フルーツがおいしい秋♪ひと手間かけてもっと楽しんじゃおう！

食欲の秋、実りの秋。食べ物がおいしい季節ですね。今回は秋においしい旬の食べ物の中でもフルーツに注目！そのまま食べてもおいしいフルーツですが、ひと手間かけるだけでもっと楽しめちゃうんです。体にもおいしい効果がたくさん。これを見れば、明日からフルーツ三昧したくなりますよ♪

フルーツがおいしい秋

実りの秋！フルーツがおいしい

0 0 1www.allparenting.com

実りの秋が到来です！この季節は食べ物がおいしので、食欲が止まりませんよね。中でも秋が旬のフルーツは、ジューシーで風味が濃厚です。ブドウに梨、イチジク……。みなさんははどのフルーツが好きですか？

そのまま食べてる？

0 0 0weheartit.com

おいしいフルーツ、そのまま食べていませんか？もちろんそのままでも十分おいしいけれど、ひと手間加えたり食べ方を工夫するともっともっとフルーツを楽しめちゃうんです♪

いつもの食べ方に飽きたら試してほしい、ひと手間アレンジをご紹介します！

もっとおいしくなるアレンジ

リコッタチーズ入りイチジク

0 0 0leitesculinaria.com

十字に切り込みを入れたイチジクに、リコッタチーズを詰めて刻んだピスタチオをトッピング。ハチミツを回しかけていただきます。

爽やかでクセの少ないリコッタチーズは、甘いフルーツやハチミツとの相性が抜群です。リコッタチーズの酸味とコクが、甘いイチジクを引き立たせてくれます。手の込んだスイーツをいただいているようなリッチな一皿に。

レシピはこちら

梨のシナモンがけ

0 0 2cookpad.com

シャリシャリとした食感と甘くてみずみずしい梨。8月から10月にかけて、時期によりいろんな品種を楽しむことができます。

この梨をちょっと大人なデザートにする裏ワザをご紹介。普通にカットした梨に、シナモンを振りかけていただく食べ方です。

シナモンはリンゴと相性がいいことは知られていますよね。これがなんと梨にもぴったり。あま～い梨にピリっとスパイシーなシナモンがとっても合います。

レシピはこちら

ブドウのコンポート

0 0 3cookpad.com

そのまま食べてもお菓子作りにも使えるワイン入りのブドウのコンポート。残ったシロップはソーダやお酒と割って楽しめちゃう。最後までおいしくいただけるのがうれしいですね。

いろいろ使えて便利なので、ブドウがたくさんあるときは作っておきましょう。巨峰やマスカットなどどんな種類のブドウでも作れますが、なるべく種なしのものがオススメです。

レシピはこちら

柿のカプレーゼ風

0 0 5snapdish.co

トマトじゃなく柿で作ったカプレーゼ風サラダ。柿の鮮やかなオレンジがとってもきれいで食欲をそそりますね。

濃厚な味わいの柿は、サラダで食べてもおいしいんです。生ハムやモッツァレラチーズは甘いフルーツとも相性がいいので、一緒にカプレーゼ風にしていただきましょう。

ミントやバジルの葉を添えればさらに華やかに。

レシピはこちら

焼きリンゴ

0 0 5www.recipe-blog.jp

レシピ「冬に食べたい♡簡単絶品！焼きリンゴ」by Momo さん

定番焼きリンゴもフルーツソースやヨーグルトを添えれば、とってもおしゃれなカフェメニューに。フライパンで簡単にできるので、忙しい朝の朝食にもぴったりです。

これからの季節はおいしいリンゴが安く手に入るので、いろんなアレンジをしてたくさんいただきましょう。1日1個のリンゴは医者いらずですよ！

レシピはこちら

大学栗

0 0 4www.recipe-blog.jp

レシピ「大学クリ＆大学カボチャ」by はる さん

大学芋ならぬ、大学栗！ホクホクの栗をとろりと飴がけにしていただきます。芋栗カボチャはやっぱり女性の大好物！同じレシピをカボチャで作ってもおいしいそう。

甘い栗が苦手な方は、素揚げにした栗に塩だけていただくとおつまみやスナックとしていただけますよ♪

レシピはこちら

ゆず茶

0 0 0geinou-ura.com

ゆずも秋から冬にかけてが旬。料理に絞って使うことはよくあるけれど、そのまま食べるにはちょっと酸っぱくて食べにくいですよね。そんなゆずはゆず茶にしていただきましょう。

ゆず茶と言ってもお茶は使いません。材料はゆずと氷砂糖だけ。材料をビンに入れて合わせて寝かせるだけです。途中ビンを振ってまぜる手間はあるもののとっても簡単！

一週間ほどでマーマレード状に。この状態になればできあがりです。お湯やソーダで割ったり、ヨーグルトに混ぜたりしていただきましょう。

ゆずはビタミンCがレモンの3倍もあります。これからの季節、風邪予防に最適ですよ！

レシピはこちら

でもフルーツって太りそう

0 0 0347029.com

おいしいのは分かっているんだけど、フルーツって甘いし太りそう……と避けている方も少なくないのでは？フルーツってスイーツのように甘いし糖分が高そうですよね。

確かにフルーツには果糖と呼ばれる甘さの元である糖分が含まれています。しかし、この果糖は炭水化物に含まれるブドウ糖と比べると血糖値の上昇がゆるやかなので、ご飯やパン、お菓子などよりは太りにくいのです。

食べるタイミングで肥満防止に

0 0 0www.realsimple.com

さらにフルーツには酵素や食物繊維が豊富なので、デドックス効果も期待できます。このデドックス効果を高めるには、食前や食間といった空腹時に食べるのがオススメです。

フルーツを食前に食べると酵素と食物繊維の働きにより、その後の食事で体が余計なものを吸収しないようにし、また消化もスムーズになるので肥満防止につながります。

フルーツは野菜と同じようにビタミンやミネラルも豊富なので、美容と健康の維持に貢献しながら、肥満を防止してくれる女性にとってもうれしいスーパー食材なんですね。

食べきれないときは……

0 0 1blog.livedoor.jp

食べきれないときはどうするの？

フルーツの保存と言えばジャムに加工が定番ですが、そのまま冷凍保存もできますよ♪

実は、果物などの生鮮食品は、冷凍してもさほど栄養価は変わりません。水分が抜けほどよく旨みが凝縮してくれるので、むしろ冷凍したほうがおいしくいただけるものもあります。

冷凍してもおいしくいただけるフルーツは、ブドウや柿などの味が濃い目で水分量がすくないものが目安です。

実りの秋！フルーツがおいしい

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実りの秋が到来です！この季節は食べ物がおいしので、食欲が止まりませんよね。中でも秋が旬のフルーツは、ジューシーで風味が濃厚です。ブドウに梨、イチジク……。みなさんははどのフルーツが好きですか？

そのまま食べてる？

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おいしいフルーツ、そのまま食べていませんか？もちろんそのままでも十分おいしいけれど、ひと手間加えたり食べ方を工夫するともっともっとフルーツを楽しめちゃうんです♪

いつもの食べ方に飽きたら試してほしい、ひと手間アレンジをご紹介します！

リコッタチーズ入りイチジク

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十字に切り込みを入れたイチジクに、リコッタチーズを詰めて刻んだピスタチオをトッピング。ハチミツを回しかけていただきます。

爽やかでクセの少ないリコッタチーズは、甘いフルーツやハチミツとの相性が抜群です。リコッタチーズの酸味とコクが、甘いイチジクを引き立たせてくれます。手の込んだスイーツをいただいているようなリッチな一皿に。

梨のシナモンがけ

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シャリシャリとした食感と甘くてみずみずしい梨。8月から10月にかけて、時期によりいろんな品種を楽しむことができます。

この梨をちょっと大人なデザートにする裏ワザをご紹介。普通にカットした梨に、シナモンを振りかけていただく食べ方です。

シナモンはリンゴと相性がいいことは知られていますよね。これがなんと梨にもぴったり。あま～い梨にピリっとスパイシーなシナモンがとっても合います。

ブドウのコンポート

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そのまま食べてもお菓子作りにも使えるワイン入りのブドウのコンポート。残ったシロップはソーダやお酒と割って楽しめちゃう。最後までおいしくいただけるのがうれしいですね。

いろいろ使えて便利なので、ブドウがたくさんあるときは作っておきましょう。巨峰やマスカットなどどんな種類のブドウでも作れますが、なるべく種なしのものがオススメです。

柿のカプレーゼ風

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トマトじゃなく柿で作ったカプレーゼ風サラダ。柿の鮮やかなオレンジがとってもきれいで食欲をそそりますね。

濃厚な味わいの柿は、サラダで食べてもおいしいんです。生ハムやモッツァレラチーズは甘いフルーツとも相性がいいので、一緒にカプレーゼ風にしていただきましょう。

ミントやバジルの葉を添えればさらに華やかに。

焼きリンゴ

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レシピ「冬に食べたい♡簡単絶品！焼きリンゴ」by Momo さん

定番焼きリンゴもフルーツソースやヨーグルトを添えれば、とってもおしゃれなカフェメニューに。フライパンで簡単にできるので、忙しい朝の朝食にもぴったりです。

これからの季節はおいしいリンゴが安く手に入るので、いろんなアレンジをしてたくさんいただきましょう。1日1個のリンゴは医者いらずですよ！

大学栗

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レシピ「大学クリ＆大学カボチャ」by はる さん

大学芋ならぬ、大学栗！ホクホクの栗をとろりと飴がけにしていただきます。芋栗カボチャはやっぱり女性の大好物！同じレシピをカボチャで作ってもおいしいそう。

甘い栗が苦手な方は、素揚げにした栗に塩だけていただくとおつまみやスナックとしていただけますよ♪

ゆず茶

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ゆずも秋から冬にかけてが旬。料理に絞って使うことはよくあるけれど、そのまま食べるにはちょっと酸っぱくて食べにくいですよね。そんなゆずはゆず茶にしていただきましょう。

ゆず茶と言ってもお茶は使いません。材料はゆずと氷砂糖だけ。材料をビンに入れて合わせて寝かせるだけです。途中ビンを振ってまぜる手間はあるもののとっても簡単！

一週間ほどでマーマレード状に。この状態になればできあがりです。お湯やソーダで割ったり、ヨーグルトに混ぜたりしていただきましょう。

ゆずはビタミンCがレモンの3倍もあります。これからの季節、風邪予防に最適ですよ！

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おいしいのは分かっているんだけど、フルーツって甘いし太りそう……と避けている方も少なくないのでは？フルーツってスイーツのように甘いし糖分が高そうですよね。

確かにフルーツには果糖と呼ばれる甘さの元である糖分が含まれています。しかし、この果糖は炭水化物に含まれるブドウ糖と比べると血糖値の上昇がゆるやかなので、ご飯やパン、お菓子などよりは太りにくいのです。

食べるタイミングで肥満防止に

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さらにフルーツには酵素や食物繊維が豊富なので、デドックス効果も期待できます。このデドックス効果を高めるには、食前や食間といった空腹時に食べるのがオススメです。

フルーツを食前に食べると酵素と食物繊維の働きにより、その後の食事で体が余計なものを吸収しないようにし、また消化もスムーズになるので肥満防止につながります。

フルーツは野菜と同じようにビタミンやミネラルも豊富なので、美容と健康の維持に貢献しながら、肥満を防止してくれる女性にとってもうれしいスーパー食材なんですね。

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食べきれないときはどうするの？

フルーツの保存と言えばジャムに加工が定番ですが、そのまま冷凍保存もできますよ♪

実は、果物などの生鮮食品は、冷凍してもさほど栄養価は変わりません。水分が抜けほどよく旨みが凝縮してくれるので、むしろ冷凍したほうがおいしくいただけるものもあります。

冷凍してもおいしくいただけるフルーツは、ブドウや柿などの味が濃い目で水分量がすくないものが目安です。