ダイソーでフライパンを買うなら鉄製のものがいいってホント？あれこれ探してみた

巷で噂になっている、スキレットというものをご存じですか？元々、器具メーカーロッジが作っている鉄製のフライパンのことで、あらゆる料理をおいしく作れると謳われています。とにかくなんにでも使えるのですが、最近は100円ショップで似たようなものを売っていて、これが1人分作るのに大変便利なんです！

ダイソーのフライパン

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一般的に売られているものよりは小さめのフライパンでしょうが、ダイソーでこのお値段で買えるとあらばお得ですね！フライパンて、大きすぎても煽りができずムラができてしまったりするので、小さいサイズでしっかりと焼けるならこれぐらいの方がいいのではないでしょうか。

フッ素樹脂加工のではダメ？

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ダイソーのフライパンには、鉄製の他にフッ素樹脂加工が施されたフライパンもあります。ダメとはいいませんがやはりこちらはお値段相応というべきでしょうか…フッ素がコーティングしてあるとはいえとても薄く、使っているうちにあっという間にはがれてしまいます。食材がくっついてしまって焦げつくなんてことになったら元も子もない！IHを使っている方以外ですが、個人的には鉄製をおすすめします。

鉄製フライパンのお手入れは？

空焼きと油ならし

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ダイソーのフライパンを使いやすくするために、空焼きと油ならしを行うとよいでしょう。ただし、あまり強火でやりすぎると危険なのでほどほどに。最初の1回をやればしばらくは大丈夫ですが、時折やり直すと焦げつきやサビの抑止にもなります。

洗うときはたわしで！

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ダイソーのフライパンも調理後の熱が残っているうちにできるだけ早く後片付けをしてしまいましょう。鉄製のフライパンを洗うコツは、洗剤を使わずぬるま湯などでたわしを使いながら小刻みにこすること。洗剤を使ってしまうと、せっかく油ならししてできた油膜がはがれてしまうため焦げつきの原因に。

材料などがはりついてしまったら？

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ダイソーのフライパンでも、やはり焦げつきが全くないわけではありません。具材などがはりついてとれなくなってしまった場合、フライパンに水をたっぷり注ぎ沸騰させてしばらく置きます。焦げつきがふやけたところで再度たわしなどでこするときれいに落ちますよ。また、洗ったら必ず軽く空焚きしてしっかり乾燥させてくださいね。