“カフェ風アイスコーヒー”をかんたんに作る2種類のアイデア♪

毎日のコーヒーを美味しく

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でも、普段飲むものだからこそ、ちょっぴり工夫してみるだけでよりおいしく楽しむことができるのです。そこで今日は皆さんに日本の夏をもっと楽しんでいただけるよう、おいしいアイスコーヒーの作り方をご紹介します。

①水出しコーヒーパック＋ポット

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その名の通り、パックと水をポットに入れるだけ。取り出してそのまま捨てられるので、後片付けも簡単。量をまとめて作れるので、暑い日に気兼ねなしにたっぷり飲めます。

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粉全体が湿るように少量ずつ水を注ぎ「の」の字を描くようにドリップします。

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あとは冷蔵庫で8時間抽出してできあがりです。抽出後は味が変わるのを防ぐため、ストレーナーをはずすのがポイントです。

フィルターインボトルも便利

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シリコンゴム製の注ぎ口の内側にストレーナーをセットするため、コーヒー粉を入れたままグラスに注ぐことができるデザイン。耐熱性で、熱湯消毒が可能なのも嬉しいところ。ワインボトル型で冷蔵庫のドアポケットにもおさまります。

作り方はホットとほぼ同じ

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ドリッパーの中にポットの1/3くらいまで氷をいれます。フィルターペーパーに粗挽きコーヒー豆をいれ、中心から円を描くようにお湯を注いで全体をしめらせ、1分ほど蒸らします。

アイスウィンナーコーヒー

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氷を入れたグラスにアイスコーヒーを注ぎ、ゆるめに泡立てた生クリームとチョコシロップ、アーモンドスライスを乗せるだけ。かんたんなのに、おもてなし感たっぷりです。おやつにどうぞ。

アイスゆずコーヒー

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コーヒーカップにゆずの絞り汁とガムシロップを入れて混ぜ合わせます。そのあと、アイスコーヒーを注いでよくかき混ぜて出来上がりです。

コーヒー150ccにゆず果汁1/2個、ガムシロップ5ccが目安です。輪切りのゆずを浮かべると見た目も上品で、華やかですね。