もちもちチーズポテトがおいしすぎる～！簡単な作り方のご紹介

出典: www.panningtheglobe.com

今、巷でおいしすぎる～！とハマる人が続出している、もっちもちのチーズポテトをご存知ですか？その名の通りチーズとじゃがいもで作るのですが、簡単にできておかずにもおつまみにもぴったりと大人気です。

チーズとじゃがいもの組み合わせでおいしくならないわけがない！と気になっている方、これから試してみようとしている方も多数いらっしゃるようで、まだまだ人気は広がりそうな様子です。

そんなもちもちチーズポテトの基本的な作り方と、アレンジレシピをご紹介します。

出典: syracuse.spoonuniversity.com

【材料】(2人分)
・ じゃがいも…2個
・ ピザ用チーズ…30g
・ 片栗粉…大さじ2
・ マヨネーズ…大さじ2
・ 塩コショウ…適量

【作り方】
1. じゃがいもは洗って皮を剥き、4等分にして串が通るくらいまで茹でます。
2. 茹で上がったじゃがいもは水を切り、熱いうちにボウルに入れます。チーズを加えてよく混ぜながらマッシャーなどで潰します。
3. 片栗粉・マヨネーズ・塩コショウを加えてさらに混ぜ合わせます。味を見ながら塩コショウの量を調整してください。
4. 平らに丸めて真ん中を少々潰し、油を引いたフライパンで両面に焼き色がつくまでこんがり焼きます。
5. 皿に盛り付けてできあがり！お好みでソースや醤油、ケチャップなどを付けてお召し上がりください。

お好み焼き風チーズポテト

レシピ「お好み焼き風芋餅」by masahiro さん

【材料】(2人分)
・ じゃがいも…2個
・ ピザ用チーズ…30g
・ 片栗粉…大さじ2
・ マヨネーズ…大さじ2
・ 塩コショウ…適量
・ サクラエビ…お好みの量
・ 青海苔…適量
・ かつお節…適量
・ お好みソース…適量

【作り方】
1. じゃがいもは洗って皮を剥き、4等分にして串が通るくらいまで茹でます。
2. 茹で上がったじゃがいもは水を切り、熱いうちにボウルに入れます。チーズを加えてよく混ぜながらマッシャーなどで潰します。
3. 片栗粉・マヨネーズ・塩コショウ・サクラエビ・青海苔を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 平らに丸めて真ん中を少々潰し、油を引いたフライパンで両面に焼き色がつくまでこんがり焼きます。
5. 皿に移し、かつお節・お好みソースをかけてできあがり！

レシピ「★チーズポテト＊レシピ♡」by ママちゃん さん

基本的には、じゃがいもとチーズと片栗粉があればOK！あとはしょうゆやソース、マヨネーズやケチャップなど、何でもお好みの調味料で作れます。じゃがいもが余ってしまったときや、ちょっとおつまみが欲しいときなど、簡単にできてとってもおいしいもちもちチーズポテトをぜひ試してみてくださいね。