くなり、ダイエット効果もバツグンです。

便通が改善されれば吹き出物が減ったりと、お肌にも良い影響が出てきますよね。保湿成分であるセラミドも含まれていますので、美肌効果も期待できつつ低カロリーでダイエットにも有効という、とっても嬉しい食材なのです。

ぜひ食卓に氷コンニャクを取り入れて、ダイエットにお役立てくださいね。

氷コンニャクの作り方

材料と作り方

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用意するのはコンニャクのみです。通常の板コンニャクで構いません。

【作り方】
1.調理しやすい大きさにカットし、保存容器に入れて冷凍庫で約24時間凍らせます。
2.冷凍庫からコンニャクを取り出し、自然解凍します。
3.解凍したら、ペーパータオルなどでコンニャクの水気を取り、手でよく絞ります。
4.しっかりと水気を切ったらできあがりです。

注意点

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しっかりと水気を切ることで独特の臭みが消えますし、細かな穴が開いた状態になっていますので味が染み込みやすくなります。また、揚げ物に使用する場合などには、水気が残っているとはねてしまい大変危険です。水切り工程は怠らないようしっかりと行いましょう。

どうしてもコンニャクの臭みが苦手、という方は、凍らせる前に下処理をしてください。方法は、カットしたコンニャクを塩もみした後、沸騰したお湯で数分間茹でるだけです。凍らせる際にはしっかりと水分を拭き取ってから容器に入れてくださいね。

解凍する際には、必ず自然解凍で行いましょう。電子レンジなどを使用して解凍すると、水分が飛びすぎて歯ざわりが悪くなってしまいます。どうしても急いで解凍したい場合は、お湯に浸けると良いでしょう。