それでもやっぱり食べたいの♡「インスタントラーメン」をヘルシーに食べるコツ

ダメだと分かっていても、時々むしょうに食べたくなる「インスタントラーメン」。簡単だしおいしいし。でもやっぱり体のためにやめよう……。と泣く泣く食べるのを我慢しているあなたに教えたい、「インスタントラーメン」を罪悪感なく食べられるコツをご紹介します。

「インスタントラーメン」が食べすぎ厳禁なワケ

簡単でおいしいインスタントラーメン

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カップめんや袋めんなど、日本生まれの「インスタントラーメン」は、簡単でおいしく今では世界中の人に愛されています。おいしいんだけれどカロリーや添加物などによる健康被害が心配。どのようなものが考えられるのか、具体的に見てみましょう。

揚げめんの「過酸化脂質」

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油で揚げた揚げめんタイプのインスタントラーメンで危険なのは、「過酸化脂質」。「過酸化脂質」とは、油が酸化してできる物質です。
「過酸化脂質」は毒性のある物質で、摂取しすぎると発ガン性が高まったり動脈硬化を招いたりといった健康被害があります。
インスタントラーメンは性質上長期間保存されますが、「過酸化脂質」は時間が経てば経つほど量が増えてしまいます。

添加物と化学調味料

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インスタントラーメンは保存を念頭においた商品ゆえ、保存料をはじめ各種添加物や化学調味料が使われることは皆さんご存知の通りです。
パッケージの表示を見てみると、かんすいや化学調味料、酸化防止剤など一つの商品にかなりの種類が使われています。
こちらも摂取しすぎは体調不良を招き、発ガン性もあるとのこと。

塩分が高い

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こちらも心配な高塩分。パッケージの栄養表示を見ると”ナトリウム”と記載があります。こちらが商品の塩分を指しているわけですが、これはこのままの量ではありません！
塩分（g）＝ナトリウム量（g）×2.54
こちらの方式をあてはめて計算しましょう。一般的なインスタントラーメンのナトリウム量は2.5gなので、塩分量は6.35gにもなります。
一日の目標塩分摂取量男性で9ｇ未満、女性で7.5ｇ未満となっていますので、一食でほとんど一日の摂取量を摂ってしまうんです。

太りやすい

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炭水化物と脂質以外の健康的な栄養が入っていないため、食べると血糖値が跳ね上がり、太りやすくなってしまいます。添加物や化学調味料の影響もあり、体に毒素がたまりやすくなってしまうことも。

ヘルシーに食べるコツ

やっぱり食べたい

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それでもやっぱりインスタントラーメンが食べたい！それなら悪害を最小限に抑えて、おいしく食べられる工夫をしましょう♪

スープを飲まない

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シンプルだけど、これが一番効果的。スープ自体の添加物や塩分の心配もさることながら、めんの油や添加物も溶け込んでしまっているスープはやっぱり飲まないほうが懸命です。
飲み干したい誘惑に負けそうなら、食べる前にあらかじめ器にそそがず捨てておきましょう。

茹でたお湯を捨てる

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お湯をあらかじめ通常の2倍用意してください。めんを茹でた湯を捨てて、スープを新しいお湯で作りましょう。これだけでもめんに含まれる油や塩分などがかなり軽減できます。
カップラーメンならお湯を注いで、所定の時間待ったらカップやきそばのようにお湯を捨てましょう。あとは新しいお湯でスープを溶かしてください。

野菜を入れる

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たっぷりの野菜を入れましょう。中でも塩分排出を助けてくれるカリウムが豊富な「ほうれん草」や「小松菜」がオススメです。あらかじめ湯がいておいて一食分ずつ冷凍しておくと、お湯にポンと入れるだｋでＯＫ！すぐ使えて便利。

めんを半分に

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めんを半分にしちゃいましょう。インスタントラーメンのうち、そのカロリーは半分以上めんで占められています。めんの量を半分にすれば、かなりのカロリーと脂質のカットに。
その分低カロリーな春雨やしらたき、もやしなどでカサ増しすれば物足りなさ解消です。その他乾燥わかめもカサ増しできてミネラルも豊富なのでオススメです。