みんなの卵焼きアレンジがすごい｜いろんな形やアレンジレシピまとめ

出典: erecipe.woman.excite.co.jp

みんな大好き定番の卵焼き。ふわふわで美味しいですよね。でも家庭によって卵焼きの味付けって違いますよね。そこで人気の味付けをチェックしてみました。

【お砂糖入りの甘い卵焼き】
分量は家庭によって違いますが、お砂糖入りの甘い卵焼きは昔ながらの家庭の味付けです。ちょっぴりお塩を入れて焼いてます。

【だし巻き卵】
お出汁の香りが食欲そそる定番卵焼き。しっとりふわふわで基本の和食です。

【塩と醤油の卵焼き】
しょっぱい卵焼き。醤油の香りがたまらない一品。

レシピ「磯部風味の卵焼き☆」by エリオットゆかり さん

家庭によって違いますが、どんな具材も一緒に入れると美味しいです。

人気の具材は、ねぎ、じゃこ（しらす）、明太子、紅しょうが、大葉、かにかま、チーズ

変わった具材は、納豆、ツナ、枝豆、コーン

などでした。どんな具材も彩り良く、美味しくいただけますね。

レシピ「卵焼きの作り方を詳しく書いてみました！」by よしお さん

材料は2人分の卵2つ、味付けはお好みで作ってみてください。

1、ボウルに卵を割り入れます。
2、泡立てないように軽く混ぜ、白身は箸ですくって切　るようにして馴染ませましょう。白身を泡立ててしま　うと、ふっくら仕上がりにくくなります。泡が多いと　破れやすくなってしまうので泡立てないよう注意しま　しょう
3、ここで調味料を入れて味付けし、混ぜましょう。
4、卵焼き用フライパンを中火に熱して、ティッシュや　キッチンペーパーに油を吸わせ、均一に油をしく。
5、卵液の1/3量を流し入れて均一に広げる。火加減が心　配な場合は、ここで弱火～中火に変えておくと、卵の　焦げ付きを抑えられますよ。
6、気泡ができた部分は箸先で潰し、半熟の状態になっ　たら奥から手前に卵を折りたたみ、奥の方へ移動させ　ます。
7、フライパンに再び油をしき、残りの卵液1/3量を流し　入れて、手前の卵焼きを少し浮かせて底部にも流し入　れます。
8、残りのたまご液も同じように焼きます。
9、全て巻き終えたら巻きす（なければラップ）の上に　卵焼きをおいてきつめに巻き、輪ゴムで固定して5分　ほど置き、粗熱をとる。
10、切り分けて完成。

苦手な人は片栗粉を使ってみよう！

出典: pixta.jp

何回やってもうまく焼けない！そんな方に裏技です。
卵2個に対して片栗粉小さじ2分の1を水小さじ1で溶いたものを卵液に入れていつもどおりに焼いてみてください。
破れにくくなりほとんど失敗なく上手に焼けます。
コツは片栗粉がダマにならないように水で溶いておくこと。

この裏技は難しい錦糸卵も、破れずにきれいな薄い卵焼きができますよ♪

レシピ「卵焼きキリンのお弁当」by akinoichigo さん

30年間お弁当を作り続けた主婦がおすすめするお弁当の卵焼きをご紹介。

月曜：紅しょうがとキャベツの卵焼き
　　　キャベツの千切りと紅しょうがを入れる。
火曜：塩昆布の卵焼き
水曜：粉チーズとパセリの卵焼き
木曜：ちりめんじゃことネギの卵焼き
金曜：大葉と鰹節の卵焼き
　　　大葉2枚並べて焼くと見た目が綺麗です。

基本的に塩分など味がある具材なので味付けなしでも美味しくいただけます。