古くなった玉ねぎや、にんにくから芽が出てしまったことはありませんか？そんなときは捨てないでぜひ育てましょう。キッチンの小窓や空きスペースで水栽培をし、その成長を楽しむことができますよ。育った野菜はちょっとした薬味や、スープなどのいろどりに使えます。
再生野菜に挑戦！
出典: poline.blog.jp
野菜のヘタやアボカドの種、どうせ捨てるのならためしに再生野菜に挑戦してみませんか？見た目に癒され、成長過程も楽しめますよ。
再生野菜のご紹介
三つ葉
出典: plaza.rakuten.co.jp
三つ葉は簡単に増やすことが出来る野菜です。買ったらすぐに根元を切りましょう。根元にスポンジがついていればそのまま利用します。寒くなければ２日くらいで新しい葉が出ます。
大根
出典: plaza.rakuten.co.jp
青々とした葉がキレイですね。この緑をキッチンに飾るだけでも癒されるのでは？大根の葉はカロチンがたっぷりです。スープにいれて美味しくいただいたそうです。
にんじん
にんじんの葉はとても愛らしいです。ヘタの頭が空気に触れるように水を張りましょう。水枯れに注意して育てます。スープやサラダのいろどりに便利です。
ねぎ
根元を5cm残してカットします。葉はラップに包んで早目に使いましょう。コップに差し、根が浸かるまで水を入れてあとは伸びるのを待つだけ。じょうぶなので3回から4回は収穫できます。薬味に使いましょう。
玉ねぎ
出典: cookpad.com
葉の部分をねぎとして楽しめます。３～４回は収穫可能。
根の部分が水に浸かるようにコップなどの容器に入れます。水が濁ってきたら変えましょう。葉の部分が20cmほど伸びれば収穫できます。
にんにく
出典: www.dailyhiit.com
にんにくもうっかりすると芽が出てしまうことがありますね。お尻が浸かる程度の水に浸して育てます。根が出てきたら水の量を増やしましょう。15cmほどで収穫可能となります。炒めものに使えます。
セロリ
出典: www.dailyhiit.com
セロリの下部分をカットして浅いボウルか受け皿に浸します。日当たりの良い場所に置きましょう。
レタス
出典: viteunerecette.ca
窓辺に並べると可愛らしいですね！芯の部分を根が水につく程度の浅い水に入れ、暖かい場所に置きます。真ん中部分に新しい葉が生えてくるので、これを収穫できます。
再生野菜に挑戦！
出典: poline.blog.jp
野菜のヘタやアボカドの種、どうせ捨てるのならためしに再生野菜に挑戦してみませんか？見た目に癒され、成長過程も楽しめますよ。
三つ葉
出典: plaza.rakuten.co.jp
三つ葉は簡単に増やすことが出来る野菜です。買ったらすぐに根元を切りましょう。根元にスポンジがついていればそのまま利用します。寒くなければ２日くらいで新しい葉が出ます。
大根
出典: plaza.rakuten.co.jp
青々とした葉がキレイですね。この緑をキッチンに飾るだけでも癒されるのでは？大根の葉はカロチンがたっぷりです。スープにいれて美味しくいただいたそうです。
にんじん
にんじんの葉はとても愛らしいです。ヘタの頭が空気に触れるように水を張りましょう。水枯れに注意して育てます。スープやサラダのいろどりに便利です。
ねぎ
根元を5cm残してカットします。葉はラップに包んで早目に使いましょう。コップに差し、根が浸かるまで水を入れてあとは伸びるのを待つだけ。じょうぶなので3回から4回は収穫できます。薬味に使いましょう。
玉ねぎ
出典: cookpad.com
葉の部分をねぎとして楽しめます。３～４回は収穫可能。
根の部分が水に浸かるようにコップなどの容器に入れます。水が濁ってきたら変えましょう。葉の部分が20cmほど伸びれば収穫できます。
にんにく
出典: www.dailyhiit.com
にんにくもうっかりすると芽が出てしまうことがありますね。お尻が浸かる程度の水に浸して育てます。根が出てきたら水の量を増やしましょう。15cmほどで収穫可能となります。炒めものに使えます。
セロリ
出典: www.dailyhiit.com
セロリの下部分をカットして浅いボウルか受け皿に浸します。日当たりの良い場所に置きましょう。
レタス
出典: viteunerecette.ca
窓辺に並べると可愛らしいですね！芯の部分を根が水につく程度の浅い水に入れ、暖かい場所に置きます。真ん中部分に新しい葉が生えてくるので、これを収穫できます。
コツ・ポイント
うっかり芽が出てしまったものや、捨てるはずの野菜のヘタなどをぜひうまく利用してさらに増やしてみましょう！キッチンに置いてあると成長過程を毎日見ることが出来て癒されますよ。お子様の勉強にも役立つかと思います。水は濁ったり汚れたらすぐに取り換えるようにしましょう。
