ただ凍らせるだけ！ひんやりおいしい「冷凍焼き芋」はいかが♪

出典: しずくま

寒い季節になるとホクホクであったかい焼き芋が無性に食べたくなりますよね。その一方で、今じわじわと話題になっている冷凍焼き芋をご存知ですか？その名の通り、焼き芋を凍らせたものなのですが、これが意外なおいしさで思わずハマってしまうと評判なんです。

1、サツマイモを包む

出典: cookpad.com

よく洗ったサツマイモをキッチンペーパーで包みます。そして全体を水で濡らして、しずくが垂れない程度に絞ります。次に、キッチンペーパーの上からアルミホイルでサツマイモをさらに包み込みます。

2、オーブンで焼く

出典: cookpad.com

190度に予熱しておいたオーブンに、アルミホイルに包んだサツマイモを入れて60分じっくり焼きます。これでねっとり系焼き芋のできあがりです。食べたい気持ちを我慢して、冷めるまでこのまま置いておきます。

バニラアイスを添えて

出典: itamae.co.jp

アツアツの焼き芋とバニラアイスの相性は抜群ですよね！冷凍焼き芋と合わせてみると、アイスが溶けにくくなるので、焼き芋アイスを食べているような気分に♪アツアツもいいけれど、ひんやりとした焼き芋もおすすめですよ。

レシピ「魚焼きグリルで作った安納芋の焼き芋」by monami さん

焼き芋を凍らせるという意外な食べ方に驚かれた方も多いのではないでしょうか。たくさん焼き芋を作って冷凍保存しておけば、小腹がすいたときに手軽に食べられるのが嬉しいですね。

食べ方次第でシャリシャリのシャーベットや、しっとりとしたひんやりスイーツとしても楽しめるので、ぜひいろいろな食べ方に挑戦してみてくださいね！