忙しくても栄養のバランスが取れた食事は大事ですよね。近頃ではワンプレートを使いこなして、手間をかけずに見た目もおしゃれなごはんを作る人が増えています。今回はおなじみの洋食メニューや、意外とマッチするワンプレートの和食をご紹介します。ダイエットにもぴったりなレシピも多いので、ぜひ参考にしてくださいね。
短時間で簡単に作れるワンプレートレシピ
デミグラスの半熟オムライス
レシピ「ダンナ様リクエストのデミオムライス」by シュリンピ さん
みんなが大好きなオムライスに副菜も添えた、バランスの良い献立の見本になりそうなワンプレートです。
デミグラスソースは缶詰を使わずに、赤ワイン・ケチャップ・ウスターソースでさっぱりと仕上げています。
付け合わせにはポテト・きゅうりとりんごのヨーグルトサラダ・豆苗とパプリカのレンジ蒸しと、野菜がたっぷりでディナーにもぴったりです。
レシピ「『簡単デミグラスソースで作る本格オムライス』」by ebichan さん
トロトロの卵にひたひたのデミグラスソースが食欲をそそります。こちらは市販のデミグラスソース缶にひと手間プラスしているのが特徴です。隠し味はなんと、インスタントコーヒー！試してみたくなりますね。
ライスもチキンライスにして、オムレツを切り開いてトロトロ感を出すなど、お店で食べるような本格派です。
ブロッコリーやプチトマトを添えると、栄養がアップするだけでなく、色も鮮やかでおいしそうに。
デコレーション感覚で季節の野菜を飾れば、レストランにひけをとらない仕上がりになります。
ロコモコごはん
レシピ「簡単ソースのロコモコ丼」by 主婦Ａ子 さん
ハンバーグを焼いた後の肉汁を使ったグレイビーソースは、簡単だけどコクのある本格的な美味しさです。
サラダもいっしょに盛り付けて、カフェ風のワンプレートごはんに。
レシピ「AJINOMOTO かんたんスマート「冷活」術レシピ掲載♡ 『ロコモコ丼♪』」by sachi さん
冷凍食品のハンバーグとソースを温めれば、時間のないときにもパパっと作れるという嬉しいレシピ。
トマトとアボカドが乗るといっそうロコモコの雰囲気が出て、華やかな丼になります。
レシピ「ハンバーグアレンジでロコモコ丼」by ai さん
ハンバーグは、ロコモコ丼にしたりトマト煮込みにしたりと使い回しがきくので、ストック用にたくさん作っておくのがおすすめです。
ケチャップやウスターソースを煮詰めた簡単ソースにからめて、子どもも喜びそうなマヨネーズで仕上げています。
おむすびワンプレート
レシピ「缶詰で常備菜レシピ！ツナひじき旨煮と豆腐えのきそぼろあんで朝ごはんワンプレート 」by みぃ さん
玄米おにぎりを中心に、市販の調味料や缶詰を使った常備菜や、多めに作ったお弁当のおかずを盛り付けています。
ツナひじき旨煮と豆腐えのきそぼろあんで、しみじみとしたワンプレートの朝ごはんになっていますね。
レシピ「スパムのおむすびとやわらか鶏ムネ肉でワンプレート」by クレア さん
前日の夕ごはんで作った煮物や、作りおきの鶏ムネ肉を使ったチキンサラダをワンプレートにしています。
缶詰のスパムおにぎりは食べごたえがあるので、がっつり食べたい子どもや男性のランチにもおすすめです。
おにぎりは混ぜごはんにして色をつけると、ぐっと手のこんだ印象になります。少しずつ色のバランスを考えながら盛り付けるのも楽しそうですね！
ケースで型抜きしたごはんにゆかりを振りかけただけでも、可愛らしくて食べやすくなります。お揃いの豆皿を重ねれば、汁気のある煮物でも他のおかずに味がうつりませんね。
和食を楽しむワンプレートレシピ
和風豆腐煮込みハンバーグ
豆腐がたっぷり入った柔らかい豆腐ハンバーグは、小さな子どもから高齢者まで幅広い年代に好まれますよね。
このレシピは鶏肉をベースに、豆腐と芽ひじきを混ぜ込み、低カロリーながらタンパク質やミネラルが豊富なハンバーグです。ダイエット中の人も栄養不足にならないのでおすすめ！
大根おろしやショウガをこんもり乗せて、和風の味つけにアクセントを効かせています。
ハンバーグをうどんに乗せた和風煮込みハンバーグは、意外だけれど優しい和風ダシでお箸が進みそうです。こちらでご紹介しているレシピはスタンダードなハンバーグなのですが、豆腐ハンバーグに変えてももっとマッチしそうです。
冷凍うどんを使用しているのでとってもお手軽。春菊やえのき茸も一緒にたっぷり食べられる栄養満点なワンプレートヌードルです。
魚メインの田舎風ワンプレート
常備菜とおにぎりのワンプレートに、味噌や麹で漬けた焼き魚をメインとしてプラスすれば、ヘルシーでお腹も満足する和食定食になります。
ワンプレートのイメージが薄いお刺身も、豆皿に盛れば他のおかずからのニオイうつりもなく美味しく食べられます。センターに存在感のある食材を置くと、その後に盛り付けるのも簡単になりますよ。
野菜を使ったヘルシー和食
レシピ「油揚げの醤油ポテサラ＆DS談義」by ほしきょん さん
和風のワンプレート朝ごはんがたくさん紹介されているおすすめのレシピブログです。野菜中心で味つけも参考になるものばかり。
画像のワンプレートでは、油揚げの入った醤油風味のポテトサラダがほっこりさせてくれそうです。
レシピ「新玉ねぎのネギチーズステーキ＆夏休みの宿題」by ほしきょん さん
新玉ねぎのネギチーズステーキは、焼き鮭に負けない存在感です。ひじきの煮物や卵焼きなど、おなじみのおかずといっしょに。
レシピ「茄子のガリバタとろ～りステーキ＆とうもろこしBBQ」by ほしきょん さん
ガーリック風味のなすステーキとかぼちゃのスープです。
夏バテに効きそうですね。旬のフルーツも必ず添えられています。
ダイエットにも最適、ワンプレートレシピ
キムチ焼きそば
レシピ「納豆キムチ焼きそば」by えみう さん
納豆とキムチの焼きそばは、ダブル発酵パワーで栄養アップと美容効果も期待できそう。お肉の代わりに納豆を使っているので、カロリーも低くお財布にも優しい一皿です。
レシピ「キムチ焼きそば、小エビとほうれん草のスイチリ、長男のお弁当に、２種おはぎも。」by TRUNK ＊ chikage さん
キムチのパンチ力と天かすのコクで、肉抜きでも物足りなさを感じない焼きそばです。もやしとニラも節約食材で栄養価が高いので、ぜひレパートリーに加えたいレシピですね！
豚肉と小松菜のレタス包み
脂肪分の少ない豚モモ肉と、大豆・小松菜でカサ増ししたピリ辛の肉みそは、ビタミンもタンパク質もいっしょに取れるレシピです。ご飯などの炭水化物の代わりにレタスで巻けば、低糖質・ローカロリーな夜食にぴったりですね。
出典: r.gnavi.co.jp
びっくりするくらいの量のレタスが食べられます。レタスには安眠効果があるので、夜食におすすめ！
出典: tabelog.com
盛り付けにこだわれば、ホームパーティーのごちそうとしても喜ばれそうです。
温野菜とスープ
レシピ「簡単野菜料理のランチプレート」by 野菜ソムリエ*nao* さん
パンプキンスープ、にんじんとクルミのマリネ、ゆで卵、季節野菜のカリカリソテー、ポークソテーというヘルシーな献立です。
スープにはノンファットミルクを使用したり、減塩にこだわったりと優しい味つけが参考になります。
レシピ「風邪撃退に！ 薬膳効果大の赤いスープで決まり！」by meru さん
スーパーフードのクコの実（ゴジベリー）・にんじん・赤ピーマンのスープです。どの食材も栄養効果が高いので、風邪の予防になりそうですね。豆乳や玄米甘酢で飲みやすくなっています。
レシピ「ダンナ様リクエストのデミオムライス」by シュリンピ さん
みんなが大好きなオムライスに副菜も添えた、バランスの良い献立の見本になりそうなワンプレートです。
デミグラスソースは缶詰を使わずに、赤ワイン・ケチャップ・ウスターソースでさっぱりと仕上げています。
付け合わせにはポテト・きゅうりとりんごのヨーグルトサラダ・豆苗とパプリカのレンジ蒸しと、野菜がたっぷりでディナーにもぴったりです。
レシピ「『簡単デミグラスソースで作る本格オムライス』」by ebichan さん
トロトロの卵にひたひたのデミグラスソースが食欲をそそります。こちらは市販のデミグラスソース缶にひと手間プラスしているのが特徴です。隠し味はなんと、インスタントコーヒー！試してみたくなりますね。
ライスもチキンライスにして、オムレツを切り開いてトロトロ感を出すなど、お店で食べるような本格派です。
ブロッコリーやプチトマトを添えると、栄養がアップするだけでなく、色も鮮やかでおいしそうに。
デコレーション感覚で季節の野菜を飾れば、レストランにひけをとらない仕上がりになります。
レシピ「簡単ソースのロコモコ丼」by 主婦Ａ子 さん
ハンバーグを焼いた後の肉汁を使ったグレイビーソースは、簡単だけどコクのある本格的な美味しさです。
サラダもいっしょに盛り付けて、カフェ風のワンプレートごはんに。
レシピ「AJINOMOTO かんたんスマート「冷活」術レシピ掲載♡ 『ロコモコ丼♪』」by sachi さん
冷凍食品のハンバーグとソースを温めれば、時間のないときにもパパっと作れるという嬉しいレシピ。
トマトとアボカドが乗るといっそうロコモコの雰囲気が出て、華やかな丼になります。
レシピ「ハンバーグアレンジでロコモコ丼」by ai さん
ハンバーグは、ロコモコ丼にしたりトマト煮込みにしたりと使い回しがきくので、ストック用にたくさん作っておくのがおすすめです。
ケチャップやウスターソースを煮詰めた簡単ソースにからめて、子どもも喜びそうなマヨネーズで仕上げています。
レシピ「缶詰で常備菜レシピ！ツナひじき旨煮と豆腐えのきそぼろあんで朝ごはんワンプレート 」by みぃ さん
玄米おにぎりを中心に、市販の調味料や缶詰を使った常備菜や、多めに作ったお弁当のおかずを盛り付けています。
ツナひじき旨煮と豆腐えのきそぼろあんで、しみじみとしたワンプレートの朝ごはんになっていますね。
レシピ「スパムのおむすびとやわらか鶏ムネ肉でワンプレート」by クレア さん
前日の夕ごはんで作った煮物や、作りおきの鶏ムネ肉を使ったチキンサラダをワンプレートにしています。
缶詰のスパムおにぎりは食べごたえがあるので、がっつり食べたい子どもや男性のランチにもおすすめです。
おにぎりは混ぜごはんにして色をつけると、ぐっと手のこんだ印象になります。少しずつ色のバランスを考えながら盛り付けるのも楽しそうですね！
ケースで型抜きしたごはんにゆかりを振りかけただけでも、可愛らしくて食べやすくなります。お揃いの豆皿を重ねれば、汁気のある煮物でも他のおかずに味がうつりませんね。
豆腐がたっぷり入った柔らかい豆腐ハンバーグは、小さな子どもから高齢者まで幅広い年代に好まれますよね。
このレシピは鶏肉をベースに、豆腐と芽ひじきを混ぜ込み、低カロリーながらタンパク質やミネラルが豊富なハンバーグです。ダイエット中の人も栄養不足にならないのでおすすめ！
大根おろしやショウガをこんもり乗せて、和風の味つけにアクセントを効かせています。
ハンバーグをうどんに乗せた和風煮込みハンバーグは、意外だけれど優しい和風ダシでお箸が進みそうです。こちらでご紹介しているレシピはスタンダードなハンバーグなのですが、豆腐ハンバーグに変えてももっとマッチしそうです。
冷凍うどんを使用しているのでとってもお手軽。春菊やえのき茸も一緒にたっぷり食べられる栄養満点なワンプレートヌードルです。
常備菜とおにぎりのワンプレートに、味噌や麹で漬けた焼き魚をメインとしてプラスすれば、ヘルシーでお腹も満足する和食定食になります。
ワンプレートのイメージが薄いお刺身も、豆皿に盛れば他のおかずからのニオイうつりもなく美味しく食べられます。センターに存在感のある食材を置くと、その後に盛り付けるのも簡単になりますよ。
レシピ「油揚げの醤油ポテサラ＆DS談義」by ほしきょん さん
和風のワンプレート朝ごはんがたくさん紹介されているおすすめのレシピブログです。野菜中心で味つけも参考になるものばかり。
画像のワンプレートでは、油揚げの入った醤油風味のポテトサラダがほっこりさせてくれそうです。
レシピ「新玉ねぎのネギチーズステーキ＆夏休みの宿題」by ほしきょん さん
新玉ねぎのネギチーズステーキは、焼き鮭に負けない存在感です。ひじきの煮物や卵焼きなど、おなじみのおかずといっしょに。
レシピ「茄子のガリバタとろ～りステーキ＆とうもろこしBBQ」by ほしきょん さん
ガーリック風味のなすステーキとかぼちゃのスープです。
夏バテに効きそうですね。旬のフルーツも必ず添えられています。
レシピ「納豆キムチ焼きそば」by えみう さん
納豆とキムチの焼きそばは、ダブル発酵パワーで栄養アップと美容効果も期待できそう。お肉の代わりに納豆を使っているので、カロリーも低くお財布にも優しい一皿です。
レシピ「キムチ焼きそば、小エビとほうれん草のスイチリ、長男のお弁当に、２種おはぎも。」by TRUNK ＊ chikage さん
キムチのパンチ力と天かすのコクで、肉抜きでも物足りなさを感じない焼きそばです。もやしとニラも節約食材で栄養価が高いので、ぜひレパートリーに加えたいレシピですね！
脂肪分の少ない豚モモ肉と、大豆・小松菜でカサ増ししたピリ辛の肉みそは、ビタミンもタンパク質もいっしょに取れるレシピです。ご飯などの炭水化物の代わりにレタスで巻けば、低糖質・ローカロリーな夜食にぴったりですね。
出典: r.gnavi.co.jp
びっくりするくらいの量のレタスが食べられます。レタスには安眠効果があるので、夜食におすすめ！
出典: tabelog.com
盛り付けにこだわれば、ホームパーティーのごちそうとしても喜ばれそうです。
レシピ「簡単野菜料理のランチプレート」by 野菜ソムリエ*nao* さん
パンプキンスープ、にんじんとクルミのマリネ、ゆで卵、季節野菜のカリカリソテー、ポークソテーというヘルシーな献立です。
スープにはノンファットミルクを使用したり、減塩にこだわったりと優しい味つけが参考になります。
レシピ「風邪撃退に！ 薬膳効果大の赤いスープで決まり！」by meru さん
スーパーフードのクコの実（ゴジベリー）・にんじん・赤ピーマンのスープです。どの食材も栄養効果が高いので、風邪の予防になりそうですね。豆乳や玄米甘酢で飲みやすくなっています。
コツ・ポイント
いかがでしたか？ワンプレートだと洗い物が少ないし、出したり片付けたりする手間が省けるので、忙しい毎日には助かりますよね。豆皿やココットを重ねるアイディアも素敵です。いつものおかずがランクアップしてくれるワンプレートごはん、ぜひ楽しみながらトライしてくださいね！
