今ひそかに話題になっている「冷凍焼き芋」をご存知ですか?焼き芋というとホクホクであったかいイメージがありますが、凍らせることでアイスのようなシャリシャリの食感を楽しめるんだとか。そこで今回は、冷凍焼き芋の作り方からアレンジ例まで一挙にご紹介します。
冷凍焼き芋が意外なおいしさ!
![F9a071bc ec71 40db b30f 3265be995a6f](https://iemo.cdn-dena.com/uploads/2016/01/06/f9a071bc-ec71-40db-b30f-3265be995a6f.jpg?w=696&t=r)
出典: しずくま
寒い季節になるとホクホクであったかい焼き芋が無性に食べたくなりますよね。その一方で、今じわじわと話題になっている冷凍焼き芋をご存知ですか?その名の通り、焼き芋を凍らせたものなのですが、これが意外なおいしさで思わずハマってしまうと評判なんです。
冷凍焼き芋の作り方!
ではさっそく、冷凍焼き芋の作り方をご紹介します。
ねっとり系がおすすめ
![49065220834b409df4f47883b90b5ec9](https://img.cpcdn.com/recipes/3597382/m/49065220834b409df4f47883b90b5ec9.jpg?u=4316233&p=1451453688)
出典: cookpad.com
まずはじめに焼き芋を作ります。焼き芋の食感には人それぞれ好みがあると思いますが、冷凍焼き芋はどちらかというとホクホク系よりもねっとり系の方が合います。なのでここでは、ねっとり系焼き芋の簡単な作り方からご紹介します。
1、サツマイモを包む
![C01c256423736a0b4210d26efe29f75d](https://img.cpcdn.com/steps/18352119/m/c01c256423736a0b4210d26efe29f75d.jpg?u=4316233&p=1451453525)
出典: cookpad.com
よく洗ったサツマイモをキッチンペーパーで包みます。そして全体を水で濡らして、しずくが垂れない程度に絞ります。次に、キッチンペーパーの上からアルミホイルでサツマイモをさらに包み込みます。
2、オーブンで焼く
![7ada1e3796dce4733ef4364ef12d3da9](https://img.cpcdn.com/steps/18352121/m/7ada1e3796dce4733ef4364ef12d3da9.jpg?u=4316233&p=1451453536)
出典: cookpad.com
190度に予熱しておいたオーブンに、アルミホイルに包んだサツマイモを入れて60分じっくり焼きます。これでねっとり系焼き芋のできあがりです。食べたい気持ちを我慢して、冷めるまでこのまま置いておきます。
3、焼き芋を凍らせる
![Ba02861b0c5e65c3f86f0518377d2a5d](https://img.cpcdn.com/recipes/3464360/m/ba02861b0c5e65c3f86f0518377d2a5d.jpg?u=13355917&p=1445090476)
出典: cookpad.com
焼き芋がしっかり冷めたら、ラップに包んで冷凍庫に入れます。カチカチに凍れば、冷凍焼き芋のできあがりです。たくさん作って冷凍しておけば、小腹がすいたときにすぐ食べられるので便利ですね。
おすすめの食べ方をご紹介!
では次に、冷凍焼き芋のおいしい食べ方をご紹介します。
シャリシャリの焼き芋シャーベットに
![F2ff5077b2e37278f7a0b200816ec32a](https://img.cpcdn.com/tsukurepos/15235990/420x420c/f2ff5077b2e37278f7a0b200816ec32a.jpg?u=11552995&p=1451396434)
出典: cookpad.com
冷凍焼き芋は、冷凍庫から出してすぐの凍った状態で食べるのもおすすめです。シャリシャリの食感は、まるで焼き芋シャーベットを食べているようなおいしさです。この時期はこたつであたたまりながら食べたり、ホットドリンクを飲みながら食べるのも最高です♪
ひんやりおいしい冷やし焼き芋
![12301277 460709414126876 718406814 n](https://scontent.cdninstagram.com/hphotos-xaf1/t51.2885-15/s640x640/sh0.08/e35/12301277_460709414126876_718406814_n.jpg)
![12269952 1654216091534006 1858752802 a](https://scontent.cdninstagram.com/hphotos-xfa1/t51.2885-19/s150x150/12269952_1654216091534006_1858752802_a.jpg)
冷凍焼き芋を冷蔵庫で一時間解凍してみると、ひんやりおいしい冷やし焼き芋のできあがりです。中までやわらかくなるので食べやすく、さらに冷凍する前よりも甘みが増してますますおいしくなりますよ。冷やした芋ようかんのような、しっとりした食感を楽しめます。
バニラアイスを添えて
![Dessert an noh potato](http://itamae.co.jp/menu/images/course/dessert_an-noh_potato.jpg)
出典: itamae.co.jp
アツアツの焼き芋とバニラアイスの相性は抜群ですよね!冷凍焼き芋と合わせてみると、アイスが溶けにくくなるので、焼き芋アイスを食べているような気分に♪アツアツもいいけれど、ひんやりとした焼き芋もおすすめですよ。
スイーツのトッピングに
![D61eabd35c3be13e71a7921a87595c3d](https://img.cpcdn.com/tsukurepos/8673631/420x420c/d61eabd35c3be13e71a7921a87595c3d.jpg?u=6088391&p=1381548118)
出典: cookpad.com
冷凍焼き芋は、あったかい焼き芋よりもスイーツ感覚で楽しめるのが魅力です。なので細かくカットして、プリンやカップケーキにトッピングしてみてもいいかも♪ちょっぴり贅沢な味わいを楽しめちゃいますよ。
マッシュしてサツマイモサラダに
![Ab65fa41b2ac1f2552945a046d1ae8f7](https://img.cpcdn.com/tsukurepos/12674191/420x420c/ab65fa41b2ac1f2552945a046d1ae8f7.jpg?u=2283935&p=1423876205)
出典: cookpad.com
冷凍焼き芋を解凍したあとに、潰してレーズンなどのドライフルーツを加えます。これだけでひんやりおいしいサツマイモサラダのできあがりです。焼き芋を冷凍保存しておけば、もう一品おかずが欲しいときなどにパパッと作れて助かりますね。
冷めたサツマイモはマッシュしにくいですが、みじん切りにしたあとにフォークで潰せば簡単にできますよ。
ネットでもおいしいと話題に!
冷凍焼き芋は、ネットでもおいしいと話題になっているようです!そこで、みんなの声をちょっぴりご紹介します。
![71601493e2a3b166665ad95ccfcaba3f normal](https://pbs.twimg.com/profile_images/2881553799/71601493e2a3b166665ad95ccfcaba3f_normal.jpeg)
- estariol @estariol
- お風呂上りの冷凍焼き芋美味しいです。しかも紅天使。
- twitter出典:
- twitter.com
お風呂上がりに食べる冷凍焼き芋は格別です♪アイスの代わりに食べればカロリーも抑えられますね。
![2gxrh1le normal](https://pbs.twimg.com/profile_images/663911778619822080/2gXRH1Le_normal.jpg)
- 千鶴 @ros_well
- ただいまお昼食べれなかったからお腹ペコペコ健康診断も終わったから冷凍焼き芋食べよ~ http://t.co/6mqzfHP15k
- twitter出典:
- twitter.com
サツマイモは腹持ちがいいので、小腹がすいたときや軽食にもぴったりです。冷蔵庫に冷凍焼き芋を常備しておけば、いざというときにもすぐ食べられるので助かりますよね。
![D614738884f726582985c9966c6d41f0 normal](https://pbs.twimg.com/profile_images/3105813898/d614738884f726582985c9966c6d41f0_normal.png)
- yuuki @yuukim
- 焼き芋して冷凍して自然解凍したのをまたゆっくり温めると、水分とんでまるで芋ようかん。 https://t.co/5h0uAQcV2D
- twitter出典:
- twitter.com
自然解凍した焼き芋は、ひんやり冷えた芋ようかんのようなおいしさになります。しっとりしていて、砂糖を加えなくてもこれだけで十分甘いです。
![Crgiaoes normal](https://pbs.twimg.com/profile_images/680386281273032706/cRGiaoEs_normal.jpg)
- NAOtaka @hawks0317
- 暇だったから。 冷凍焼き芋で作ったポテトパイ笑 http://t.co/I6oPWcmnVH
- twitter出典:
- twitter.com
焼き芋を冷凍保存しておけば、使いたいときに解凍してお菓子作りに活用することもできます。焼き芋はいろいろなアレンジが楽しめるので、おいしいだけではなく冷蔵庫に食材がないときにも助かります。
ぜひお試しくださいね!
![7e2c32da38c16fa97f36a78c17be49e1424d7afb.600x0.none](http://www.recipe-blog.jp/cache/images/item/7a/fb/7e2c32da38c16fa97f36a78c17be49e1424d7afb.600x0.none.jpg)
![Logo recipe blog](http://iemo.jp/ngapp/images/logo_recipe-blog.png)
焼き芋を凍らせるという意外な食べ方に驚かれた方も多いのではないでしょうか。たくさん焼き芋を作って冷凍保存しておけば、小腹がすいたときに手軽に食べられるのが嬉しいですね。
食べ方次第でシャリシャリのシャーベットや、しっとりとしたひんやりスイーツとしても楽しめるので、ぜひいろいろな食べ方に挑戦してみてくださいね!
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寒い季節になるとホクホクであったかい焼き芋が無性に食べたくなりますよね。その一方で、今じわじわと話題になっている冷凍焼き芋をご存知ですか?その名の通り、焼き芋を凍らせたものなのですが、これが意外なおいしさで思わずハマってしまうと評判なんです。
ではさっそく、冷凍焼き芋の作り方をご紹介します。
ねっとり系がおすすめ
![49065220834b409df4f47883b90b5ec9](https://img.cpcdn.com/recipes/3597382/m/49065220834b409df4f47883b90b5ec9.jpg?u=4316233&p=1451453688)
出典: cookpad.com
まずはじめに焼き芋を作ります。焼き芋の食感には人それぞれ好みがあると思いますが、冷凍焼き芋はどちらかというとホクホク系よりもねっとり系の方が合います。なのでここでは、ねっとり系焼き芋の簡単な作り方からご紹介します。
1、サツマイモを包む
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よく洗ったサツマイモをキッチンペーパーで包みます。そして全体を水で濡らして、しずくが垂れない程度に絞ります。次に、キッチンペーパーの上からアルミホイルでサツマイモをさらに包み込みます。
2、オーブンで焼く
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190度に予熱しておいたオーブンに、アルミホイルに包んだサツマイモを入れて60分じっくり焼きます。これでねっとり系焼き芋のできあがりです。食べたい気持ちを我慢して、冷めるまでこのまま置いておきます。
3、焼き芋を凍らせる
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出典: cookpad.com
焼き芋がしっかり冷めたら、ラップに包んで冷凍庫に入れます。カチカチに凍れば、冷凍焼き芋のできあがりです。たくさん作って冷凍しておけば、小腹がすいたときにすぐ食べられるので便利ですね。
では次に、冷凍焼き芋のおいしい食べ方をご紹介します。
シャリシャリの焼き芋シャーベットに
![F2ff5077b2e37278f7a0b200816ec32a](https://img.cpcdn.com/tsukurepos/15235990/420x420c/f2ff5077b2e37278f7a0b200816ec32a.jpg?u=11552995&p=1451396434)
出典: cookpad.com
冷凍焼き芋は、冷凍庫から出してすぐの凍った状態で食べるのもおすすめです。シャリシャリの食感は、まるで焼き芋シャーベットを食べているようなおいしさです。この時期はこたつであたたまりながら食べたり、ホットドリンクを飲みながら食べるのも最高です♪
ひんやりおいしい冷やし焼き芋
![12301277 460709414126876 718406814 n](https://scontent.cdninstagram.com/hphotos-xaf1/t51.2885-15/s640x640/sh0.08/e35/12301277_460709414126876_718406814_n.jpg)
![12269952 1654216091534006 1858752802 a](https://scontent.cdninstagram.com/hphotos-xfa1/t51.2885-19/s150x150/12269952_1654216091534006_1858752802_a.jpg)
冷凍焼き芋を冷蔵庫で一時間解凍してみると、ひんやりおいしい冷やし焼き芋のできあがりです。中までやわらかくなるので食べやすく、さらに冷凍する前よりも甘みが増してますますおいしくなりますよ。冷やした芋ようかんのような、しっとりした食感を楽しめます。
バニラアイスを添えて
![Dessert an noh potato](http://itamae.co.jp/menu/images/course/dessert_an-noh_potato.jpg)
出典: itamae.co.jp
アツアツの焼き芋とバニラアイスの相性は抜群ですよね!冷凍焼き芋と合わせてみると、アイスが溶けにくくなるので、焼き芋アイスを食べているような気分に♪アツアツもいいけれど、ひんやりとした焼き芋もおすすめですよ。
スイーツのトッピングに
![D61eabd35c3be13e71a7921a87595c3d](https://img.cpcdn.com/tsukurepos/8673631/420x420c/d61eabd35c3be13e71a7921a87595c3d.jpg?u=6088391&p=1381548118)
出典: cookpad.com
冷凍焼き芋は、あったかい焼き芋よりもスイーツ感覚で楽しめるのが魅力です。なので細かくカットして、プリンやカップケーキにトッピングしてみてもいいかも♪ちょっぴり贅沢な味わいを楽しめちゃいますよ。
マッシュしてサツマイモサラダに
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出典: cookpad.com
冷凍焼き芋を解凍したあとに、潰してレーズンなどのドライフルーツを加えます。これだけでひんやりおいしいサツマイモサラダのできあがりです。焼き芋を冷凍保存しておけば、もう一品おかずが欲しいときなどにパパッと作れて助かりますね。
冷めたサツマイモはマッシュしにくいですが、みじん切りにしたあとにフォークで潰せば簡単にできますよ。
冷凍焼き芋は、ネットでもおいしいと話題になっているようです!そこで、みんなの声をちょっぴりご紹介します。
お風呂上がりに食べる冷凍焼き芋は格別です♪アイスの代わりに食べればカロリーも抑えられますね。
サツマイモは腹持ちがいいので、小腹がすいたときや軽食にもぴったりです。冷蔵庫に冷凍焼き芋を常備しておけば、いざというときにもすぐ食べられるので助かりますよね。
自然解凍した焼き芋は、ひんやり冷えた芋ようかんのようなおいしさになります。しっとりしていて、砂糖を加えなくてもこれだけで十分甘いです。
焼き芋を冷凍保存しておけば、使いたいときに解凍してお菓子作りに活用することもできます。焼き芋はいろいろなアレンジが楽しめるので、おいしいだけではなく冷蔵庫に食材がないときにも助かります。
![7e2c32da38c16fa97f36a78c17be49e1424d7afb.600x0.none](http://www.recipe-blog.jp/cache/images/item/7a/fb/7e2c32da38c16fa97f36a78c17be49e1424d7afb.600x0.none.jpg)
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焼き芋を凍らせるという意外な食べ方に驚かれた方も多いのではないでしょうか。たくさん焼き芋を作って冷凍保存しておけば、小腹がすいたときに手軽に食べられるのが嬉しいですね。
食べ方次第でシャリシャリのシャーベットや、しっとりとしたひんやりスイーツとしても楽しめるので、ぜひいろいろな食べ方に挑戦してみてくださいね!
コツ・ポイント
いかがでしたか?「冷凍焼き芋って本当においしいの?」と思う方もいらっしゃいますよね。でも一度食べてみれば、その意外なおいしさに思わずハマってしまうかも♪あまり解凍せずにアイスとして食べたり、自然な甘みなのでお子さんのおやつにもぴったりですよ。