カフェや料理ブログで見かける木製プレートで、ワンプレートランチを作ってみませんか？昨日の残り物でも、１つのお皿に載せるだけで華かに。カフェスタイルを演出してくれるので、おもてなしランチにも最適です。参考にしたい盛り付け例を集めてみました。
メインディッシュを中心に、1種類ずつを分けて載せる
レシピ「ワンプレートランチ～オイルサーディンのレモン風味パスタ（レシピあり）～」by kaorin さん
主食となるメインの料理を載せてから、サイドメニューを1種類ずつ分けて載せていきます。それぞれ別の容器に入れるより、色鮮やかで雰囲気がよくなりますね。
小皿を活用して食べやすく＆見た目を品よく
出典: tczclub.exblog.jp
他の料理と混ぜたくないものや汁物、デザートなどは小皿に入れて載せましょう。木製プレートと陶器の小皿も相性抜群です。和食でも素敵なカフェスタイルになりますね。
仕切りのあるプレートなら、盛り付けも簡単に決まります
出典: wiim.jp
仕切りのある木製プレートの場合は、一番大きなスペースに主食を、残りの場所にサイドメニューを入れればOK。混ぜたくない汁物の料理も、仕切りがあるプレートならそのまま載せられます。
色味の少ないワンプレートにはグリーンを添えて
出典: answers.withabout.jp
メインディッシュ＋ご飯には、目玉焼きを載せれば豪華なランチに早変わり。色味の少ないメニューには、ハーブなどのグリーンやトマトなどの赤をどれか1つ添えれば、ぐっと彩りもよくなります。
バーガー＆ポテトのアメリカンスタイルも、ワンプレートでカフェ風に
出典: 39.benesse.ne.jp
ハンバーガー＆ポテトには、サラダを添えてバランスよく。紙ナプキンを添えたり、ポテトに紙袋を用意してあげると、お店風の仕上がりになります。
細長いかたちのプレートなら、1種類ずつが載せやすい
出典: cookpad.com
長いかたちの木製プレートは、料理を横に並べていくだけでおしゃれに。どんぶりメニューは、ご飯と分けて載せればカフェっぽい雰囲気になります。ご飯は型を抜いたり、混ぜご飯や雑穀米にすることで、一層華やかに。
トレイ型のプレートは、大きめの器も載せられます
出典: yukarecipe.exblog.jp
メインディッシュがシチューやスープなど汁物の場合は、大きめの器が載せやすいトレイ型のプレートが便利です。デニッシュの下に敷いた英字新聞がおしゃれですね。
フレッシュなオープンサンドは、ワンプレートランチとの相性も抜群
出典: www.elle.co.jp
彩りのよいサンドイッチは、オープンサンドにするとボリューム感がアップ。フレッシュな野菜が目に入るので、サラダがなくてもプレートが華やぎます。
メインディッシュを中心に、1種類ずつを分けて載せる
レシピ「ワンプレートランチ～オイルサーディンのレモン風味パスタ（レシピあり）～」by kaorin さん
主食となるメインの料理を載せてから、サイドメニューを1種類ずつ分けて載せていきます。それぞれ別の容器に入れるより、色鮮やかで雰囲気がよくなりますね。
小皿を活用して食べやすく＆見た目を品よく
出典: tczclub.exblog.jp
他の料理と混ぜたくないものや汁物、デザートなどは小皿に入れて載せましょう。木製プレートと陶器の小皿も相性抜群です。和食でも素敵なカフェスタイルになりますね。
仕切りのあるプレートなら、盛り付けも簡単に決まります
出典: wiim.jp
仕切りのある木製プレートの場合は、一番大きなスペースに主食を、残りの場所にサイドメニューを入れればOK。混ぜたくない汁物の料理も、仕切りがあるプレートならそのまま載せられます。
色味の少ないワンプレートにはグリーンを添えて
出典: answers.withabout.jp
メインディッシュ＋ご飯には、目玉焼きを載せれば豪華なランチに早変わり。色味の少ないメニューには、ハーブなどのグリーンやトマトなどの赤をどれか1つ添えれば、ぐっと彩りもよくなります。
バーガー＆ポテトのアメリカンスタイルも、ワンプレートでカフェ風に
出典: 39.benesse.ne.jp
ハンバーガー＆ポテトには、サラダを添えてバランスよく。紙ナプキンを添えたり、ポテトに紙袋を用意してあげると、お店風の仕上がりになります。
細長いかたちのプレートなら、1種類ずつが載せやすい
出典: cookpad.com
長いかたちの木製プレートは、料理を横に並べていくだけでおしゃれに。どんぶりメニューは、ご飯と分けて載せればカフェっぽい雰囲気になります。ご飯は型を抜いたり、混ぜご飯や雑穀米にすることで、一層華やかに。
トレイ型のプレートは、大きめの器も載せられます
出典: yukarecipe.exblog.jp
メインディッシュがシチューやスープなど汁物の場合は、大きめの器が載せやすいトレイ型のプレートが便利です。デニッシュの下に敷いた英字新聞がおしゃれですね。
フレッシュなオープンサンドは、ワンプレートランチとの相性も抜群
出典: www.elle.co.jp
彩りのよいサンドイッチは、オープンサンドにするとボリューム感がアップ。フレッシュな野菜が目に入るので、サラダがなくてもプレートが華やぎます。
コツ・ポイント
料理はおいしさが一番ですが、そのおいしさを演出する見た目も大事な要素のひとつ。無印良品や雑貨ショップなどで手に入るアカシアなどの木製プレートは、カフェメニューのようなごはんが作れるので、盛り付けをするのも楽しくなります。週末のブランチに、友人を招いてのおもてなしに、ぜひワンプレートディッシュを楽しんでみてください！
