今バターコーヒーが注目されている！その魅力やレシピを徹底紹介

バターコーヒーはアメリカをはじめ海外では爆発的な人気を博しており、日本国内でも最近高い注目を得ています。その理由はバターコーヒーを飲むだけでその日一日エネルギッシュに活動できることや、多くの方はダイエット効果の高さを重視している傾向にあります。

言葉だけでバターコーヒーと聞くと、コーヒーとバターを合わせた飲み物で摂取することによってバターのオイル成分で太る可能性が高くなると考えがちですよね。最近人気のバターコーヒーは、使用する素材にもしっかり厳選したものを使うことで、太りやすくなるのではなく痩せやすくなる体を作ってくれる現代向けの健康食品といっても過言ではありません。

しかもバターコーヒーはそれだけではなく、腹持ちが良かったりなどもあるので食事の回数や量も減っていったり、一杯のバターコーヒーだけで朝からバリバリ活動できるといった効果にも期待ができるようです。基本的にバターコーヒーは昔からアジア地方の高山地域で飲まれていたものですが、標高の高い土地は寒い上に資源も少なく効率的に体を温める必要があることも理由で昔から一般的に飲まれています。

そんなバターコーヒーを現代風に改良してさまざまな付加価値のある飲み物にしており、お仕事をバリバリこなしたい方からダイエットを成功させたい方まで幅広い層に飲まれるようにされています。

バターコーヒーとは言葉の通り、コーヒーにバターを溶かしていただきます。熱々のコーヒーにバターを溶かして飲むことで、体も温まる以上にバターのコクと香りがコーヒーとうまく溶け込んで深みのあるコーヒーになります。日本国内ではこのバターコーヒーが近年注目されており、コーヒーショップでも飲んでいる方を見かけるようになってきました。

このバターコーヒーはその味以外にも、飲み続けることでさまざまな効果を発揮してくれることでも注目されています。その中でも代表的なものは、お仕事で忙しい方にはエネルギーを与えてくれたり、ダイエット中の方には自然に体重を減少してくれるといった効果を感じている方も多いです。

そのためこのバターコーヒーを考案した国アメリカはもちろん、日本国内でもたくさんの方がバターコーヒーを生活に取り入れている方が増えてきています。

ですがこのバターコーヒーはただコーヒーにバターを溶かすだけでは体にいいわけではなく、コーヒーを淹れる方法やバターの種類、その飲み方などさまざまなポイントやルールがあります。それらをクリアすることで心身ともにバターコーヒーの効果を感じることができるんです。そんなバターコーヒーの基本知識や効果、レシピなどをしっかりご紹介していきますよ♪

このバターコーヒーはアメリカでも屈指の企業家で、シリコンバレーでIT業界をけん引しているデイヴィッド・アスプリー氏が考案したものです。彼は自身の著書「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」にバターコーヒーを紹介しており、その効果を感じた多くの方の口コミや評価が広まった結果爆発的な人気になりました。

そのため彼の著書は本国アメリカでもバターコーヒー同様に人気が高く、現在でも人気の高い書籍です。

デイヴィッド・アスプリー氏は以前150㎏の体重があり、不健康な体を改善したいと常々考えていました。

ちょうどそのときにチベットでのでの登山にて、ゲストハウスでバター茶を飲んだのがきっかけになったそうです。それまでさまざまなダイエット方法を試しましたが、このバターコーヒーが一番効果を感じたのだそうです。このバターコーヒーはチベットで一般的に飲まれているバター茶を元にしており、自分なりに飲みやすく効果的に改良も加えています。

彼は150㎏あった体重を、100kｇ以下にまで落とすことができました。そして、減量成功した時点で気づいたことが他にもあり、今まで以上に頭がすっきりして仕事にも集中できることが多くなったのだそうです。

上記でもご紹介しましたが、バターコーヒーの考案者であるデイヴィッド・アスプリー氏はチベットでのバター茶からヒントを得て開発しました。このバター茶は発祥地のチベットでは普通に飲まれており、チベット人にとっても伝統的な飲み物としては深く浸透しています。

チベットのバター茶は黒豆を原料として発酵させて作るお茶に、ヤクの乳から加工したバターを加えて飲みます。標高の高いチベットでは寒い時期にあると氷点下20～30℃という極寒の環境になるので、バター茶で体を温めつつ脂肪を効率的に摂取することで環境に対応した体にしていきます。

つまりバター茶はチベット人にとっては欠かせない栄養源の一つでもあるんです。しかもチベットは寒い上に乾燥しているので、バター茶の脂肪で乾燥しない体を作ることができる面もあります。

デイヴィッド・アスプリー氏はチベットのバター茶のこういった機能面や効率の良さなどに着目して、これをベースに自らバターコーヒーを考案したんですね♪

バターコーヒーは飲み続けることで自然に体重を減らすことが可能といわれており、ダイエットの効果が期待できると大きな話題になっています。ではなぜバターコーヒーでダイエットが実現できるのでしょうか？

バターコーヒーというと毎日飲めばそれだけ体に脂肪が蓄積してしまい、体重が増えてしまうものと考えてしまうのが普通です。ですがアスペリー氏が考案したバターコーヒーは、バターの中でも良質の脂肪を使ったものを使います。

そしてコーヒーのさまざまな効果と良質なバターを組み合わせることで、体内に無駄な脂肪を蓄えることなく逆に燃焼しやすくしてくれるようにしてくれるのがバターコーヒーでダイエットができるメカニズムです。

このバターコーヒーは飲み続けることで毎日0.5㎏の減量も可能にしてくれるとあって、本国アメリカでは話題になったのだとか。その勢いは日本にも影響し、少しずつですがバターコーヒーが浸透しつつあります。

バターコーヒーはダイエットを中心に、さまざまな効果を発揮してくれる健康食品として大きな存在になりつつありますが、ではなぜコーヒーがいいのでしょうか？

コーヒーには抗酸化作用があり体内の余分な脂肪を燃焼しやすくしてくれたり、カフェインで脳の覚醒を高めてくれるなどの効果があります。その上温かいコーヒーにすることで体を温めて代謝を高めてくれるといった働きもあるので、適度な量のコーヒーを摂取することでダイエットや集中力にも高い効果を発揮してくれるんです。

多くの方が仕事や勉強中にコーヒーを飲むのも、目を覚ましたりといった意味合いで摂取しています。ですが以外に集中力がアップしたりといった働きもあるので、良質なバターと組み合わせることで現代人向けの健康飲料にもなりえるんです。

バターコーヒーに使用するバターは市販のものを使うだけだと、効果的な結果にはならないのでここが重要なポイントともいえます。使うバターは基本的に不飽和脂肪酸を含んだバターを選ぶことが重要です。

不飽和脂肪酸とは植物オイルや豆類、魚といったものに含まれるもので、酸化しにくいのが特徴の脂肪酸です。代表的なものはオリーブオイルといったものですが、これらは摂取しても体内に脂肪として蓄積せず、むしろ燃焼しやすくしてくれる働きを持っています。

逆に飽和脂肪酸は摂取すると体内に蓄積しやすく、悪玉コレステロールを増やしやすいといわれています。

市販のバターはこの飽和脂肪酸にあたるので、バターコーヒーに使ってしまうと逆に体脂肪を祖増加してしまう恐れがあります。ダイエットなどに効果的なバターコーヒーを作りたい場合は不飽和脂肪酸を含んだものが適当で、その中でもグラスフェッドのバターが推奨されています。グラスフェッドとは牧草の実で育てた家畜のことを指し、これによって家畜から生成されるミルクにも無駄なものがない不飽和脂肪酸のものになります。

このグラスフェッドの家畜ミルクで作られたバターがグラスフェッドバターで、良質な油分をコーヒーと組み合わせることでダイエットもより効率よく成功できるようになるんです。

しかもバターそのものは油分の塊なので、炭水化物も含まれておらず、摂取しても体内の血糖値が上昇しないのでダイエットとも相性がいいんです。

上記ではバターコーヒーの基本知識などをご紹介しましたが、実際にどんな効果を発揮してくれるのか気になるところですよね。ここではバターコーヒーで得られる代表的な効果を上げてご紹介していきます。バターコーヒーが気になる方もぜひ参考にしてみてください！

バターコーヒーを摂取している多くの方が減量の効果を高く感じており、中には確実にダイエットができる存在としてかなり信頼をしている方もいます。バターコーヒーで使用するバターには良質なものを使用しており、しかも炭水化物が含まれている飲み物ではないので糖質ダイエットを実践している方にもおすすめできます。

ダイエットというと単品のみを摂取したり、油分を多く含んだものの摂取を制限するのが主流ではありますが、こういったダイエット方法だと減量できても体力が衰えたりなどの何らかのデメリットが発生します。

バターコーヒーは基本的に朝飲むことが推奨されていますが、これだけで朝ごはんに置きえることができ、その上一日中バリバリ活動することができるといわれています。これは個人差がある可能性もありますが、朝バターコーヒーを飲んで夜まで仕事をバリバリこなす人もいるほど。

これを聞くかぎりバターコーヒーのオイル成分やコーヒーの効果で、しっかりエネルギーが供給され精力的に活動ができるようです。

バターコーヒーを取り入れている方は、集中力がアップする効果を感じている方もたくさんいます。バターコーヒーにはカフェインの覚醒効果などもあり、良質なオイル成分もあり頭がすっきりするといった感覚を感じている方も多いです。

そのためバターコーヒーはダイエット以外にも、お仕事や勉強などの集中したいときにも効果を発揮してくれるのがうかがえます。

バターコーヒーにはアンチエイジングの効果を感じている方もおり、これはコーヒーが持っている成分と温かいコーヒーの代謝効果がお肌にも影響していると考えられます。その上バターのオイル成分で、お肌が保湿してくれるので潤いのあるお肌を手に入れる可能性も上がります。

特にダイエットを実践している方は摂取しているものも限られるので、栄養も偏ってしまいそれがお肌に影響してしまうことが多いです。バターコーヒーであればダイエットしながらお肌も健康的にしてくれるので、うれしい付加価値でもあります。

バターコーヒーの代表的な効果を知ったところで、よりバターコーヒーを日常に取り入れてみたくなりますよね♪ではここで基本的なバターコーヒーの作り方をご紹介していきます。この機会にしっかりバターコーヒーの作り方を覚えて、健康的なバターコーヒーライフに挑戦しちゃいましょう！

まずはバターコーヒーに必要な材料を揃えておきます。基本的にバターコーヒーを作る際のコーヒーはドリップ式で作るのが理想的です。そして重要なバターは必ずグラスフェッドバターを用意しておきましょう。

あとはコーヒーをドリップする際の道具や計量スプーンなどを用意すればOKです。コーヒーをいただく際に砂糖を好む方もいますが、基本的にバターコーヒーは砂糖の代わりにバターを入れていただくのでできるだけ避けるのがおすすめめです。

【バターコーヒーに必要な材料】
コーヒー豆
お湯
グラスフェッドバター　
※コーヒー一杯分につき大さじ1程度

1、材料も用意したところでバターコーヒーを作っていきましょう。まず最初はコーヒーを作っていきます。コーヒー豆を適量専用のフィルターに入れてお湯をゆっくり流しながらドリップしていきます。コーヒーを作る際は機械で行う方も多いですが、それでもOKです。

2、コーヒーができあがるまで少し時間があるので、別の容器にバターを入れておきます。

3、コーヒーが入ったら一杯分の分量を分けて容器に注ぎます。

4、あとは攪拌機を使ってコーヒーとバターをしっかり混ぜ合わせていきます。

5、カクハンできたらマグカップに注いで完成です！バターの風味とコーヒーの渋さがうまくマッチして、まろやかなテイストを味わうことができます。

基本的なバターコーヒーの作り方は覚えましたか？実際はただ混ぜるだけなので簡単ではあるのですが、さまざまなポイントをしっかり押さえておくと、より効果的なバターコーヒーを作ることができます。ダイエットはもちろん、日々の生活を精力的に過ごしたい方はこちらも重要なので参考にしてみてください！

バターコーヒーを作る際のコーヒーはインスタントを使わずに、なるべくコーヒー豆を使ってドリップしたものを使用しましょう。インスタントを使ったバターコーヒーでは、コーヒーで得ることができる効果も半減してしまうのでできるだけドリップしたものを選びましょう。

特にコーヒー豆を使ったコーヒーはインスタントと比べると風味も大きく変わるので、より味わい深いバターコーヒーができあがります。

バターコーヒーに使用するバターが材料のなかでも一番重要な部分ですが、バターにはグラスフェッドバターを使うことでダイエットにも効果的な一杯にすることができます。もし市販のバターを使ったバターコーヒーにしてしまうと、せっかくダイエットにも効果のあるものが逆効果になってしまう可能性が高くなります。

グラスフェッドのバターはこだわりのある飼育方法で育てられた家畜のミルクを使用しているので、通常のバターとはその成分も大きく違ってきます。グラスフェッドのバターは価格も高級になってしまいますが、ここは自分のためと割り切ってしっかり上質なバターを手に入れておきましょう。

バターコーヒーに使用するバターはグラスフェッドのものを使うのがポイントですが、その中でも無塩タイプのものを選んで購入しておきましょう。基本的にバターコーヒーは一日に何倍も飲むわけではありませんが、有塩バターは少量でもかなりの塩分を摂取してしまうことになります。

このため下手をすると塩分過多になる上に、塩分は水分を抱き込んでしまうのでかえって体重を増やしてしまう可能性も高くなります。バターを選ぶ際は無塩のもので、効果の高いバターコーヒーにすることを心がけましょう。

バターコーヒーを作る際はこの撹拌の工程も重要な部分で、こうすることによって良質なオイル成分とコーヒーを効率よく体内に吸収させることができるのだとか。これはコーヒーとバターを一緒にミキサーなどで撹拌して溶けたバターが、ミセルという分子段階にまで分解されていきます。

これによってオイル成分が体内に吸収しやすくなり、バターのオイルが体内の脂肪成分をエネルギーに変換してくれるようになるといわれています。

その他バターをただコーヒーに浮かせただけのものだと、コーヒーの表面にオイルが浮いてしまいせっかくのバターオイルが摂取しにくいといった面もあります。

そのためカクハンを行いコーヒーとバターオイルをしっかり混ぜ合わせることで、舌触りも滑らかになり飲みやすくします。そうすることによってバターコーヒーの効果をしっかり感じることもできるので、カクハンを行う工程は必ず行うのが重要です。

しっかり材料を揃えたものを使ったバターコーヒーは、一日の中でも効果的なタイミングで飲むことより、バターコーヒーの恩恵を受けやすくなります。基本的に適切な摂取のタイミングは朝起きてからが理想的で、朝ごはんの代わりとして飲むのが推奨されています。

これは朝食そのものが一日のエネルギー源になることもあり、バターコーヒーを置き換えて摂取することによってエネルギッシュな日々を送ることができるといった考え方です。

バターコーヒーに使用しているバターは油分そのものですが、この油分はカロリーとして置き換えると1gで約9kcalの熱量があります。

そのバターをコーヒー一杯に付き大体10～30g程度を摂取することになるので、バターだけでも90～270kcalのカロリー計算になるんです。

そのため朝に摂取しておくことで腹持ちも良く、中には夜ま食事を抜いてもバリバリ活動できるなんて方もいるほどです。

このような理由もあり、バターコーヒーは朝に摂取することがすすめられています。そして基本的には朝に2杯飲むことがいいようなのですが、慣れないうちは朝に1杯で徐々に増やしていきましょう。

食事は人間が生活していく上でも、栄養分を摂取しなければいけないので重要な部分ではあります。ですが中にはおなかがすいていなくてもなんだか食べ物を口にしてしまったり、必要以上に食事をして暴食してしまうことが悩みのタネになっている方も多いですよね。

そんなときにはバターコーヒーを生活に取り入れて、暴食を押さえておくことも可能です。毎朝バターコーヒーを1～2杯摂取しておくことで、満腹感もあり必要以上の食事をとらないように調整できることができます。そしてその結果体重の減少などの付加効果もあるので、ぜひバターコーヒーを取り入れてみると良いですよ♪

バターコーヒーには毎日飲み続けることで、便秘を解消するといった効果を感じている方も多く特に女性に多い症状を改善してくれる可能性も高くなります。これは温かいバターコーヒーを飲むことで、新陳代謝も上昇して腸も活発になり、その結果便秘が解消するといったこともあるようです。

特に便秘は女性に多い症状ですが、同時に冷え性を合わせて抱えている方も多いです。バターコーヒーで体を温めて、悩みの症状を改善してみるのもおすすめです。

毎日の生活でお仕事や勉強など何をやっても集中力が欠けてしまいがちになる方も多いですよね。そこでバターコーヒーを取り入れて集中力を養ってみるのもおすすめです。バターコーヒーのコーヒーにはカフェインが成分として含まれており、このカフェインが頭をすっきりさせて集中力を高めてくれるのだとか。

特にお仕事の中でも大事な時期があったりするのでどうしても集中したい方や、勉強でもしっかり集中して試験や受験に備えたいですよね。バターコーヒーを活用すればそんな集中力も思いのままに、高めることができるかもしれませんよ！

バターコーヒーをさらに効果アップさせたい方はココナツオイルをプラスさせるのがおすすめです。ココナツオイルはMCTオイルとも呼ばれており、ココナツから抽出した中鎖脂肪酸オイルでよりダイエットの効果を高めることができます。

使い方はベースのバターコーヒーに、ココナツオイルを大さじ1～2杯プラスしてカクハンしたものをいただきます。ココナツオイルも近年さまざまな美容効果のあるオイルとして注目されているので、うまく活用してダイエットも効率アップさせていきましょう！

バターコーヒーも毎日飲んでいくと同じ味に飽きてしまうなんて方も多いでしょう。そんなときはシナモンをプラスして風味を変化させてみるとさらにおいしくなりますよ♪シナモンもスティックで添えてみるとおしゃれなバターコーヒーになるので、来客の際にも喜ばれそうな一杯になります。

シナモンが苦手なんて方はクミンを大さじ1杯プラスしてみるとまた違った味わいになりますよ！特にクミンは摂取することで体内の脂肪を燃焼しやすくしてくれる効果もあり、バターコーヒーと組み合わせてよりダイエットに効果的な1杯に仕上げることができます。

バターコーヒーにココアパウダーを大さじ1杯プラスして、より濃厚な仕上げにしてみるのもまた違った味わいになりますよ♪ココアパウダーも新陳代謝がアップする食品として一時期注目されたこともあるので、バターコーヒーと組み合わせて効率的なダイエットも夢ではないです！

バターコーヒーを渋く味わいたい方は、ラム酒を大さじ1杯加えて個性的な味わいにしてみるのも一つです。ラム酒は独特な香りもあるのであまり多く加えてしまうと、風味が変わってしまいますが大人のバターコーヒーにしたい方はこちらもおすすめです。

お酒はたくさん飲んでしまうと体にあまり良くないですが、少量をプラスしてみると体を温めるといった効果もあるので試してみてください！

バターコーヒーは基本的に温かい状態のものを飲むのがいいのですが、ときには冷やしていただくとまた違った楽しみ方ができます。特に夏の暑い時期にはアイスにして飲みやすくするのもいいですよ♪

ダイエットなどを実践している方にはちょっと反則な部分もありますが、バターコーヒーにクリームを乗せてフラペチーノ風にしてみるのもおすすめですよ！クリームをたっぷり加えることによって濃厚でクリーミーな味わいになり、見た目もおしゃれなので一度試してみたい一品ではありますね♪

できあがったバターコーヒーを製氷機で凍らせて、冷たいデザートにしてみるのもいいですね！見た目もおしゃれなので来客用に作っておくのもおすすめです。

バターコーヒーをアイスクリームにしておくと、暑い夏も気軽に摂取しやすくなります。味わいもクリーミーな感じで、また違った楽しみ方ができますよ！

ムースにしておしゃれなデザートにしてみるのもユニークさがあります。ムースは舌触りも滑らかなので、食べやすくておすすめですよ♪

バターコーヒーの使うコーヒーは基本的にどんなコーヒー豆でもいいのですが、ちょっと奮発して味わいの良いコーヒー豆で美味しい一杯を作ってみるのもいいですよ！

バターコーヒーに使うバターは、グラスフェッドのバターを手に入れておくことがポイントです。こちらのグラスフェッドのバターは人気の高い種類で、使いやすいのでコーヒー以外にも活用できます。

より効果的に摂取したい方はココナツオイルも一緒に購入しておきましょう。ココナツオイルの中には固形のものがありますが、こちらは液状でものでコーヒーにも混ぜやすくおすすめです。