簡単ベランダ菜園のすすめ。初心者向きの苗と栽培方法、コツをご紹介

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売られている野菜などは、薬を使っているのかどうか、どんな栽培方法なのかほとんど知ることができませんね。

でもベランダ菜園なら無農薬で育てている自分自身が、一番その安全性を実感しているはずです。

自分や家族の健康を支えるためにもベランダ菜園は最適な栽培方法なのです。

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苗を植え付けるプランターには、大きさや材質によってたくさんの種類があります。

木製のもの、プラスチック、陶器、素焼きのものなどお好みで選んでみてくださいね。

プランターの大きさや深さは、植えつける苗の種類によって選ぶ必要があります。育てる苗が根がはるものか、つるがのびて高く成長するものなのかどうか、事前にチェックしてからプランターを選ぶようにしましょう。

出典: item.rakuten.co.jp

プランターに入れる土も育てる苗によってたくさんの種類が売られています。

土の値段にもばらつきがありますが、初心者の方には野菜用の肥料が入った培養土を選ぶと育てやすいのでおすすめします。

良い苗を手に入れることも大切ですが、上手に育てるには土の質がポイントになってくるんですよ。

出典: item.rakuten.co.jp

肥料が入っている培養土を使った場合は、1カ月ほどは肥料を足す必要がありません。

1カ月以内で収穫できる野菜の場合は、それでよいのですが、ミニトマトなど1カ月以上育てる野菜の場合には追肥をした方が、たくさんの実がなるので、用意しておいた方がよいでしょう。

出典: www.engei.net

土を入れるスコップや水やりのときに使うじょうろは、基本的に自分が使いやすいものであれば、どんなものでも構いません。

お気に入りの形やカラーのものを選べば、ベランダに置いているだけでも可愛いですね♪

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●カブ
サラダや漬物、煮物などいろいろな料理に使えるカブも、ベランダ菜園初心者向きの野菜です。カブを育てるときは60cm以上のプランターを用意します。

（ポイント）
・カブの収穫時期を確認するには、土から出ている首の部分を少し掘ってみます。根の直径が大カブで10cm、小カブなら5cmになっていたら収穫時期です。

・カブの葉のつけ根をつかんで引き抜くと簡単に抜くことができます。収穫時期を逃すと「す」が入って食感が落ち、見た目も悪くなるので注意しましょう。

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●ローズマリー
ハーブは育てたいけれど害虫が気になる方におすすめなのがローズマリーです。限りなく害虫に強いハーブで、その理由は芳香にあります。他の植物のそばに寄せ植えするだけでも、防虫効果があるんですよ。

（ポイント）
・ローズマリーは多湿を嫌い乾燥を好むので、素焼きのプランターをおすすめします。素焼きのプランターには目に見えない細かい穴があいていて、そこから水分が蒸発し土が乾きやすくなるので、乾燥好きのローズマリーに向いているのです。

・ローズマリーは水のやり過ぎさえ注意すれば、とても簡単に育てられるハーブです。過保護過ぎず、水やりを忘れているぐらいの方がいいですね！

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たくさんのおいしいミニトマトの実をつけたいのであれば、苗選びが大切です。

野菜苗全般に言えることですが、ベランダ菜園で育てるのであれば、「接ぎ木苗」を選ぶことです。

「接ぎ木苗」とは病気に強い品種を台木にして苗をつけたもので、普通の苗より少し価格が高めにはなりますが、収穫量が断然違ってきます。

出典: kousyou.cocolog-nifty.com

マンションなどの高層階でベランダ菜園をする場合は、風に気をつけなければいけません。長く伸びたくきが風で折れてしまう可能性があるからです。

またベランダにあるエアコンなどの室外機の風の影響も受けやすいのでそばに置かないようにしましょう。

夏には強い日差しで葉焼けをおこすので注意しなければなりませんが、基本的に日当たりを好むので、時間によってベランダの日が当たる場所を確認しておくとよいでしょう。

出典: cookpad.com

毎日たくさんのミニトマトが収穫できたら嬉しいですよね。生で食べきれないほど実がなったときは、ドライトマトにしてみましょう！

保存もきいて、パスタやスープなど料理にたくさん活用できますよ♪

【材料】
・ミニトマト
・塩（岩塩がおすすめ）

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ぐんぐん成長したバジルの葉っぱは取り放題♪フレッシュなバジルを使ってジェノベーゼソース作りにチャレンジしてみましょう！
材料をフードプロセッサーやミキサーでつぶして混ぜるだけで、あっという間にできてしまいますよ。

【材料】
・バジル両手山盛りいっぱい分
・松の実（なければナッツ類）　20g
・にんにく　　1かけ
・オリーブオイル　　150～200ml
・塩　　　小さじ1/2
・こしょう　少々
・パルメザンチーズ　適量

出典: fanblogs.jp

雑草はいつのまにか生えて、どんどん広がっていきますよね。野菜が育つはずのスペースが雑草だらけになってしまうこともあります。

雑草をそのままにしておくと見た目が悪くなる上に、虫がついていても発見しにくく、気づいたときには野菜の葉を全て虫に食べられていた……なんてこともありえます。

雑草を見つけたら、上の葉だけではなく根元からしっかり取りのぞくようにしましょう。

出典: outilife.cocolog-nifty.com

虫対策には、虫が嫌うハーブを近くに置くか寄せ植えすると効果的です。

虫よけになるハーブには、先にご紹介したローズマリーの他、ゼラニウム、カモミール、ペパーミントなどがあり、これらはコンパニオンプランツ（共栄作物）と呼ばれ、一緒に植えることによって作物を守り成長を促す、ありがたい植物なんです。

出典: border-designlab.com

ベランダ菜園ではなるべく薬剤を使わず育てたいのですが、大量に虫が発生してしまったときには、主成分が天然物質由来のものや重曹からできている薬剤を選び、早めに駆除するようにしましょう。

散布するときは説明書きをよく読んで、葉の裏から噴射しましょう。

出典: www.baroness-direct.com

薬剤を使いたくない場合の虫退治の方法をいくつかご紹介しましょう。

・木酢液
　薄めて定期的に散布すると虫がつきにくくなります。とても臭いがきついので必ずマスクをしてくださいね。

・牛乳
　牛乳を多めにスプレーし、天気の良い日によく乾かすとアブラ虫退治に効果があります。

・アルミホイル
　アブラ虫は光るものを嫌うので苗の根元に置いておくとよいといわれています。光が当たるように工夫しましょう。

・トウガラシ液
　焼酎1リットルにトウガラシをひとつかみ入れて1カ月置いておきます。それを500倍ほどに薄めてスプレーしましょう。効果大ですよ！