みなさん、サンドウィッチで余った“パンの耳”を捨てていませんか？あまり使い道がないように思いがちですが、アレンジ次第でご飯のおかずにもなるおいしい料理が作れちゃうんです！そこで今回は“パンの耳”を使ったレシピと、その魅力をご紹介していきます。
パンの耳、捨てるなんて、もったいない･･････
捨てないでと言われてもどう使えばいいのか、いまいちピンと来ない方も多いのではないでしょうか？すぐにマネできるアイデアレシピはたくさんあるんです！パンの耳の印象が、ガラリと変わるかもしれませんよ♪
メイン料理として
ご飯をチェンジ♪チャーパンに
出典: cookpad.com
料理愛好家・平野レミさんが紹介したレシピのアレンジ作、その名もチャー“パン”です。
オリーブオイルで刻んだニンニク・ウインナー・野菜を炒め、そこに刻んだパンの耳・塩コショウ・コンソメを入れます。フライパンの端にオリーブオイルを入れたら、卵を炒めて全体と混ぜ合わせます。仕上げにフライパンに少し醤油をたらし、風味をつけたらできあがり！
とっても人気の高かったレシピ。オススメの一品です。
おかずとして
マカロニをチェンジ♪グラタンに
レシピ「パンの耳でグラタン♪」by 主婦Ａ子 さん
簡単にできるクリーミーなグラタン。
100均で買える一人用土鍋を使えば直接火にかけながら手早く作れます。温めながら作った後は、トースターやグリルで焦げ目をつけるだけのお手軽さ。ホワイトソースも土鍋で一緒に作ってしまえば、時短にもなって洗い物も少なく済みますよ。
パイシートをチェンジ♪キッシュに
出典: cookpad.com
パンの耳とはわからないほどの本格的な見た目のキッシュ。
フライパンにバターを溶かし、中火で玉ねぎ・ベーコン・しめじを炒め、しんなりしたらほうれん草を入れて塩こしょうします。
卵・生クリーム・塩・こしょうをボールで混ぜ合わせたら、チーズを入れてさらによくかき混ぜます。
グラタン皿にパンの耳を敷き詰めて具を均等に散らし、ボウルで混ぜた卵液を等分に注いでください。180度に予熱したオーブンで20分焼き、全体に焦げ目がついたら完成です♪
これなら、急なお客様にもおだしできるかもしれません。
挽き肉をチェンジ♪パンバーグに
出典: cookpad.com
もちもちした食感がたまらない、その名もふっくら“パン”バーグ！
みじん切りした玉ねぎと細かく刻んだパンの耳をボウルに入れたら、溶き卵・にんにく・塩・ナツメグを入れて手でよく混ぜます。ハンバーグのように具の形を整えて、オリーブオイルをひいたフライパンに投入し、中火で両面をこんがりと焼けばできあがり。
ナツメグとニンニクが効いていて香りもバツグン。十分に食べ応えがあるので、これだけでお腹いっぱいになるかも!?
豚肉に巻いて♪ふんわりトンカツに
出典: cookpad.com
ふんわりとしているけれど、しっかりとした食感が楽しめますアイデアかつ。
パンの耳に豚肉を巻いて、カツの手順でパン粉をつけて揚げるだけ。とっても簡単で安上がりです！ご飯のおかずにはもちろん、お酒のつまみにもいかがでしょうか？
具材と混ぜて♪ワンタンに
出典: cookpad.com
パリパリッ！と歯ごたえが楽しい一品。
解凍した冷凍いんげん・コーンをボールに入れたら、牛乳で調整しつつパンの耳が崩れるようにこねてください。ワンタンの皮で具を包み、180度の油できつね色になるまで揚げたらできあがり！
お子さんと一緒に作ってみても楽しそうですよね。
おやつとして
旨みが増す♪バナナケーキ
出典: cookpad.com
こちらもオススメのバナナケーキ。
卵・牛乳・砂糖をボールに入れてよく混ぜたら、細かくちぎったパンの耳を入れて冷蔵庫で約3時間冷やします。その後バナナを5ミリの厚さにスライスしてボールで混ぜたら、クッキングシートをひいたパウンド型に流しこみます。お好みで表面にアーモンドスライスをかけ、オープンで焼いたらできあがりです！
バナナの甘みとパン耳のやわらかさがベストマッチ！
やみつきになるお味です。
アボカドを添えて♪オリーブオイル焼きに
出典: cookpad.com
こちら、ヘルシー志向の方にいかがでしょうか。
フライパンにオリーブオイル・ニンニク・パン耳を入れて焼きます。焼き色が付いたら乾燥バジルや塩こしょうで味付けをし、あとはアボカドやトマトなどを添えれば完成です。とってもカンタンですよね。
カリッポリッ♪プレッツェルに
出典: cookpad.com
お子さんが喜ぶおやつです。
パンの耳はちぎって袋に入れ、オリーブオイル・塩・水を加えながら袋ごとコネます。ひとかたまりになったら取り出して棒で伸ばし、包丁で好みの太さに切ったらトースターで焼いて完成。
シナモンやジャム・カレー粉をかけ、好みのお味で召し上がってみてくださいね♪
クルトンを作って、食事にプラス
サラダに入れて
出典: cookpad.com
サラダに入れて食べごたえアップ。野菜の味も引き立ちますよね。
スープに添えて
出典: cookpad.com
スープに入れると味だけでなく、見た目にもアクセントになります。食べたい量を入れて召し上がってください。
クルトンだけでもおいしいので、たっぷり入れてもOKです♪
捨てないでと言われてもどう使えばいいのか、いまいちピンと来ない方も多いのではないでしょうか？すぐにマネできるアイデアレシピはたくさんあるんです！パンの耳の印象が、ガラリと変わるかもしれませんよ♪
ご飯をチェンジ♪チャーパンに
出典: cookpad.com
料理愛好家・平野レミさんが紹介したレシピのアレンジ作、その名もチャー“パン”です。
オリーブオイルで刻んだニンニク・ウインナー・野菜を炒め、そこに刻んだパンの耳・塩コショウ・コンソメを入れます。フライパンの端にオリーブオイルを入れたら、卵を炒めて全体と混ぜ合わせます。仕上げにフライパンに少し醤油をたらし、風味をつけたらできあがり！
とっても人気の高かったレシピ。オススメの一品です。
マカロニをチェンジ♪グラタンに
レシピ「パンの耳でグラタン♪」by 主婦Ａ子 さん
簡単にできるクリーミーなグラタン。
100均で買える一人用土鍋を使えば直接火にかけながら手早く作れます。温めながら作った後は、トースターやグリルで焦げ目をつけるだけのお手軽さ。ホワイトソースも土鍋で一緒に作ってしまえば、時短にもなって洗い物も少なく済みますよ。
パイシートをチェンジ♪キッシュに
出典: cookpad.com
パンの耳とはわからないほどの本格的な見た目のキッシュ。
フライパンにバターを溶かし、中火で玉ねぎ・ベーコン・しめじを炒め、しんなりしたらほうれん草を入れて塩こしょうします。
卵・生クリーム・塩・こしょうをボールで混ぜ合わせたら、チーズを入れてさらによくかき混ぜます。
グラタン皿にパンの耳を敷き詰めて具を均等に散らし、ボウルで混ぜた卵液を等分に注いでください。180度に予熱したオーブンで20分焼き、全体に焦げ目がついたら完成です♪
これなら、急なお客様にもおだしできるかもしれません。
挽き肉をチェンジ♪パンバーグに
出典: cookpad.com
もちもちした食感がたまらない、その名もふっくら“パン”バーグ！
みじん切りした玉ねぎと細かく刻んだパンの耳をボウルに入れたら、溶き卵・にんにく・塩・ナツメグを入れて手でよく混ぜます。ハンバーグのように具の形を整えて、オリーブオイルをひいたフライパンに投入し、中火で両面をこんがりと焼けばできあがり。
ナツメグとニンニクが効いていて香りもバツグン。十分に食べ応えがあるので、これだけでお腹いっぱいになるかも!?
豚肉に巻いて♪ふんわりトンカツに
出典: cookpad.com
ふんわりとしているけれど、しっかりとした食感が楽しめますアイデアかつ。
パンの耳に豚肉を巻いて、カツの手順でパン粉をつけて揚げるだけ。とっても簡単で安上がりです！ご飯のおかずにはもちろん、お酒のつまみにもいかがでしょうか？
具材と混ぜて♪ワンタンに
出典: cookpad.com
パリパリッ！と歯ごたえが楽しい一品。
解凍した冷凍いんげん・コーンをボールに入れたら、牛乳で調整しつつパンの耳が崩れるようにこねてください。ワンタンの皮で具を包み、180度の油できつね色になるまで揚げたらできあがり！
お子さんと一緒に作ってみても楽しそうですよね。
旨みが増す♪バナナケーキ
出典: cookpad.com
こちらもオススメのバナナケーキ。
卵・牛乳・砂糖をボールに入れてよく混ぜたら、細かくちぎったパンの耳を入れて冷蔵庫で約3時間冷やします。その後バナナを5ミリの厚さにスライスしてボールで混ぜたら、クッキングシートをひいたパウンド型に流しこみます。お好みで表面にアーモンドスライスをかけ、オープンで焼いたらできあがりです！
バナナの甘みとパン耳のやわらかさがベストマッチ！
やみつきになるお味です。
アボカドを添えて♪オリーブオイル焼きに
出典: cookpad.com
こちら、ヘルシー志向の方にいかがでしょうか。
フライパンにオリーブオイル・ニンニク・パン耳を入れて焼きます。焼き色が付いたら乾燥バジルや塩こしょうで味付けをし、あとはアボカドやトマトなどを添えれば完成です。とってもカンタンですよね。
カリッポリッ♪プレッツェルに
出典: cookpad.com
お子さんが喜ぶおやつです。
パンの耳はちぎって袋に入れ、オリーブオイル・塩・水を加えながら袋ごとコネます。ひとかたまりになったら取り出して棒で伸ばし、包丁で好みの太さに切ったらトースターで焼いて完成。
シナモンやジャム・カレー粉をかけ、好みのお味で召し上がってみてくださいね♪
サラダに入れて
出典: cookpad.com
サラダに入れて食べごたえアップ。野菜の味も引き立ちますよね。
スープに添えて
出典: cookpad.com
スープに入れると味だけでなく、見た目にもアクセントになります。食べたい量を入れて召し上がってください。
クルトンだけでもおいしいので、たっぷり入れてもOKです♪
コツ・ポイント
いかがでしたか？余ったパンの耳で色んな料理に変身できちゃいます！あなたもぜひ、この機会にパンの耳で料理をしてみてはいかがでしょうか。
