日本人は世界で3番目に卵を食べる国民ということはご存じですか？日本では昔から色々な手法で卵を調理してきました。その中でも「生食」に絞ったレシピをご紹介します。生食には新鮮な卵が一番です。リッチな卵を手に入れたらぜひぜひ生食で味わってみましょう！
日本人は卵が大好き！
0
0
1www.ideaxidea.com
世界では多くの国で卵を食していますが、意外や意外、日本人はその中でも卵の消費量が多い国です。
2014年の卵消費量ランキングを調べてみると
1位 メキシコ
2位 マレーシア
3位 日本
となっています。
0
0
1chomatomesh.blomaga.jp
日本では焼く煮る以外にも生で卵を食す文化がありますよね。だからこそ「生食」の卵レシピも数多くあるのですが、世界的にみると生卵を食すのは珍しいそうです。
生食の文化のある日本だからこそ美味しいレシピも存在します。ネットで評判の生卵レシピをご紹介します。
①冷凍卵
0
0
2www.recipe-blog.jp
レシピ「もっちりでクリーミー！冷凍卵で 絶品おつまみ♪」by みやちゃん さん
生卵を冷凍庫に入れて一晩置くだけ！もっちもちの黄身が癖になる冷凍たまごの出来上がりです。
お酒のおつまみにぴったりですよ！
②生卵冷や麦
0
0
1cookpad.com
新鮮な生卵が手に入ったらぜひとも食べてほしいレシピです。そうめんよりも食べごたえのある冷や麦は、麺と卵が絡んでとってもまろやかな味に仕上がります。
卵の味を堪能できるシンプルレシピです。
③ 生卵とニンニクのドレッシング
0
0
0cookpad.com
生卵とにんにくを使用した手作りドレッシングレシピです。体がお疲れの時にサラダにかけて食べましょう！翌朝はにんにく＆卵パワーで疲れも吹っ飛びます。
④冷凍卵でも可！たまごかけご飯
0
0
1cookpad.com
牡蠣の出汁醤油を使用した卵かけご飯です。卵かけごはんは素材が命。普通の醤油とは一段も二段も違う卵かけごはんを堪能してみて！
⑤卵黄ペペロンチーノ
0
0
2www.recipe-blog.jp
レシピ「高知のつぼみ菜とアスパラを使って、具材ゴロゴロとろ～り卵黄ペペロンチーノ」by 中村 有加利 さん
採れたてのアスパラガスを使用した卵黄ペペロンチーノです。一般的なペペロンチーノに比べてお野菜がたっぷり取れるレシピです。
野菜不足気味の方は作ってみてはいかが？
⑥たまごアイス
0
0
3cookpad.com
実はとっても簡単な手作りアイスレシピです。卵を使用したアイスは黄色がかっていて濃厚な味わいになります。
砂糖の量を調節すれば、カロリーオフのアイスも作ることができます。手作りアイスは自分の好みの味にできるので良いですね。
⑦喫茶店のミルクセーキ
0
0
0cookpad.com
ミルクセーキというレトロな響きがおしゃれにも感じるレシピです。喫茶店で飲むミルクセーキを自宅で再現してみましょう。お客様のおもてなしにもぴったりなレシピです。
⑧卵黄の味噌漬け
0
0
1cookpad.com
グルメ漫画「おいしんぼ」でも紹介されていた卵黄の味噌漬けです。ご飯やお酒のお供にぴったりのレシピですね。
黄身を漬け込んだ味噌は味噌汁等に使い回しができます。
簡単な手作りレシピ＆エコなメニューです。
⑨ドライカレー
0
0
1www.recipe-blog.jp
レシピ「カレーの残りで自由軒風名物カレー」by 主婦Ａ子 さん
大阪名物自由軒のドライカレーの再現レシピです。ぴりっと辛いカレーにはまろやかな生卵がぴったり！卵はドライカレーにかかせませんね。
⑩スンドゥブチゲ
0
0
0www.ebarafoods.com
韓国の辛い鍋料理スンドゥブチゲのレシピはこれがおすすめ！卵は鍋が完成した後に割り入れるだけです。
辛いものが苦手な人は卵や牛乳、チーズを入れると味がまろやかになります。
⑪残ったカレー納豆＆生卵のせ
0
0
0cookpad.com
カレー＋納豆＋生卵＋チーズという最強食材のコラボレシピです。納豆好きでなくても食べやすいと評判です。トロッとした食感が癖になります。
生卵で気をつけること
生卵で気をつけたいことは、サルモネラ菌の繁殖による食中毒です。購入してから日数の経っているもの、常温で放置したもの、卵にひび割れがあったものは生食せず、火を通してから使用してください。
0
0
0hospital-black-checker.info
卵は購入後、8℃以下での保存をおすすめします。割ったらすぐに食べるような状況が好ましいです。
0
0
1www.ideaxidea.com
世界では多くの国で卵を食していますが、意外や意外、日本人はその中でも卵の消費量が多い国です。
2014年の卵消費量ランキングを調べてみると
1位 メキシコ
2位 マレーシア
3位 日本
となっています。
0
0
1chomatomesh.blomaga.jp
日本では焼く煮る以外にも生で卵を食す文化がありますよね。だからこそ「生食」の卵レシピも数多くあるのですが、世界的にみると生卵を食すのは珍しいそうです。
生食の文化のある日本だからこそ美味しいレシピも存在します。ネットで評判の生卵レシピをご紹介します。
①冷凍卵
0
0
2www.recipe-blog.jp
レシピ「もっちりでクリーミー！冷凍卵で 絶品おつまみ♪」by みやちゃん さん
生卵を冷凍庫に入れて一晩置くだけ！もっちもちの黄身が癖になる冷凍たまごの出来上がりです。
お酒のおつまみにぴったりですよ！
②生卵冷や麦
0
0
1cookpad.com
新鮮な生卵が手に入ったらぜひとも食べてほしいレシピです。そうめんよりも食べごたえのある冷や麦は、麺と卵が絡んでとってもまろやかな味に仕上がります。
卵の味を堪能できるシンプルレシピです。
③ 生卵とニンニクのドレッシング
0
0
0cookpad.com
生卵とにんにくを使用した手作りドレッシングレシピです。体がお疲れの時にサラダにかけて食べましょう！翌朝はにんにく＆卵パワーで疲れも吹っ飛びます。
④冷凍卵でも可！たまごかけご飯
0
0
1cookpad.com
牡蠣の出汁醤油を使用した卵かけご飯です。卵かけごはんは素材が命。普通の醤油とは一段も二段も違う卵かけごはんを堪能してみて！
⑤卵黄ペペロンチーノ
0
0
2www.recipe-blog.jp
レシピ「高知のつぼみ菜とアスパラを使って、具材ゴロゴロとろ～り卵黄ペペロンチーノ」by 中村 有加利 さん
採れたてのアスパラガスを使用した卵黄ペペロンチーノです。一般的なペペロンチーノに比べてお野菜がたっぷり取れるレシピです。
野菜不足気味の方は作ってみてはいかが？
⑥たまごアイス
0
0
3cookpad.com
実はとっても簡単な手作りアイスレシピです。卵を使用したアイスは黄色がかっていて濃厚な味わいになります。
砂糖の量を調節すれば、カロリーオフのアイスも作ることができます。手作りアイスは自分の好みの味にできるので良いですね。
⑦喫茶店のミルクセーキ
0
0
0cookpad.com
ミルクセーキというレトロな響きがおしゃれにも感じるレシピです。喫茶店で飲むミルクセーキを自宅で再現してみましょう。お客様のおもてなしにもぴったりなレシピです。
⑧卵黄の味噌漬け
0
0
1cookpad.com
グルメ漫画「おいしんぼ」でも紹介されていた卵黄の味噌漬けです。ご飯やお酒のお供にぴったりのレシピですね。
黄身を漬け込んだ味噌は味噌汁等に使い回しができます。
簡単な手作りレシピ＆エコなメニューです。
⑨ドライカレー
0
0
1www.recipe-blog.jp
レシピ「カレーの残りで自由軒風名物カレー」by 主婦Ａ子 さん
大阪名物自由軒のドライカレーの再現レシピです。ぴりっと辛いカレーにはまろやかな生卵がぴったり！卵はドライカレーにかかせませんね。
⑩スンドゥブチゲ
0
0
0www.ebarafoods.com
韓国の辛い鍋料理スンドゥブチゲのレシピはこれがおすすめ！卵は鍋が完成した後に割り入れるだけです。
辛いものが苦手な人は卵や牛乳、チーズを入れると味がまろやかになります。
⑪残ったカレー納豆＆生卵のせ
0
0
0cookpad.com
カレー＋納豆＋生卵＋チーズという最強食材のコラボレシピです。納豆好きでなくても食べやすいと評判です。トロッとした食感が癖になります。
生卵で気をつけたいことは、サルモネラ菌の繁殖による食中毒です。購入してから日数の経っているもの、常温で放置したもの、卵にひび割れがあったものは生食せず、火を通してから使用してください。
0
0
0hospital-black-checker.info
卵は購入後、8℃以下での保存をおすすめします。割ったらすぐに食べるような状況が好ましいです。
コツ・ポイント
いかがでしたか？和風レシピから韓国レシピまで幅広く紹介しました。生卵は使用上の注意を守って安全に食べましょう！
